ได้เวลาไปสู่อนาคตด้วยกระทะเคลือบหินที่ใช้งานได้จริง: ทอดเพื่อสุขภาพ
ไม่มีความลับมานานแล้วว่าไขมันโดยเฉพาะไขมันทอดไม่ได้ทำให้สุขภาพของเราดีขึ้น แต่กลับทำร้ายร่างกายอย่างไร้ความปราณี กระทะเคลือบหินทำให้กระบวนการทอดรวดเร็วและปลอดภัย: คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันอีกต่อไปซึ่งจะคุกคามเราด้วยสารก่อมะเร็งและไขมันส่วนเกิน ทีมบรรณาธิการ homepro.techinfus.com/th/ ขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับกระทะประเภทนี้และค้นหาคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายต่างๆ
เนื้อหาของบทความ
- 1 เรียนรู้วิธีการทำกระทะเคลือบหิน
- 2 สิ่งสำคัญ: กระทะเคลือบหินมีลักษณะอย่างไรขึ้นอยู่กับประเภท
- 3 ข้อดีข้อเสียของการซื้อกระทะเคลือบหิน
- 4 เรื่องที่สำคัญและเรียบง่าย: การเลือกกระทะที่เคลือบด้วยหิน
- 5 ลองพูดคำเกี่ยวกับผู้ผลิตชั้นนำของกระทะเคลือบหิน
- 6 กระทะเคลือบหินที่ดีที่สุด: การเลือกแบบจำลองสำหรับห้องครัวของคุณ
- 7 คุณสมบัติการใช้งาน: วิธีใช้และดูแลกระทะเคลือบหิน
- 8 กระทะหินจะอยู่ได้นานแค่ไหน
เรียนรู้วิธีการทำกระทะเคลือบหิน
ชิ้นงานนั้นถูกหล่อหรือประทับตราและตอนนี้มีการเคลือบหินโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ ความแตกต่างของวิธีการทำให้เกิดความแตกต่างในต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและในลักษณะทางกายภาพ
ความหนาของฝาครอบหินสามารถปรับได้ ต่อจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกประมวลผลด้วยความร้อนซึ่งจะเสร็จสิ้นกระบวนการ
สิ่งสำคัญ: กระทะเคลือบหินมีลักษณะอย่างไรขึ้นอยู่กับประเภท
มีการปูหินหลายประเภทด้วยเหตุนี้ลักษณะการทำงานที่แตกต่างกัน
กระทะเคลือบด้วยเรซิ่นผสมเศษหิน
หากคุณกำลังมองหากระทะที่ราคาถูกที่สุดในช่วงนี้นี่คือตัวเลือก ในการเคลือบผิวจะใช้พอลิเมอร์และเศษหินจากหินแกรนิตหรือหินอ่อน
หินอ่อนและหินแกรนิตเป็นวัสดุชั้นเยี่ยมต้องขอบคุณพวกเขารุ่นนี้มีความต้านทานการสึกหรอที่ดีเยี่ยมและด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้งานได้นานและสม่ำเสมอในห้องครัว
ความร้อนบนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกระจายอย่างเท่าเทียมกัน แต่จำเป็นต้องมีทัศนคติที่ระมัดระวังมากที่สุดต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้
กระทะเคลือบสโตนแวร์
นี่เป็นของที่มีราคาแพงกว่าอยู่แล้วโดยพื้นฐานประกอบด้วยวัสดุหลายชนิดในรูปแบบของดินขาวควอตซ์แชมอตต์และเฟลด์สปาร์
การเคลือบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีความทนทานและแข็งมาก อย่างไรก็ตามการทอดมันไม่ดีเท่าการตุ๋น คุณสมบัติไม่ติดดอกหายเร็วกว่าพันธุ์อื่น ๆ
กระทะเคลือบหินสบู่
กระทะเคลือบหินชั้นนำ ในความเป็นจริงตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าไม่เพียง แต่ทัลโคคลอไรด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสเตียรอยด์หรือหินสบู่ด้วย ความหนาแน่นและความแข็งแรงอยู่ในระดับที่ดีเยี่ยมและที่น่าสนใจที่สุดคือการให้ความร้อนแก่พวกมันช่วยส่งเสริมการปลดปล่อยวิตามินดี
ข้อดีข้อเสียของการซื้อกระทะเคลือบหิน
มีข้อดีและข้อเสียอยู่เสมอ สิ่งที่สามารถกล่าวได้ในการป้องกันผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพ
- การเคลือบทนต่อความเครียดเชิงกล
- การให้ความร้อนซ้ำ ๆ ไม่มีผลต่อคุณภาพ แต่อย่างใด
- การทำงานที่ยาวนาน
- รูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์
- การเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพโดยไม่ใช้น้ำมันในขณะที่ยังคงวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้มากที่สุด
ตอนนี้เรามาดูข้อเสีย:
- ราคาที่สูงจะไม่ทำให้ทุกคนมีความสุข
ทั้งหมด! ข้อเสียจบลงแล้ว!
