Ideálna náhrada za plynové a elektrické sporáky: indukčná varná doska, klady a zápory a tipy na výber

Značky:Kuchyňa

Moderná kuchyňa nie je len miestom na varenie, ale aj originálnymi dizajnovými riešeniami, ktoré kombinujú krásu a veľké množstvo špičkového vybavenia pre domácnosť. Aj obyčajný plynový sporák je nahradený rôznymi panelmi, vďaka čomu je nielen pohodlný, ale aj bezpečný. Takže indukčná varná doska je čoraz populárnejšia, pri výbere je potrebné brať do úvahy výhody a nevýhody.

Vstavaný panel v kuchynskom stole

Obsah článku

1 Vlastnosti indukčných dosiek: výhody a nevýhody
- 1.1 Indukčná varná doska: klady a zápory
2 Čo je lepšie: indukčná alebo elektrická varná doska do kuchyne
3 Ako si vybrať indukčnú varnú dosku
4 Vo väzbe
5 Video: indukčné varné dosky

Vlastnosti indukčných dosiek: výhody a nevýhody

Indukčná varná doska je oveľa bezpečnejšia ako možnosti na plyn. Na zahriatie nevyžaduje oheň a je napájaný elektrickou energiou, nie horľavým palivom.

Princíp činnosti spočíva v zahrievaní indukčných cievok, ktoré sú umiestnené pod sklokeramickou pracovnou plochou obvodov. Prechádza nimi vysoký prúd s frekvenciou až 60 kHz. Každá cievka je navyše primárnym vinutím transformátora a sekundárnou je veľmi často používaná parabola vyrobená z feromagnetického materiálu. K ohrevu dôjde po položení riadu na povrch sporáka a prítomnosť dna z tohto materiálu postačuje na prípravu jedla pri požadovanej teplote.

Schematický princíp činnosti

Počas prevádzky takéhoto zariadenia sú tepelné straty oveľa menšie a rýchlosť ohrevu vyššia ako v prípade iných typov varných dosiek. Účinnosť takéhoto sporáka dosahuje 90%, zatiaľ čo v klasickom plynovom sporáku je toto číslo 60%.

Moderné a bezpečné

Objavili sa v 80. rokoch. Indukčná varná doska 20. storočia, ktorej výhody a nevýhody si rozoberieme nižšie, bola veľmi drahá. Teraz však jeho náklady a rozmanitosť modelov umožňuje inštaláciu takéhoto sporáka v každej kuchyni.

Poznámka! Na varenie na indukčnej doske používajte iba špeciálny riad.

Pred zakúpením a výberom modelu musíte vyhodnotiť výhody a nevýhody tejto techniky.

Indukčná varná doska: klady a zápory

Každé moderné vybavenie má svoje silné a slabé stránky, takže pred zakúpením je potrebné starostlivo zvážiť klady a zápory. Indukčný sporák má teda svoje silné stránky, medzi ktoré patrí:

Perfektné riešenie pre malú kuchyňu

Bezpečnosť. Bez umiestnenia špeciálneho riadu na povrch sa ani zapnutý sporák nezahreje, čo je veľmi dôležité, ak sú v dome malé deti alebo domáce zvieratá. A tiež sa nemôžete obávať lyžičiek alebo vidličiek, ktoré zostali na sporáku, pretože sa nezohrievajú.
Ľahké čistenie. Každý vie, aké ťažké je vyčistiť plynový alebo elektrický sporák od zvyškov pripáleného jedla. V indukčnej verzii sa to nemôže stať, stačí ho utrieť vlhkou handričkou a je to.

Dôležité! Na čistenie sporáka nikdy nepoužívajte železné špongie alebo drsné čistiace prostriedky.

Ukladá sa. Použitím indukčného princípu ušetríte náklady na energiu v porovnaní s elektrickými sporákmi.

Nezohrieva sa bez riadu

Rýchlosť ohrevu. Vďaka vysokej účinnosti a nízkym stratám tepla indukčná verzia veľmi rýchlo zohreje špeciálne jedlá. Napríklad na privedenie vody do varu v 1,5-litrovom kastróle stačia 3 - 4 minúty.
Posilňovač. Toto je voliteľná funkcia, ktorá zvyšuje rýchlosť ohrevu jedla. Jeho princípom je previesť výkon jednej varnej platne do druhej, ktorú používate.

Ľahko sa ovláda

Ideálna technika neexistuje, preto majú indukčné sporáky svoje nevýhody:

Vhodné sú iba špeciálne jedlá. Ak na spodnej časti riadu nie je žiadny feromagnetický materiál, varná doska nebude fungovať. V takom prípade môžete použiť verziu z ocele alebo liatiny, ale farebné kovy nebudú fungovať. V tomto prípade je dôležité vziať do úvahy rozmery riadu: malý priemer (menej ako 15 cm) nebude fungovať.
Vysoké náklady v porovnaní s inými možnosťami. Takéto zariadenie môže päťnásobne prekročiť náklady na analógy, ale v priebehu prevádzky sa vyplatí z dôvodu nákladov na elektrinu.

