כיריים חשמליות: מכשיר, מאפיינים, איך לבחור

תגיות:מִטְבָּח

ברוב המקרים, במטבחים שלנו יש כיריים גז. אנשים רבים מתייחסים לכיריים חשמליות עם דעות קדומות כמעין תחליף כפוי, שייקח הרבה זמן להתרגל אליו. הסיבות לגישה זו נעוצות בבורות בנאלית של ביצועים ופונקציונליות. במאמר זה נראה לכם מהו כיריים חשמליות מודרניות, כיצד לבחור אחד. בואו נדבר על הפרמטרים, הזנים והפונקציות העיקריים.

כיריים חשמליות מודרניות

תוכן המאמר

1 המבנה הבסיסי של כיריים חשמליות וסוגיהן
- 1.1 קלַאסִי
- 1.2 גריל, טיגון עמוק, טפן יאקי, דוד כפול, מכסה פליטה
2 בחירת כיריים חשמליות
3 יצרנים מובילים
4 דגמים פופולריים בשנת 2018
5 סוף סוף

המבנה הבסיסי של כיריים חשמליות וסוגיהן

גזיזת בנייני מגורים אינה כה רחבה בחו"ל. לכן, יצרני מוצרי חשמל ביתיים הקדישו תשומת לב מרבית לפיתוח כיריים חשמליות נוחות ופונקציונליות. בהשוואה לגז, יש להם מספר יתרונות שלא ניתן להכחיש:

בְּטִיחוּת - דליפות גז וכל הבעיות והסיכונים הנלווים אינם נכללים לחלוטין. אתה יכול לחבר ציוד כזה בעצמך. זה לא דורש קבלת הרשאות שונות.
פונקציונליות. ניתן לכוון את מבער הגז רק על ידי פרמטר אחד - להנמיך או להגביר את החום. לכיריים חשמליות יש הרבה יותר פונקציות כאלה: החל מהפעלת (כיבוי) פלטה אוטומטית כאשר מותקן עליה משהו וכלה בהקלטת רצף של משטרי טמפרטורה במהלך הבישול.
לְעַצֵב. על ידי הסרת המגבלות על ציוד הגז שהציב דרישות בטיחות, הצליחו המהנדסים להחיות את פתרונות העיצוב המקוריים והנועזים ביותר.

הכיריים החשמליות יכולות להיות האביזר החם ביותר במטבח שלכם

קלַאסִי

הכיריים החשמליות הללו הן מכשיר היי-טק. גופו עשוי פלדה, קרמיקה מזכוכית או מחומר אחר. עובי 4-7 ס"מ וקל משקל.בהתאם לדגם, ניתן למקם על פני השטח 2 עד 7 מבערים בעלי הספק וקוטר שונים.

חָשׁוּב! יש לחבר את כיריים החשמל באמצעות קו חשמל נפרד עם זה RCD.

המרכיבים העיקריים של כיריים חשמליות:

גוף כיריים מקרמיקה מזכוכית.
לוח בקרה.
חיווט אותות בקרה.
בלוק מסוף לחיבור ספק הכוח.
מסוף חיבור תרמוסטט, דרכו מסופק חשמל לסליל החימום.
תֶרמוֹסטָט.
סליל חימום.
מחוונים בלוח הבקרה המספקים משוב ושליטה על יעילות המבערים.
אלמנט מגן עם חותם המפריד בין לוח הבקרה לאזור הטמפרטורה הגבוהה.

בניית כיריים חשמליות

מאמר קשור:

כיריים אינדוקציה: יתרונות וחסרונות. אפילו תנור גז רגיל ניתן להחליף. אז, כיריים האינדוקציה הופכים פופולריים יותר ויותר. קרא על היתרונות והחסרונות שלה, על גווני הבחירה במאמר.

גריל, טיגון עמוק, טפן יאקי, דוד כפול, מכסה פליטה

תחרות עזה בין יצרני מכשירי חשמל לבית הביאה להופעתם של מכשירי כיריים חשמליים היברידיים שונים. לאחרונה, יש נטייה לעבור למטבחים חשמליים מודולריים, כאשר כל כיריים או התקנים אחרים של הכיריים הם מודול נפרד. טכנולוגיה זו נוחה למדי, מכיוון שהיא מאפשרת אריזה אישית עם ציוד המטבח הדרוש.

כיריים חשמליות מובנות דגם Miele CombiSet KM411

גְרִיל

ישנם שני שינויים:

לוח מתכת מלא עם גלי;
סורג פלדה או ברזל יצוק מעל המיכל בעזרת סליל חימום. המיכל מיועד להטענת פחם.