เรื่องที่สำคัญและเรียบง่าย: การเลือกกระทะที่เคลือบด้วยหิน
เครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็นเสมอ เราอ่านเคล็ดลับในการเลือกกระทะที่ยอดเยี่ยมและซื้อมัน
ตามขนาดความหนาและน้ำหนักของผนัง
พนักงานต้อนรับที่ดีจำอะไรได้เสมอ? เกี่ยวกับจำนวนคนที่เธอต้องเลี้ยงเป็นประจำ และถ้าเป็นเช่นนั้นก่อนอื่น
ควรได้รับคำแนะนำจากขนาดของผลิตภัณฑ์
- 1 คน: 18-20 ซม.
- 2 คน: 24 ซม.
- 3 คน: 26 ซม.
- มากกว่า 4 คน: 28 ซม.
ตามวัสดุในการผลิตเคลือบด้านในและด้านนอก
ยิ่งผนังและด้านล่างหนาเท่าไหร่น้ำหนักก็จะยิ่งสูงขึ้นและการทำงานของผลิตภัณฑ์จะดีขึ้นเท่านั้น จำไว้ว่าฐานและผนังที่หนาขึ้นจะช่วยกระจายความร้อนได้อย่างเท่าเทียมกัน
สำคัญ! เพื่อไม่ให้ถูกหลอกโดยความคาดหวังเราเลือกกระทะที่มีความหนาด้านล่าง 6 มม. ขึ้นไปพร้อมผนัง 3.5 มม.
โดยวัสดุในการผลิตที่จับและฝาครอบ
วัสดุในการผลิตมีความสำคัญมาก ผู้ผลิตหลายรายที่มีคำอธิบายเดียวกันอาจมีความคลาดเคลื่อนอย่างรุนแรง ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์สามารถเคลือบด้วยเซรามิกเคลือบฟันหรือไม่ปิดทับด้วยอะไรก็ได้ สารเคลือบที่ดีที่สุดคือทัลคัมคลอไรด์
พลาสติกทนความร้อนซิลิโคนไม้เหมาะสำหรับจับ นอกจากนี้ยังใช้โลหะ แต่ไม่รวมถึงการไหม้ พลาสติกและซิลิโคนทนความร้อนล้างออกได้ง่ายและสามารถทอดได้ดีเยี่ยม แต่ไม่แนะนำให้ใช้รุ่นดังกล่าวในเตาอบ
คำแนะนำ! หากกระทะต้องทำงานในเตาอบคุณสามารถซื้อรุ่นที่มีที่จับแบบถอดได้
แล้วฝาล่ะ? แม่บ้านเกือบทุกคนใช้เพราะอาหารร้อนขึ้นและปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมากและเมื่อตุ๋นรายการนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ ทั้งฝาแก้วและโลหะที่มีช่องระบายไอน้ำเหมาะสำหรับกระทะเคลือบหิน

ขั้นตอนการทำอาหารที่เต็มเปี่ยมจะทำได้ก็ต่อเมื่อขนาดฝาตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเท่านั้น: โดยปกติแล้วฝาจะไม่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์จะซื้อแยก
โดยการออกแบบและการยศาสตร์
ไม่มีใครจะซื้อสิ่งที่ดูไม่ดีใน ภายใน และไม่สะดวกในการใช้งานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่ต้องการผู้ผลิตต้องคำนึงถึงความแตกต่างในรสนิยมของผู้ซื้อและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับความสะดวกเป็นเพียงความรู้สึกส่วนตัวเท่านั้น
ลองพูดคำเกี่ยวกับผู้ผลิตชั้นนำของกระทะเคลือบหิน
ลูกค้าให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากที่สุด ไม่มีใครพร้อมที่จะแยกทางกับเงินจำนวนมากเพราะพวกเขาจะทำงานได้ไม่นาน ผู้ผลิตจำนวนมากนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสวยงามภายนอก รายการมีทั้งแบรนด์ในประเทศและต่างประเทศ
บริษัท ที่ได้รับชื่อเสียงจากผลิตภัณฑ์คุณภาพ:
- กิพเฟล;
- ฟิสเลอร์;
- ฟิสแมน;
- Art Granit;
- กุกมาร;
- เกวูรา
ผู้ผลิตแต่ละรายมีลักษณะเฉพาะในแบบจำลอง ตัวอย่างเช่นที่นี่คือ Stoneline ผู้ผลิตที่ยอดเยี่ยม
