การเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วิธีการที่ทันสมัยสำหรับอุปกรณ์ครัวเป็นที่ชื่นชอบมาก เตาแม่เหล็กไฟฟ้าประสิทธิภาพสูงและอายุการใช้งานยาวนานผสานเข้ากับการทำความร้อนและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เงื่อนไขเดียวคือต้องใช้เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือขาตั้งบนพื้นผิวดังกล่าว homepro.techinfus.com/th/ จะอธิบายประเด็นสำคัญทั้งหมดในการทำงานและบอกวิธีเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสม

สะดวกและสวยงามปลอดภัยและรวดเร็ว

ทุกอย่างเกี่ยวกับก้นแม่เหล็กของเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ใน เตาธรรมดา องค์ประกอบทั้งหมดได้รับความร้อนและในการเหนี่ยวนำเฉพาะด้านล่างของเครื่องครัวเท่านั้นที่จะร้อน สาระสำคัญทั้งหมดของงานอยู่ที่การก่อตัวของสนามแม่เหล็กบนพื้นผิวของอุปกรณ์ที่สร้างขึ้นโดยกระแสน้ำวนตามหลักการของการเหนี่ยวนำ นั่นคือถ้าด้านล่างของจานไม่มีคุณสมบัติแม่เหล็กไฟฟ้าก็จะไม่มีความร้อน

ไม่มีอะไรอันตรายพวกเขาใส่จานผิด - เตาไม่เปิด

ผู้ที่ไม่ต้องการเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวทั้งหมดสามารถซื้อแผ่นเหล็กได้ แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

บทความที่เกี่ยวข้อง:

เกี่ยวกับวัสดุเครื่องครัว

โปรดจำไว้ว่าโลหะต้องถูกทำให้เป็นแม่เหล็กซึ่งหมายความว่าหากไม่ต้องการซื้อดิสก์อะแดปเตอร์แยกต่างหากเราจะทิ้งอลูมิเนียมหม้อทองแดงเซรามิกและแก้ว ในกรณีนี้ห้องครัวจะถูกครอบงำด้วยสแตนเลสเหล็กหล่อและอลูมิเนียมที่มีการเคลือบพิเศษที่ด้านล่าง

ก่อนอื่นควรชี้แจงว่าไม่ว่าจะเป็นวัสดุใดความหนาของก้นภาชนะควรอยู่ที่ 2-6 มม. มิฉะนั้นอาจเกิดการเสียรูปจากความร้อนได้เส้นผ่านศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์ต้องมากกว่า 12 ซม. เนื่องจากพื้นที่สัมผัสกับเตา

ไม่ควรมีความโล่งหรือความไม่สม่ำเสมอที่ด้านล่างซึ่งเป็นอันตรายต่อความร้อนสม่ำเสมอ

ไม่ควรเปิดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทันสมัยหากวางเครื่องครัวที่ไม่เหมาะสมไว้

สิ่งสำคัญที่สุดคือด้านล่างที่เหมาะสมและวัสดุผนังสามารถเป็นแบบใดก็ได้แม้ว่าการผสมผสานจะหายาก

คนรักกาแฟควรทำอะไรในเติร์ก? ในทางแก้ปัญหาคุณสามารถนำเสนอเตาร้อนหรือเตาแยกต่างหาก คุณสามารถซื้ออะแดปเตอร์แพนเค้กได้ในราคาสุดพิเศษหรือขอให้ผู้เชี่ยวชาญช่วยแก้ปัญหาดังกล่าว

ข้อดีของเหล็กกล้าไร้สนิม ได้แก่ การที่อาหารไม่ได้รับการออกซิไดซ์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษา จานที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในหม้อและกระทะได้อย่างปลอดภัยโดยวางไว้ในตู้เย็น

รูปลักษณ์สามารถมีสไตล์มากและทำให้คนธรรมดาประหลาดใจในรูปแบบต่างๆ แต่สีจะเป็นเงาหรือด้านเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีเครื่องหมายลบ - อาหารในภาชนะดังกล่าวไหม้ได้ง่าย วิธีแก้ปัญหาคือในขั้นต้นพวกเขาเลือกภาชนะที่มีองค์ประกอบไม่ติดที่ด้านล่างซึ่งจะทำให้ราคาของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น

