הסעה בתנור: מה זה ולמה זה מיועד

כשבוחרים מכשירי חשמל ביתיים בחנות, תמיד מציעים לנו את זה שיש לו הרבה יתרונות ויקר יותר. יש פונקציות הכרחיות ביותר, ויש כאלה שמשמשות רק כתעלול שיווקי. הסעה בתנור: מה זה ולמה יש צורך? לא כל עקרת בית יודעת על כך. עורכי המגזין המקוון homepro.techinfus.com/iw/ ניסו להבין את הנושא בפירוט רב ככל האפשר.

תנור הוא חובה לכל עקרת בית

הסעה בתנור: מה זה

עצם המילה "הסעה" מקורה בלטינית convectio, המתרגמת מילולית כ"מסירה ". הסעה היא סוג מיוחד של תהליך החלפת חום, אשר העברת האנרגיה הפנימית שלו מתרחשת במטוסים מכוונים. בעבר, במטבחים שלנו היו תנורים סטנדרטיים, כמעט שלא היו שונים זה מזה. החלק התחתון היה מצויד בתחתית כפולה, שבתוכו היו המבערים. לאחר ההתחממות תנור אתה יכול לשים בתוכו מגשי אפייה. החלק העליון של העוגה או האווז הצלוי השחים רק בגלל תנועת המוני האוויר המחוממים. יחד עם זאת, מקרה שכיח למדי כאשר מנות נאפו או שרפו בצורה לא אחידה. לפעמים היית צריך להפוך את נייר האפייה, תוך סיכון לקלקל את המנה.

הטכנולוגיה המודרנית מקלה על עקרות הבית

במטבחים מודרניים נפוצים יותר ויותר תנורים עם תפקוד הסעה. ברוב המקרים, יש להם שני או יותר גופי חימום בחלק העליון והתחתון. אבל גם במודלים כאלה אוכל לפעמים נשרף ולא נאפה. אז מהו מצב הסעה בתנור? הרי איכות הבישול תלויה בו.

הסעה היא תהליך תנועה של מסות חום בתוך החלל הסגור של הארון.הקורא הקשוב בוודאי יבין שגם בסוג הישן של הטכניקה היא נוכחת בהכרח, מכיוון שתהליך זה הוא טבעי לחלוטין. תנועת אנרגיית החום מאפשרת למזון לאפות מהר יותר. עד כמה זה קורה באופן שווה ויעיל היא שאלה אחרת. את הבעיה הזו יצרני הטכנולוגיה המודרנית מנסים לפתור.

תנורים סובייטים שימשו במשך עשרות שנים

סוגי הסעה

ישנם שני סוגים של הסעה:

חינם, כפי שגילינו קודם, כל תנור יכול להתפאר. מאולץ נחשב לפונקציה נוספת ושונה בכך שתנועת האוויר בתוך החדר מתרחשת אוטומטית עקב סיבוב להבי המאוורר.

מכשיר זה נקרא קונווקטור

יתרונות וחסרונות של תנורי הסעה

אם הולכים לחנות, עדיף שהקונה יכיר את היתרונות והחסרונות של הטכנולוגיה המודרנית. זה יאפשר לך לא לשלם יותר מדי עבור פונקציות חסרות תועלת. בואו להדגיש את היתרונות והחסרונות של תנורי הסעה בחינם ובכפייה בטבלת צירים.

לתנורים מודרניים יתרונות יחסית. הכל קשור למבנה שלהם.

החלק החיצוני של תנור מודרני מבפנים

איך עובד תנור ההסעה

לאחר שעסקנו בשאלה מה משמעות המושג "הסעה" בתנור, בואו נעבור ישירות למבנה המכשיר. לכן, זה שונה מתנור קונבנציונאלי על ידי נוכחות של מאוורר, הנקרא קונווקטור. הוא זה שמניע את האוויר החם.