วิดีโอ: เครื่องครัวหิน StoneLine
กระทะเคลือบหินที่ดีที่สุด: การเลือกแบบจำลองสำหรับห้องครัวของคุณ
แต่ละ บริษัท มีโมเดลที่เป็นเอกลักษณ์จำนวนมากซึ่งบางรุ่นก็ชอบในครัวเป็นพิเศษเพราะคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้เรายังจะเลือกรุ่นที่ดีที่สุดของกระทะเคลือบหิน
กระทะอเนกประสงค์
ในบรรดารุ่นที่เรียกว่าสากลจะดีเป็นพิเศษ TVS / TIMA แกรนิตโต้ฟอร์เต้ RF-1124... นี่คือสิ่งที่จะอยู่ได้นานมากโดยไม่สูญเสียการเคลือบไม่ติด
พื้นผิวหยาบและชั้นสเปรย์หนาไม่รวมอาหารติดและติด บนกระทะเช่นนี้คุณสามารถขับตะหลิวโลหะได้อย่างไม่เกรงกลัวมันทนต่อการสึกหรอได้ดี ก้น 6.7 มม. ช่วยให้คุณอุ่นได้นานขึ้น
อีกรุ่นที่ยอดเยี่ยมคือกระทะของ บริษัท Kukmara ของรัสเซีย: KUKMARA "Marble" (sms246a)
ขนาดของกระทะ 24 ซม. ค่อนข้างสะดวก ตัวเรือนทำจากอลูมิเนียมและความหนาของผนัง 6 มม. ทำให้เราเรียกได้ว่าผลิตภัณฑ์ทนทานและทนต่อแรงกด แบบจำลองประกอบด้วยการพ่นห้าชั้นซึ่งเสริมด้วยเซรามิกด้านบน

ในการถอดที่จับที่ไม่จำเป็นออกเพียงแค่กดปุ่ม วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถถอดและวางผลิตภัณฑ์ในที่เปลี่ยวได้
เคลือบมีความทนทานต่อรอยขีดข่วนสูง ชั้นไม่ติดจะทำงานเพื่อความรุ่งเรืองในครัวของคุณไปอีกนาน นอกจากนี้ยังควรเพิ่มความสูง 6 ซม. ของด้านข้างช่วยให้คุณสามารถตุ๋นอาหารและยับยั้งการกระเซ็นของไขมันร้อนในระหว่างการทอด
ราคาของรุ่นนี้ในปี 2019 มีตั้งแต่ 1,300 ถึง 1,500 รูเบิล
อย่างไรก็ตามการอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับรุ่นนี้จะเป็นประโยชน์
เคล็ดลับอีกประการเกี่ยวกับกระทะ Kukmara:
กระทะแพนเค้ก
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีผู้ผลิตแพนเค้กในฟาร์ม ในบรรดารุ่นที่มีพื้นผิวหินมีสิ่งที่ดีและจำเป็นเป็นพิเศษ
ฝัน "หินแกรนิต" (12701) ดูน่ารักมากและเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัว เคลือบสารกันติด 55 ไมครอนทำให้ไม่ต้องใส่น้ำมันเมื่อทอดแพนเค้กแสนอร่อย
ผู้ผลิตระบุว่าเครื่องทำแพนเค้กมีความทนทานและมีอายุการใช้งานอย่างน้อย 12,000 รอบ อะไรคือสิ่งที่ดีคุณสามารถใช้ใบมีดโลหะได้และที่จับไม่ลื่นหรือร้อนขึ้น
ไม่สามารถใช้กระทะเคลือบหินทั้งหมดกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ และที่นี่ โบลไลร์มิลาโน BR-1108 เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
กระทะทำจากอลูมิเนียมและเคลือบด้วยชิปหินอ่อน เนื่องจากพื้นผิวขรุขระจึงแทบไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันและสิ่งที่เทในปริมาณเล็กน้อยจะกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบาน้ำหนัก 850 กรัมจึงใช้งานได้สะดวกมาก
กระทะกระทะ WOK
กระทะเป็นกระทะที่มีด้านสูงและก้นค่อนข้างแคบ ไม่เพียง แต่ทอด แต่ยังต้มด้วย
สมควรได้รับความสนใจจากเรา BEKKER หินอ่อนสีเงิน BK-3819... นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่โดยมีความหนาด้านล่าง 4.5 มม.