เหล็กหล่อเป็นวัสดุในการจัดอันดับเครื่องครัวที่ดีที่สุดยังคงอยู่ในระดับที่ดีที่สุดเป็นเวลาหลายปีแม้ว่าจะมีความไม่สะดวกในการใช้งานก็ตาม

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีความกล้าหาญหลายคนพบว่ามันยากที่จะใช้ชุดดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีจานสำเร็จรูปอยู่ข้างใน

เหล็กหล่อมีความเปราะบางและอาจถูกกัดกร่อนได้โดยไม่ต้องเคลือบฟันป้องกัน เราต้องไม่ลืมว่าเมื่อปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยวด้านข้างของกระทะจะค่อยๆเสื่อมลง นอกจากนี้กลิ่นไม่พึงประสงค์จะถูกดูดซึมเข้าสู่ผนังเหล็กหล่อ ไม่ควรทิ้งอาหารไว้ในภาชนะดังกล่าว ดีกว่ากะไว้ที่ไหนสักแห่งแล้วล้างกระทะและกระทะทันที

จำกฎของการคั่วเหล็กหล่อก่อนตามด้วยการล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ

เครื่องครัวอลูมิเนียมจะใช้เฉพาะในกรณีที่มีก้นแม่เหล็ก เป็นวัสดุน้ำหนักเบาที่มืดเร็ว การเก็บอาหารที่มีรสเปรี้ยวในภาชนะดังกล่าวเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ข้อกำหนดสำหรับเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องเป็นไปตามข้อกำหนดอะไรบ้าง?

เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นเกี่ยวกับขนาดของทัพพีหม้อและองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ของเครื่องใช้ในครัว เครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร? ความสนใจทั้งหมดจะจ่ายไปที่ด้านล่าง 3-6 ชั้นซึ่งชวนให้นึกถึงแพนเค้กหรือแซนวิช

ชั้นนอกเป็นแม่เหล็กไฟฟ้าและมีหน้าที่ในการนำพลังงานความร้อนเข้าสู่ภาชนะ ชั้นกลางประกอบด้วยโลหะผสมอลูมิเนียมที่มีการนำความร้อนสูง ชั้นในส่วนใหญ่มักทำจากวัสดุของภาชนะเองและมักมีการเคลือบสารกันติด

ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดเพียงสองประการสำหรับอาหาร:

มิฉะนั้นวัสดุในการผลิตและลักษณะของเครื่องใช้อาจเป็นอะไรก็ได้

กำหนดความเหมาะสมของจานโดยการทำเครื่องหมายและใช้แม่เหล็ก

เพื่อลดความเสี่ยงในการซื้อสินค้าโดยไม่จำเป็นเราใช้วิธีการสามวิธีในการพิจารณาความเหมาะสมของภาชนะบรรจุสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

1. มาลองกัน. เมื่อเตาที่ทันสมัยดังกล่าวเข้ามาในบ้านไม่จำเป็นต้องวิ่งหาอาหารจานใหม่ในทันที เราแค่เทน้ำลงในภาชนะเก่าแล้วใส่ทีละเตาใหม่ อย่ากลัวการระเบิดและความน่ากลัวอื่น ๆ มีเพียงสองทางเลือก: เตาใหม่จะจำภาชนะของคุณได้และกระบวนการทำความร้อนจะเริ่มขึ้นหรือไม่มีอะไรเกิดขึ้น
2. การทดสอบแม่เหล็ก มีรุ่นที่คุณสามารถนำแม่เหล็กไปที่ด้านล่างของกระทะที่ซื้อมาได้ ตามหลักการแล้วควรเป็นแม่เหล็ก ใช่วิธีนี้ดี แต่ก็ไม่ได้ผลในทุกกรณี

ทุกอย่างเกี่ยวกับโลหะผสมของก้น: ไม่ใช่ทุกภาชนะที่มีค่าสัมประสิทธิ์การซึมผ่านของแม่เหล็กสูง ส่วนประกอบของโลหะผสมอาจแตกต่างกันไปและแม่เหล็กจะไม่ทำปฏิกิริยาอย่างถูกต้อง นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาต้องการหลอกลวงคุณ เนื่องจากโลหะผสมแตกต่างกันอัตราการทำความร้อนจึงแตกต่างกัน

3. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: พลิกภาชนะและมองหาเครื่องหมาย ไอคอนในรูปแบบของการหมุนของเกลียวหรือการเหนี่ยวนำที่จารึกไว้แจ้งให้ทราบถึงความเหมาะสมระดับมืออาชีพของเครื่องครัวนี้

อย่ากลัวผลเสียของความจริงที่ว่าจานจะไม่ทำงาน เตาจะไม่ร้อนขึ้น

แม่เหล็กจะเกาะอยู่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ต้องทำเครื่องหมายด้านล่างของเครื่องครัวที่เหมาะสม: ไอคอนรูปเกลียวหรือการเหนี่ยวนำ

มีข้อผิดพลาดที่นี่หรือไม่? ใช่ยังมีความแตกต่างเล็กน้อยเช่นความบังเอิญของขนาดของเตาและด้านล่างของจาน

ทางเลือกที่เหมาะสม: ดูแลเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ต้องการให้อาหารร้อนสม่ำเสมอหรือไม่? เราเลือกด้านล่างที่หนาขึ้น ฐานที่บางยิ่งไปกว่านั้นยังทำให้เสียรูปทรงได้ง่ายซึ่งช่วยลดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

ต้องเก็บใบเสร็จไว้ทั้งหมด ที่บ้านคุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมมิฉะนั้นให้ส่งคืนสินค้าที่ร้านค้าหากเตาไม่แน่นอนและไม่ได้รับแขก

การออกแบบผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญให้ความสนใจทั้งหมดที่ด้านล่าง

สำหรับด้ามจับควรเลือกใช้เบกาไลท์ซึ่งจะเย็นตลอดเวลาการปรุงอาหาร

ผู้ผลิตสามารถพูดอะไรได้บ้าง

ผู้ผลิตชั้นนำรับประกันสินค้าที่มีคุณภาพ แต่ในแง่ของราคาสำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับอุปกรณ์เช่นเตาแม่เหล็กไฟฟ้านี่เป็นระดับที่สูงพอสมควร สองแบรนด์เยอรมัน ฟิสเลอร์ และ Woll นำเสนอเครื่องครัวที่ทำด้วยมือพร้อมเคลือบเซรามิกไทเทเนียมไม่ติด ความหนาด้านล่างของผลิตภัณฑ์จาก Woll คือ 10 มม.

เหล่านี้คือกระทะอลูมิเนียมหล่อ รูปลักษณ์ทันสมัยและถูกหลักสรีรศาสตร์ หม้อสแตนเลสที่มีการออกแบบที่น่าสนใจ

จากผู้ผลิตฟินแลนด์ แฮ็กแมน เครื่องครัวแบบเหนี่ยวนำให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม โดยทั่วไปแล้วความปรารถนาใด ๆ สำหรับเงินของคุณและนี่คือ 2,000-5,000 รูเบิลต่อรายการ

แบรนด์ฝรั่งเศส DeBuyer ไม่เพียง แต่เป็นที่ต้องการของคนทั่วไปเท่านั้น แต่ร้านอาหารชั้นนำก็ใช้อาหารของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นที่ที่เชฟเตรียมระหว่างการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติ การออกแบบพิเศษและองค์ประกอบที่เข้ากันอย่างลงตัวของทองแดง 90% และสแตนเลส 10%

ราคาเฉลี่ยเสนอโดยแบรนด์ที่มีชื่อเสียง Tefal, รอนเดลล์ และ Oursson.