הקונווקטור יכול להיות:

הראשון מבצע את פונקציית הנשיפה בלבד, ואילו המורכב משלים את הטכניקה עם פונקציות נוספות:

לפיכך, מצב הסעה מאולץ הכרחי אם לעתים קרובות אתה מבשל בתנור, כמו התנור.

על ידי בחירת המצב הרצוי והפעלת הטיימר, תוכל לנהל את העסק שלך

נקודת מבט של מומחה

איגור סבטלקוב

עוזרת מכירות של רשת השיווק "אלדורדו"

"מרבית התנורים המודרניים מצוידים גם בתצוגה אלקטרונית, המציינת את השעה הנוכחית, זמן האפייה, סמל המצב שנבחר."

סמל מצב הסעת תנור וסמלים אחרים

כבר בחנות, אי אפשר שלא להבחין בסמלים שונים בלוח הציוד המצביעים על טווח תפקודים. קל לנחש מה בדיוק אומר הסמל. אז, המקפים מציינים את גופי החימום, השיניים מציינות את פונקציית הגריל, והקונווקטור נמשך בצורה של מאוורר. על ידי הגדרת המצב הרצוי, תוכלו לטגן את המנה או להפוך אותה לפריכה. להלן תיאור הפיקטוגרמות, ביניהן בתמונה וסמל ההסעה בתנור.

כל הפונקציות עם פענוח

מה הסעה נותנת בסוגים שונים של תנורים

כיום מגוון השוק מציע לבחור את הדגם שיתאים למארחת בכל דבר. תנורים מחולקים לשני סוגים עיקריים:

בנוסף, הם יכולים להיות מובנים או עומדים חופשיים. הנפוצים ביותר הם אלה שאינם ניתנים להפרדה מהתנורים. אם הכיריים והתנור פועלים על גז טבעי, פונקציית ההסעה מופעלת על ידי חיבור ההתקן לרשת החשמל. מערכת ההצתה האוטומטית עובדת על אותו עיקרון.

ארון מובנה חשמלי של סמסונג עם הסעה

לשם מה נועדה הסעה בתנור גז?

תנורי גז עם תנורי גז הסעה מבוקשים בגלל העובדה שדלק זה זול יותר מחשמל. כלפי חוץ, הם לא שונים מאלה הרגילים, אבל מאוורר מובנה בקיר האחורי, מה שמבטיח חימום אחיד. היתרון העיקרי של קונווקטור בתנורי גז הוא עלייה בקצב החימום, כי כסטנדרט, איתם אתה צריך לחכות הרבה יותר זמן לחימום לטמפרטורה הרצויה מאשר עם חשמליים.

לפעמים גם מומלץ לרכוש בנפרד משטח לוח לבישול ותנור גז מובנה בנפרד עם הסעה. ניתן לצייד את הקונווקטור בפונקציה של מפוח קיטור. דגם כזה יעלה יותר מכיריים סטנדרטיות, אך הוא יוסיף את היכולת לבשל מנות מאודות ובריאות.

בארון גז המצויד בקונווקטור קל לבשל מספר כלים בו זמנית

למה צריך הסעה בתנור חשמלי

אז מהי הסעה בתנור חשמלי, ולמה היא מיועדת? ארונות חשמל נחשבים חזקים יותר מאלה של גז. אם באחרונה רמת הטמפרטורה המקסימלית קבועה בסביבות 230-250 מעלות צלזיוס, אז תנורים חשמליים מתחממים במהירות ובקלות ל -300 מעלות צלזיוס. בעניין זה נשאלת לא פעם השאלה, האם יש צורך בהסעה בתנור חשמלי?

קל להכין כל ארוחה בארון החשמלי

התשובה ברורה למדי: למי שאופה הרבה, עושה זאת במקצועיות, אוהב לבשל בשר, דגים, לערוך ניסויים בבית, פונקציה זו פשוט הכרחית. זה ייצור חימום אוויר אחיד בתוך החדר. המכשיר זמין כחלק מכיריים חשמליות, בשילוב שילוב של כיריים גז ותנור חשמלי, כארון מובנה עצמאי, הפועל אך ורק מהחשמל. אתה יכול גם לקנות תנור שולחן קטן להסעה חשמלית אם השטח מאפשר.

