Idealisk ersättning för gas- och elektriska spisar: induktionshäll, fördelar och nackdelar och tips att välja

Taggar:Kök

Ett modernt kök är inte bara en plats för matlagning utan också originella designlösningar som kombinerar skönhet och ett stort antal högteknologisk hushållsutrustning. Även en vanlig gasspis ersätts med olika paneler, vilket gör det inte bara bekvämt utan också säkert. Så induktionshällen blir mer och mer populär, vars fördelar och nackdelar måste beaktas när du väljer.

Inbyggd panel i köksbordet

Innehållet i artikeln

1 Funktioner hos induktionshällar: fördelar och nackdelar
- 1.1 Induktionshäll: fördelar och nackdelar
2 Vilket är bättre: en induktions- eller elektrisk spis för köket
3 Hur man väljer en induktionshäll
4 I förvar
5 Video: induktionshällar

Funktioner hos induktionshällar: fördelar och nackdelar

En induktionshäll är mycket säkrare än gasalternativ. Det kräver ingen eld för att värmas upp och drivs av el, inte brandfarligt bränsle.

Funktionsprincipen består i värmeinduktionsspolar, som är belägna under kretsarnas glaskeramiska arbetsyta. En hög ström med en frekvens på upp till 60 kHz passerar genom dem. Dessutom är varje spole transformatorns primära lindning, och sekundär är de mycket använda skålarna gjorda av ferromagnetiskt material. Uppvärmning sker efter att diskarna har placerats på spisens yta och närvaron av en botten av detta material är tillräcklig för att laga mat vid önskad temperatur.

Schematisk funktionsprincip

Under drift av sådan utrustning är värmeförlusten mycket mindre och uppvärmningshastigheten är högre än för andra typer av hällar. Effektiviteten för en sådan spis når 90%, medan den i en klassisk gasspis är 60%.

Modernt och säkert

Visades på 80-talet. Induktionshäll från 1900-talet, vars fördelar och nackdelar vi kommer att analysera nedan, var mycket dyrt. Men nu är dess kostnad och olika modeller det möjligt att installera en sådan spis i vilket kök som helst.

notera! Använd endast speciella köksredskap för tillagning på en induktionshäll.

Innan du köper och väljer en modell måste du utvärdera fördelarna och nackdelarna med denna teknik.

Induktionshäll: fördelar och nackdelar

Varje modern utrustning har sina egna styrkor och svagheter, så innan du köper är det nödvändigt att noggrant väga för- och nackdelar. Så, induktionskokaren har sina egna styrkor, som inkluderar:

Den perfekta lösningen för ett litet kök

Säkerhet. Utan att placera speciella rätter på ytan värms inte den medföljande spisen upp, vilket är mycket viktigt om det finns små barn eller husdjur i huset. Och du kan inte oroa dig för skedar eller gafflar som finns kvar på spisen, eftersom de inte värms upp.
Enkel rengöring. Alla vet hur svårt det är att rengöra en gas- eller elspis från resterna av bränd mat. I induktionsversionen kan detta inte hända, det räcker att torka av det med en fuktig trasa och det är det.

Viktig! Använd aldrig järnsvampar eller slipande rengöringsmedel för att rengöra kaminen.

Sparande. Genom att använda induktionsprincipen sparar du energikostnader jämfört med elektriska spisar.

Värms inte upp utan disk

Uppvärmningshastighet. På grund av sin höga effektivitet och låga värmeförlust värmer induktionsversionen upp specialrätter mycket snabbt. Till exempel räcker det med 3-4 minuter för att koka vatten i en 1,5 liters kastrull.
Booster. Detta är en valfri funktion som ökar uppvärmningshastigheten för maten. Dess princip är att överföra kraften från en kokplatta till en annan som du använder.

Lätt att använda

Det finns ingen idealisk teknik, därför har induktionskokare sina nackdelar:

Endast specialrätter är lämpliga. Om det inte finns något ferromagnetiskt material på kokkärlets botten, fungerar inte hällen. I det här fallet kan du använda en stål- eller gjutjärnversion, men icke-järnmetaller fungerar inte. I det här fallet är det viktigt att ta hänsyn till diskens dimensioner: en liten diameter (mindre än 15 cm) fungerar inte.
Hög kostnad jämfört med andra alternativ. Sådan utrustning kan överstiga kostnaden för analoger med fem gånger, men under drift kommer det att löna sig på grund av kostnaden för el.

Bortskämd yta

Liten panelstyrka. Glas och keramik är benägna att spricka på grund av stötar. Om du till exempel tappar ett gjutjärnslock på glaskeramikytan måste kaminen repareras.
Svår renovering. Om den går sönder måste den ändras helt, vilket är mycket dyrare än att reparera en gasspis. När det gäller tillförlitlighet är induktionskokor sämre än andra alternativ.