พบกับโมเดลยอดนิยม

เป็นเรื่องดีเมื่อมีรายการสำเร็จรูปพร้อมโมเดลที่ดีที่สุดที่ผ่านการตรวจสอบทุกประเภทโดยลูกค้าที่จู้จี้จุกจิก เรานำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดหลายรายการตามบทวิจารณ์ของเชฟกระทะและหม้อต่างๆ อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเตือน - ยิ่งคุณภาพดีราคาแพงซึ่งเป็นที่เข้าใจได้

กระทะ WOK iCook ™

กระทะที่มีปริมาตร 4.6 ลิตรและความสูง 10.1 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 28 ซม. ตัวถังประกอบด้วย 7 ชั้น: สแตนเลส 18/8, อลูมิเนียม, อลูมิเนียมอัลลอยด์, อลูมิเนียมอีกชั้นหนึ่งของสแตนเลสสตีลเดียวกัน, เหล็กแม่เหล็กไฟฟ้าและ อีกครั้งสแตนเลส

ค่าใช้จ่ายที่สูงถึง 28,500 รูเบิลตามแคตตาล็อกของ บริษัท ยังพิสูจน์ตัวเองโดยรวมวิธี VITALOK ™

วิธีนี้ให้คุณใช้ซีลน้ำระหว่างหม้อและฝา อุปกรณ์เสริมที่ให้มาช่วยให้เชฟที่มีความสามารถในการนึ่งและทอด

รูปลักษณ์ดีไซน์ถูกใจผู้ซื้อ ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับผู้ผลิตสำหรับความกว้างขวางที่ดีด้วยก้นแบนด้านข้างบานขึ้นและฝาโดม

แยกต่างหากเกี่ยวกับวิธีการของ VITALOK ™: ตัวล็อคแบบท้องมานช่วยให้คุณใช้อุณหภูมิต่ำในระหว่างการปรุงอาหารปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

FISSLER CRISPY STEELUX PREMIUM (26 ซม.)

กระทะนี้เหมาะสำหรับใช้กับเตาตั้งพื้นด้วยฐาน Cookstar ผลิตภัณฑ์ถูกทอดจนเป็นเปลือกสีทองที่น่าอัศจรรย์ด้วยการเคลือบแบบไม่ติดของโนโวกริลล์ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่จะเผาผลาญไขมันจะกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

รุ่นนี้ยังเป็นที่ต้องการเนื่องจากมาตราส่วนการวัดและขอบท่อระบายน้ำซึ่งสะดวกในการกำจัดของเหลวหรือน้ำมัน

ไม่สามารถถอดที่จับเหล็กออกได้ แต่สะดวกในการแขวนไว้บนรางโดยให้รูที่ปลาย รุ่นนี้ใช้ในเตาอบด้วย น่าเสียดายที่ไม่มีตัวบ่งชี้ความร้อน

AMT Gastroguss กระทะ Titan AMTI-532 (32 ซม.)

ด้านล่างหนา 10 มม. ด้านในปิดด้วยชั้นไททาเนียม Lotan non-stick ที่จับเบกาไลต์ที่สะดวกและถอดออกได้นั้นง่ายต่อการถอดและกระทะจะกลายเป็นจานอบในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สามารถทนความร้อนสูงที่ 210 ° C ได้อย่างง่ายดาย

ไม่รวมฝาครอบแม้ว่าราคาดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือย กระทะทำความสะอาดง่ายในเครื่องล้างจาน

หม้อตุ๋นพร้อมฝา TEFAL Inspiration E8314614 24 ซม

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาตรที่น่าประทับใจ 5.1 ลิตรทำจากสแตนเลสอัลลอยด์ 18/10 ดังนั้นจานจึงมีความทนทานสูงและทนต่อการกัดกร่อน

ผลิตภัณฑ์ Tefal เหมาะกับจานใด ๆ

หลังจากชั้นของสแตนเลสที่ด้านล่างมีชั้นของอลูมิเนียมนำความร้อน ในความเป็นจริงนี่คือการพัฒนาที่เรียกว่า HIBB (High Impact Bonded Base) เมื่อแผ่นอลูมิเนียมรวมเข้ากับแผ่นเหล็กและบัดกรีเข้ากับตัวถังภายใต้ความกดดัน ด้วยเหตุนี้เราจึงมีท่อนล่างแบบชิ้นเดียวที่ยอดเยี่ยม

ด้ามจับ Bakelite การออกแบบภายนอกและราคาเฉลี่ยทำให้รุ่นนี้ถูกใจสำหรับแม่บ้านหลาย ๆ คน

วิดีโอ: เครื่องครัวชนิดใดที่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