מאמר קשור:

לשם מה נועדה הסעה בתנור עם פונקציית גריל?

לעתים קרובות הטכנולוגיה המודרנית מצוידת בפונקציה גְרִיל... זה קורה:

הסט כולל לעיתים קרובות יריקה

בעת בישול בשר על גז, טעמו יהיה קרוב לזה של בישול על פחם. זה משווה זאת לטובה עם החשמלי, שאגב, הוא נוח יותר לשימוש. פונקציית הפיצוץ מאפשרת לך להפעיל את אחד הלחצנים הנוספים:

מייבש האוויר מאפשר להגיע לתוצאות מעולות ולקראסט פריך ללא שיפוד בגלל חימום אחיד. טורבו פירושו הפעלת כל גופי החימום ומאוורר, המאפשר לא רק להפיץ את החום באופן שווה, אלא גם לבשל את המנה מהר יותר.

גריל גז עם הסעה מאפשר לכם לבשל שתי מנות במקביל

מתכוני תנור הסעה כלולים לרוב עם מכשיר ביתי.

פעולת פונקציית מיקרוגל

עבור משפחה קטנה, המיקרוגל יכול להוות תחליף טוב לתנור. דגמים מודרניים אפילו מצוידים בגריל.

תנור מיקרוגל מקצועי של Panasonic

מהות פעולתו של הקונווקטור במקרה זה אינה שונה מהתקן: המאוורר יוצר לחץ של המוני האוויר, ומשיג את תפוצתם האחידה. ברגע שמגיעים למטרה זה מכבה. אם הטמפרטורה יורדת מעט, הפונקציה מופעלת מחדש באופן אוטומטי. מהירות הבישול חצי בערך.עבור סטודנטים, משפחה בת שניים או יחידים, תנור מיקרוגל מודרני הוא אלטרנטיבה מצוינת לתנור יקר. אתה יכול גם לקנות תנור שולחן חשמלי זול עם הסעה לאחר קריאת הביקורות.

תנור שולחני קומפקטי

מאמר קשור:

ביקורות צרכנים

לפני שתבחר במודל מסוים, עליך לשים לב לביקורות.

מאפים, בשר עסיסי, דגים בגריל עם ירקות, תפוחי אדמה אפויים - כל זה זכותם של תנורים ומיני תנורים המצוידים במאוורר. הם מקלים על עקרות הבית ומאפשרים לך לגוון את התפריט. יש לציין כי המחירים לתנורים וכיריים עם פונקציה זו אינם גבוהים בהרבה מעלות מכשירי חשמל מהמעמד הבינוני ללא פונקציה כזו. בממוצע תנור יעלה 25,000 רובל.

מנות טעימות ובריאות מהתנור

אם יש לך שאלות, הקפד לשאול אותן בתגובות. נשמח לענות עליהם ולעזור לכם לבחור את המכשיר המושלם לביתכם.

וידאו: מצב גריל ומצב הסעה בתנור

דרג מאמר זה

טעינה...

 

ראה גם:

גריל חשמלי לבית: דירוג הדגמים הטובים ביותר, קריטריונים לבחירת דעת המשתמש בלנדר טבולה: איזו אפשרות עדיף לבחור על פי סט של קריטריונים חשובים חיבור מכונת הכביסה למערכת אספקת המים והביוב: שיטות בסיסיות מכונות כביסה מתחת לכיור - כיצד לבחור ולהתקין אותן מומחה לניקיון: אנו לומדים שואב אבק כביסה לבית מקארכר כיצד להסיר את הסיר מהקומקום ביעילות: שיטות מוכחות