גריל זה נוח גם מכיוון שניתן להסיר את הגריל לצורך ניקוי.

יש לציין כי האפשרות הראשונה, בצורה של כיריים חשמליות, אינה הגיונית לרכוש, מכיוון שיש לוחות מתכת מיוחדים לבישול. הם מאפשרים לך להפוך כל כיריים גְרִיל.

משטח בישול ייעודי ושימוש בו בכיריים חשמליות:

טיגון עמוק

הוא נמצא רק בעיצוב מודולרי ללא חיבור קשיח לכיריים. זהו אחד האלמנטים המובנים. קריטריוני הבחירה העיקריים:

נפח מיכל;
טמפרטורת חימום מקסימלית;
קיבולת נשלפת;
נוכחות של כיסוי ומנגנון הרמת הרשת.

טיגון עמוק מובנה דגם Smeg PGF30F

טפן יאקי

זהו משטח מתכת חלק עם קצוות טיגון, למעשה מקביל לגריל. הוא נמצא בשימוש נרחב לבישול בתרבות המזרחית.

לוח טאפן יאקי מובנה

הקריטריונים העיקריים לבחירת אביזר הם:

טמפרטורה מקסימלית עם היכולת להתאים אותה;
נוכחות של גופי חימום מתחת למשטח הבישול כולו;
נוכחות של צדדים או ניקוז.

דוד כפול

מכשיר זה אידיאלי לחסידי אכילה תזונתית ובריאה. ספינת הקיטור היא בעלת נפח וכוח שימושיים גדולים. אתה יכול לבשל בשתי רמות. בבחירה יש לשים לב במיוחד לנוכחות מערכת אבטחה. המכשיר אמור להיכבות כשהוא מתחמם יתר על המידה או כשהמים התאדו לחלוטין. מערכת הבקרה כוללת טיימר מובנה ומערכת בקרת טמפרטורה רחבת טווח.

כיריים חשמליות מודולריות עם ספינת קיטור משולבת, דגם Gaggenau VK 230

בַּרדָס

ניתן לספק את הכיריים החשמליות עם בַּרדָס... יתר על כן, זה יכול להיות מובנה וגם כיפה. מכסה תנור מובנה מותקן בדרך כלל במשטח העבודה של משטח העבודה. במקרה זה, יש צורך לקחת בחשבון עלייה משמעותית בפער הטכנולוגי עד 25-30 ס"מ מתחת לפני השולחן.

מכסה מנוע מובנה

בחירת כיריים חשמליות

בעת בחירת כיריים חשמליות, שימו לב במיוחד לסוג גופי החימום. זה משפיע לא רק על מהירות הבישול וחיסכון באנרגיה, אלא גם על קלות השימוש. הקריטריון השני בחשיבותו הוא חומר ייצור המשטח עצמו. ככלל, האגו נשפט על פי פרקטיות: מידת הלכלוך, קלות הניקוי, היכולת להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים, הצורך בטיפול מיוחד וכדומה. תנאי הבחירה הסופית הוא תכונות הפונקציונליות והשליטה השונות. בואו ננתח את הפרמטרים המפורטים וכמה מאפיינים אחרים בפירוט רב יותר.

חומר כיסוי

הצד הקדמי של הכיריים החשמליות עשוי נירוסטה, קרמיקה מזכוכית או אמייל עמיד בחום. אי אפשר לומר באופן חד משמעי איזה חומר הכי טוב. הם נבדלים משמעותית במאפייני הביצועים שלהם. כל אחד מהם דורש טיפול מיוחד.

קרמיקה מזכוכית

זהו החומר היקר ביותר, אך עם זאת, הפופולרי ביותר עבור כיריים. יש לו מראה אטרקטיבי והוא די פרקטי לשימוש. בשל צפיפותו וחלקותו, כל לכלוך מוסר בתנועה אחת של היד. לחומר יש אינרטיות תרמית נמוכה למדי, כך שהוא מתקרר במהירות.

כיריים קרמיות מזכוכית חשמלית עלית

עם זאת, לקרמיקה מזכוכית חסרון משמעותי - שבריריות. למרות ההבטחות של היצרנים לגבי חוזק גבוה ועמידות בפני זעזועים של החומר, קרמיקה מזכוכית יכולה להיסדק מפגיעת נקודה. סדקים עלולים לגרום לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, כמו לשפוך מים קרים על משטח חם. בעת הניקוי מותר שימוש מוגבל בחומרי ניקוי שוחקים.