Glöm inte att tänka på fördelarna och nackdelarna med varje alternativ när du väljer. Om du hanterar dina apparater försiktigt och vill betala mindre för el bör du köpa en induktionshäll.

Relaterad artikel:

Vad är den bästa elektriska inbyggda ugnen. Ugnen är en oumbärlig funktion i alla kök. Hjälper dig att bestämma vilken som är den bästa inbyggda elektriska ugnen, recensioner samt expertråd.

Vilket är bättre: en induktions- eller elektrisk spis för köket

Ofta har konsumenterna frågan om hur en induktionshäll skiljer sig från en elektrisk, eftersom det andra alternativet är mycket billigare och inte kräver köp av speciella köksredskap.

Elspis

Trots den externa likheten och närvaron av en glaskeramisk panel finns det många skillnader:

Effektiviteten hos den elektroniska versionen är mycket lägre, cirka 50% eller 30%, om en glaskeramisk panel inte används.
Elförbrukningen är betydligt högre, så induktionsalternativet kommer att betala för sig själv snabbare.
Säkerhetsnivån är lägre eftersom kaminen kommer att fungera tills den stängs av, i motsats till induktansprincipen, som slutar värma efter att du har tagit bort disken.
Uppvärmningen sker långsammare (cirka 2 gånger).
Det är viktigt att panelen själv värms upp i den elektriska versionen så att arbetsytans temperatur är hög och du kan brännas.

Elbrännararrangemang

Således, när man jämför den elektriska och induktionshällen, kommer konsumenterna till slutsatsen att det andra alternativet är mycket säkrare och mer ekonomiskt, motiverar dess kostnad.

Hur man väljer en induktionshäll

På den ryska marknaden är valet av högkvalitativa paneler inte så bra idag, men du kan välja rätt alternativ för dig själv. Du bör först välja följande parametrar:

hur många brännare som krävs;
nödvändiga paneldimensioner;
tillgängligheten av ytterligare funktioner.

Alternativ med inbyggd induktionshäll 4-brännare

Anständiga alternativ bland tillverkare kan ses från Bosh, Electrolux, Philips, Siemens och AEG erkänns som en av de bästa, vilket tyvärr är mindre och mindre vanligt i butiker efter krisen.

Nedan följer en tabell med TOPP 3 bästa induktionshällar, enligt köpare.

Tabell 1. De bästa induktionshällarna

namn	Specifikationer		Kostnad, gnugga.
Siemens EH875SC11E	Kraft	7,29 kW	50990
	Antal brännare	5, två av dem med en oval uppvärmningszon
	Inbyggda mått	75 x 49 cm (bredd till djup)
	Ytterligare funktioner	Skyddande avstängning.
Electrolux EGD 6576 NOK	Kraft	3,7 kW	30400
	Antal brännare	2 gaser, 2 induktiva
	Inbyggda mått	59 till 52
	Ytterligare egenskaper	Tack vare kombinationen kan den fungera utan elektricitet, det finns en skyddande avstängning och gasreglering.
Bosch PIC645F17E	Kraft	7.2kw	26900
	Antal brännare	4, 2 induktion, 2 keramik
	Inbyggda mått	56 till 49
	Funktionell	Det finns automatiskt igenkänning av disk, nödstängning

Dmitry, Ryazan: ”Jag köpte en Siemens EH875SC11E-häll som passar perfekt i storlek. Jag är väldigt nöjd, det finns ingen anledning att stänga av och disken är pålitlig, så jag köpte dem bara en gång i början. "

Olga, Tver: ”Jag letade efter en kombinerad induktionshäll Electrolux och bestämde mig för detta alternativ. Fungerar bra och är lätt att rengöra. "

Mikhail, Kazan: ”Jag har alltid velat ha en Bosch induktionshäll. Jag stannade vid det här alternativet, det har fungerat utan avbrott i ett år redan, jag är mycket nöjd med köpet. "

Det finns många alternativ och modeller av induktionshällar, du kan välja en kombinerad eller med ett litet antal brännare. Allt beror på din önskan och kapacitet.

Relaterad artikel:

Ansluta hällen till elnätet. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på hur man tätar och tätar panelen under installationen, hur man ansluter panelen till nätverket i en och tre faser och andra användbara tips.

I förvar

Varje år dyker ny utrustning upp och den befintliga förbättras. Du kan hitta ett bra alternativ för en induktionshäll som passar in i storleken på ditt kök.

Perfekt för moderna kök

Tack vare säker användning och bara arbeta med specialrätter på spisen kan du inte oroa dig för barnens eller husdjurs säkerhet. Du behöver inte spendera mycket tid på att rengöra ytan från smuts, och utrustningen betalar sig ganska snabbt på grund av dess låga elförbrukning.

För att göra det lättare att förstå utrustningens funktioner, föreslår vi att du tittar på en video om ämnet.