ความลับในการปรุงอาหารด้วยการเหนี่ยวนำ

แม่บ้านอ้างว่าขั้นตอนการทำอาหารลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับการใช้ เตาไฟฟ้า... แผ่นความร้อนไม่ร้อนขึ้น ความร้อนโดยตรงของเนื้อหาในภาชนะจะเริ่มขึ้นทันที

เนื่องจากกระแสไฟฟ้าเหนี่ยวนำทำปฏิกิริยากับเครื่องครัวเท่านั้นเตาจึงจะร้อนขึ้นจากด้านล่างเท่านั้น

ทันทีที่กระบวนการเสร็จสมบูรณ์ให้ถอดกระทะ "ออกจากกองไฟ" และพื้นผิวของเตาจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ปรากฎว่านี่เป็นวิธีทำอาหารที่ปลอดภัย

ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าใช้ช้อนโลหะและไม้พายในการผสมเพราะมันจะเริ่มร้อนขึ้นทันที

เพื่อรักษาจานเก่าสามารถใช้อะแดปเตอร์ได้

เมื่อคุณไม่ต้องการเสียเงินไปกับอาหารชุดใหม่พวกเขาซื้อแผ่นอะแดปเตอร์ 1-2 แผ่น คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้แล้ว แผ่นดิสก์เรียกว่าอะแดปเตอร์ ทำจากสแตนเลสแม่เหล็ก ความหนาปกติคือ 3 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-30 ซม. หากคุณต้องการประหยัดมากคุณสามารถซื้ออะแดปเตอร์จีนที่มีความหนา 0.6 มม. แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ จำความหนาด้านล่างที่ต้องการ!

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามการปรุงอาหารด้วยอะแดปเตอร์ซึ่งในภาชนะพิเศษต้องวางด้านล่างของผลิตภัณฑ์ไว้ตรงกลางเตาอย่างเคร่งครัด เนื่องจากอันตรายจากรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับอุปกรณ์และผู้คน

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เครื่องครัวที่เหมาะกับเตาจากคอลเลกชันเก่าของคุณก่อนอื่นต้องทำความสะอาดก้นของมันอย่างละเอียดเพื่อให้มีคราบคาร์บอนเหลืออยู่น้อยที่สุด

วิธีดูแลจานดังกล่าว

ค่าใช้จ่ายของเครื่องใช้ในครัวค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นจึงควรดูแลผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมเพื่อยืดอายุการใช้งาน

สมมติว่า "ไม่!" ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีส่วนประกอบที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและเลือกสารประกอบที่อ่อนโยนและอ่อนโยน ก็ควรปฏิเสธตะแกรงเหล็กเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์จะล้างเมื่อเย็นลงเท่านั้น! ไม่มีสารกัดกร่อนหรือส่วนประกอบ! คุณล้างหรือยัง? ใช้ผ้าแห้งเช็ดออกทันที

อย่าเก็บจานเปล่าไว้บนเตานานเกินไปในขณะที่รอให้อุ่น ความร้อนสูงเกินไปบ่อยๆเช่นนี้อาจทำให้สารเคลือบไม่ติดเสียหายได้

ทางเลือกที่มีความสุขและการเตรียมอาหารจานด่วน!

ให้คะแนนบทความนี้

กำลังโหลด ...

 

ดูสิ่งนี้ด้วย:

เครื่องล้างจานในตัว 45 ซม.: การจัดอันดับรุ่นยอดนิยมและคุณสมบัติของเทคนิคนี้ วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสำหรับบ้านของคุณ: การจัดอันดับรุ่นที่ดีที่สุด วิธีเลือกเตาอบที่มีฟังก์ชั่นไมโครเวฟ: คุณสมบัติการออกแบบและการให้คะแนนของผู้ใช้ ได้เวลาไปสู่อนาคตด้วยกระทะเคลือบหินที่ใช้งานได้จริง: ทอดเพื่อสุขภาพ ถึงเวลาเลิกกังวลเรื่องฝุ่นและสิ่งสกปรก: วิธีเลือกเครื่องดูดฝุ่นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอพาร์ตเมนต์ของคุณ เครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้