אֵימָל

ציפוי האמייל נחשב למסורתי והפרקטי ביותר למטבח. לחומר כזה תכונות היגייניות גבוהות, הוא פרקטי, אסתטי ומשתלם. ישנן שתי דרכים למרוח אמייל:

אמייל טובל חם - ציפוי כזה עמיד בפני חומצות, שומנים, שחיקה, אך תחת לחץ מכני יכולים להיווצר עליו שבבים;
מצופה אבקה - עמיד וקשה יותר. אך הוא עמיד פחות בפני שחיקה. אמייל אבקה בהיר יכול להיות מוכתם על ידי חומרי ניקוי אגרסיביים.

כיריים מצופות אמייל

פלדת אל - חלד

החומר ראוי לציון בזכות העלות המשתלמת שלו ועמידותו הגבוהה בפני השפעות טמפרטורה ונזקים מכניים. עם זאת, נירוסטה מלוטשת היא חומר מאוד לא מעשי. כל לכלוך, עד לטביעות אצבעות, נראה מיד עליו. מומלץ להשתמש בגימור מאט או פיגמנטי, הנראה פחות לעפר.

נירוסטה מצופה כרום

צלחות חמות

הבחירה שלהם תלויה ישירות בחומר הכיריים. עבור אמייל ונירוסטה, מבערי ברזל יצוק אופייניים. לוחות קרמיקה מזכוכית יכולים להיות מצוידים במספר סוגים של גופי חימום.

ברזל יצוק

כאן, סלילי חימום משמשים כמקור חום. השליטה מתבצעת על ידי שסתומים מכניים, ובמקרים מסוימים היא נעדרת לחלוטין. לוקח 10-15 דקות להגיע למצב החימום המקסימלי. יש להם אינרציה תרמית גבוהה.

צורבי ברזל יצוק

מבערי ברזל יצוק הם הזולים ביותר והאמינים ביותר. לעתים רחוקות הם נשברים, ותיקונם לא יהיה יקר. גופי חימום אלה כמעט ואינם רגישים לעליית מתח החשמל.

הלוגן

החימום מתבצע כתוצאה מאינטראקציה של מנורת הלוגן וסליל תרמי. משטר הטמפרטורה שנקבע מושג תוך מספר שניות. קירור מתרחש גם במהירות.במהלך הפעולה יש צורך להחליף מעת לעת את מנורת ההלוגן, שהיא חומר מתכלה. החסרונות העיקריים יכולים להיחשב כצריכת אנרגיה גדולה למדי - מ -2 קילוואט לשעה, כמו גם חימום חזק של המשטח ליד המבערים.

צורבי הלוגן

מָהִיר

ספירלה ניכרומית משמשת כאן כגוף חימום. יציאה למשטר הטמפרטורה שנקבע מתבצעת תוך 10-15 שניות.

צורבים מהירים

היי-אורות

במקרה זה, קלטות סגסוגת בעלות עמידות גבוהה משמשות כאלמנט חימום. קצב החימום של מבער כזה אינו עולה על 5-7 שניות, צריכת האנרגיה היא בטווח של 1.5-2 קילוואט לשעה.

אזורי בישול של היי לייטס

הַשׁרָאָה

זהו סוג המבער החסכוני ביותר. האוכל מחומם לא על ידי הכיריים, אלא ישירות על ידי כלי הבישול עצמו. החיסרון מסוג זה הוא חוסר האפשרות להשתמש בזכוכית אלומיניום או כלי מטבח מקרמיקה. כלי בישול צריכים להיות על תנור כזה, צריכים להיות בעלי המשטח השווה ביותר ולהיות עשויים מסגסוגות פרומגנטיות: פלדה או ברזל יצוק.

מספר המבערים, צורת וכיריים של הכיריים

פרמטרים אלה קשורים זה לזה ואין היגיון לשקול אותם בנפרד. בהתאם לכמות המבערים, לכיריים החשמליות יש את המידות הבאות:

דֶגֶם	גודל (רוחב), ס"מ	מספר מבערים
סימנס ET375 GC 11 E	30	1,2
זנוסי ZGG 35214 XA	30	1,2
Simfer H 4030	45,52	3
פוסטר 7052142	45,52	3
Gorenje EC 630 RW	60	4
סימנס ET 801 SC	61-80	5-7
Asko HI1194G	80-95	5-7
פרנקה FHMT 806 3FLEXI INT	80-95	5-7

היצרנים כיום מייצרים כיריים חשמליות במגוון רחב של צורות. יתר על כן, בחירת הצורה מוכתבת לא רק על ידי טריקים עיצוביים, אלא גם על ידי כדאיות. התוצאה היא ציוד ארגונומי די חריג, אך נוח מאוד.