ผัดอาหารด้วยไม้พายหรือช้อน: สารเคลือบทนต่อความเสียหายทางกลได้ดี ที่จับเป็นของแข็งและปริมาตรของกระทะคือ 4.6 ลิตร
นี่คือรุ่นที่มีผิวหินอ่อนทั้งสองด้านซึ่งเป็นสิ่งที่ดี ในชุดประกอบด้วยฝาแก้วและที่จับลอน
เรียกอีกอย่างว่ากระทะที่ยอดเยี่ยม NEVA METAL TABLEWARE อัลไต.
กระทะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ช่วยให้คุณใช้งานผลิตภัณฑ์ได้เต็มที่
กระทะนี้ทนต่ออุณหภูมิการเต้นมีคุณสมบัติเด่นชัดไม่เกาะติด นอกจากรูปลักษณ์นี้จะมีที่จับกันลื่นแล้ว
คุณสมบัติการใช้งาน: วิธีใช้และดูแลกระทะเคลือบหิน
การปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้จะทำให้การซื้อของคุณเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายปี
ดังนั้นควรล้างกระทะด้วยฟองน้ำและผงซักฟอกล้างจานตามปกติก่อน หลังจากล้างทุกอย่างในน้ำไหลคุณสามารถใส่น้ำมันลงบนเคลือบสำหรับการทอดครั้งแรก
นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายหากวางวัตถุที่ยังร้อนอยู่ใต้น้ำเย็นและกระทะเย็นภายใต้น้ำร้อน คุณจะไม่สังเกตเห็นลักษณะของไมโครแคร็ก แต่พวกมันจะทำงานสกปรกค่อยๆทำลายเครื่องใช้ในครัวของคุณ

แม้ว่าผู้ผลิตจะสาบานว่าจะผัดอาหารด้วยตะหลิวโลหะได้ แต่คุณจะไม่เสียเงินหากคุณยังคงใช้ซิลิโคนหรือช้อนไม้
เมื่อล้างผลิตภัณฑ์จะไม่มีการใช้สารกัดกร่อนดังนั้นจึงควรล้างกระทะทันทีเท่านั้น!
บทความที่เกี่ยวข้อง:
วิธีขจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะ: วิธีเชิงกลและความร้อนโดยใช้สารเคมีในครัวเรือน วิธีการพื้นบ้าน: กรดซิตริกโซดาสบู่ซักผ้ากาวซิลิเกต คุณสมบัติของการทำความสะอาดกระทะต่างๆ - อ่านบทความ
กระทะหินจะอยู่ได้นานแค่ไหน
แทบไม่มีใครฝันถึงเครื่องใช้ในครัวที่สามารถโยนทิ้งได้หลังจากใช้งานไม่นาน ดังนั้นผู้ซื้อจึงให้ความสนใจกับสิ่งที่เรียกว่ากระทะหินมากขึ้น

มากขึ้นอยู่กับคุณภาพของชั้นที่ไม่ติด แต่การดูแลสินค้าอย่างเหมาะสมก็เป็นปัจจัยสำคัญในการยืดอายุการใช้งาน
การซักอย่างระมัดระวังและการปฏิบัติตามกฎการใช้งานจะอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้นานถึง 8-10 ปี
หากคุณมีอยู่แล้วเราอยากทราบว่าคุณสนุกกับการใช้งานหรือไม่