תכנון יוצא דופן של כיריים חשמליות

תכונות פונקציונליות נוספות

לכיריים מודרניות יש הרבה אפשרויות נוספות שמאוד מקלות על תהליך הבישול, כולל:

הגדרה מדויקת של טמפרטורה וזמן הפעלה;
היכולת לתעד את רצף השינויים במשטר הטמפרטורה במהלך תהליך הבישול;
אזורי חימום מוגדלים, צורות שונות עם מגזרים בעלי הספק גבוה (כוח פלוס) מאפשרים לך לבשל במהירות אוכל בכלים גדולים;
מצב רתיחה iQuick - מייעל את צריכת החשמל של המכשיר;
מצב Stop & Go מאפשר להשהות את תהליך הבישול ולאחר מכן להפעיל אותו מחדש, תוך שמירה על הטמפרטורה והזמן הבישול שהוגדרו מראש.
הגנה על הפעלת כיריים לא מורשות על ידי ילדים;
מחוון חום שיורי.

מערכת בקרה

מרבית הכיריים החשמליות ברמת התקציב מצוידות במערכת בקרה מכנית עם החלפה מדורגת של עוצמת החימום. דגמים יקרים יותר נשלטים באמצעות לוח מגע, המציג מידע שונה אודות מצב הציוד הנוכחי, כולל טמפרטורה וזמן בישול.

מאמר קשור:

חיבור הכיריים לרשת החשמל. במאמר זה נבחן מקרוב כיצד לאטום ולאטום את הפאנל במהלך ההתקנה, כיצד לחבר את הפאנל לרשת בשלושה שלב ושלושה, וטיפים שימושיים אחרים.

יצרנים מובילים

כרגע, כמעט כל הציוד הביתי מיוצר בסין. עם זאת, מותגים ידועים קשובים הרבה יותר לאיכות המוצרים שלהם. בנוסף, ישנם יצרנים סינים רבים המייצרים מוצרים באיכות גבוהה למדי.

שם מותג	יתרונות המוצר
VENTOLUX	מגוון דגמים מגוון, מראה אסתטי, פרקטיות וקלות תחזוקה, בטיחות.
פרפלי	חומרים וביצוע איכותיים, ארגונומיה מחושבת של כיריים, שטח מוגדל של מבערים.
קֵיסָר	יעילות גבוהה של גופי חימום, יעילות אנרגטית וחיסכון באנרגיה, מערכת בטיחות ובקרה, מגוון רחב של גדלים סטנדרטיים.
אלקטרולוקס	פשטות שליטה ודיוק גבוה בשמירה על מצבי ההגדרה, מגוון רחב של דגמים עם שינויים רבים, בטיחות שימוש, נוכחות של מערכת כיבוי אוטומטית.
גורג'ין	עלות משתלמת, מגוון דגמים רחב, עיצוב ארגונומי מחושב היטב, שליטה אינטואיטיבית.
Beko	מראה אסתטי, עמידות חומר השטח להשפעות חיצוניות, שימוש במספר מערכות בטיחות, מתח יתר והגנה על קצר.
בוש	מוצרים באיכות גבוהה, אמינות ועמידות, שימוש בחידושים טכנולוגיים, מגוון רחב של דגמים.
פירמידה	בקרת איכות חומרים, אופני פעולה שונים, מגוון דגמים נרחב.
ממתק	מראה אלגנטי וארגונומיה עיצובית, קלות שימוש, אמינות גבוהה ובטיחות התפעול.

דגמים פופולריים בשנת 2018

להלן הביקורות על כיריים הנמכרות ביותר בשנת 2018 על פי דירוג החנויות המקוונות המובילות.

משוב על דגם Bosch PIC 645 F 17 E:
קרא עוד ב- Otzovik: https://otzovik.com/review_1501130.html

~~Bosch PIC 645 F 17 E~~

משוב על סימנס EX675LXC1E:
פרטים נוספים על אוצוביק: https://otzovik.com/review_1309693.html

~~סימנס EX675LXC1E~~

משוב על דגם Electrolux EHF96547SW:
פרטים נוספים על אוצוביק: https://otzovik.com/review_4442357.html

~~אלקטרולוקס EHF96547SW~~

סוף סוף

כיריים חשמליות עדיפות בהרבה על תנורי גז קונבנציונליים מבחינת פונקציונליות ועיצוב. עם זאת, תפוצתם הנרחבת נפגעת לא רק בעלותם הגבוהה, אלא גם בהפסקות חשמל שיטתיות.

וידאו: כיצד לבחור כיריים