Pokazený povrch

Malá pevnosť panelu. Sklo a keramika sú v dôsledku nárazov náchylné na rozbitie. Napríklad ak na sklokeramický povrch spadnete liatinové veko, bude treba kachle opraviť.
Náročná renovácia. Ak sa pokazí, potom sa bude musieť úplne zmeniť, čo je oveľa nákladnejšie ako oprava plynového sporáka. To znamená, že z hľadiska spoľahlivosti sú indukčné sporáky nižšie ako iné možnosti.

Pri výbere nezabudnite vziať do úvahy výhody a nevýhody jednotlivých možností. Ak so svojimi spotrebičmi zaobchádzate opatrne a chcete platiť menej za elektrinu, mali by ste si kúpiť indukčnú varnú dosku.

Súvisiaci článok:

Aká je najlepšia elektrická vstavaná rúra. Rúra je nepostrádateľným prvkom každej kuchyne. Pomôže vám rozhodnúť sa, ktorá je najlepšia zabudovaná elektrická rúra, recenzie, ako aj odborné rady.

Čo je lepšie: indukčná alebo elektrická varná doska do kuchyne

Spotrebitelia si často kladú otázku, aký je rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a elektrickou, pretože druhá možnosť je oveľa lacnejšia a nevyžaduje si nákup špeciálneho riadu.

Elektrický sporák

Napriek vonkajšej podobnosti a prítomnosti sklokeramického panelu existuje veľa rozdielov:

Účinnosť elektronickej verzie je oveľa nižšia, približne 50% alebo 30%, ak sa nepoužíva sklokeramický panel.
Spotreba elektriny je podstatne vyššia, takže možnosť indukcie sa vám oplatí rýchlejšie.
Úroveň bezpečnosti je nižšia, pretože kachle budú fungovať až do vypnutia, na rozdiel od indukčnosti, ktorá po vybratí riadu zastaví ohrev.
Zahrievanie prebieha pomalšie (asi dvakrát).
Je dôležité, aby sa v elektrickej verzii samotný panel zahrial, takže teplota pracovnej plochy je vysoká a môžete sa popáliť.

Elektrické usporiadanie horáka

Pri porovnaní elektrickej a indukčnej varnej dosky teda zákazníci prídu k záveru, že druhá možnosť je oveľa bezpečnejšia a ekonomickejšia, čo odôvodňuje jej náklady.

Ako si vybrať indukčnú varnú dosku

Na ruskom trhu dnes nie je výber vysoko kvalitných panelov taký veľký, ale môžete si zvoliť správnu možnosť pre seba. Najprv by ste sa mali rozhodnúť o nasledujúcich parametroch:

koľko horákov je potrebných;
požadované rozmery panelu;
dostupnosť ďalších funkcií.

Možnosť zabudovanej indukčnej varnej dosky so 4 horákmi

Dôstojné možnosti medzi výrobcami možno vidieť od spoločností Bosh, Electrolux, Philips, Siemens a AEG je považovaných za jedno z najlepších, čo je po kríze v obchodoch, bohužiaľ, čoraz menej bežné.

Nižšie je uvedená tabuľka s TOP 3 najlepšími indukčnými doskami, podľa kupujúcich.

Tabuľka 1. Najlepšie indukčné varné dosky

názov	technické údaje		Náklady, trieť.
Siemens EH875SC11E	Moc	7,29 kW	50990
	Počet horákov	5, z toho dve s oválnou vykurovacou zónou
	Zabudované rozmery	75 x 49 cm (šírka do hĺbky)
	Ďalšie funkcie	Ochranné vypnutie.
Electrolux EGD 6576 NOK	Moc	3,7 kW	30400
	Počet horákov	2 plynové, 2 indukčné
	Zabudované rozmery	59 až 52
	Pridané vlastnosti	Vďaka kombinácii dokáže fungovať bez elektriny, je tu ochranné vypnutie a regulácia plynu.
Bosch PIC645F17E	Moc	7,2 kW	26900
	Počet horákov	4, 2 indukčné, 2 keramické
	Zabudované rozmery	56 až 49
	Funkčné	K dispozícii je automatické rozpoznávanie riadu, núdzové vypnutie

Dmitrij, Ryazan: „Kúpil som si varnú dosku Siemens EH875SC11E, ktorá sa perfektne hodí do svojej veľkosti. Som veľmi spokojný, netreba vypínať, a riad je spoľahlivý, preto som si ich na začiatku kúpil iba raz. “

Olga, Tver: "Hľadal som kombinovanú indukčnú varnú dosku Electrolux a rozhodol som sa pre túto možnosť." Funguje skvele a ľahko sa čistí. ““

Michail, Kazaň: "Vždy som si želal indukčnú varnú dosku Bosch." Pri tejto možnosti som sa zastavil, funguje bez prerušenia už rok, nákup ma veľmi teší. “

Existuje veľa možností a modelov indukčných varných dosiek, môžete si vybrať kombinované alebo s malým počtom horákov. Všetko závisí od vašej túžby a schopností.

Súvisiaci článok:

Pripojenie varnej dosky k elektrickej sieti. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, ako utesniť a utesniť panel počas inštalácie, ako pripojiť panel k sieti jednou a tromi fázami a ďalšie užitočné tipy.

Vo väzbe

Každý rok sa objavuje nové vybavenie a vylepšuje sa existujúce. Môžete nájsť skvelú voľbu pre indukčnú varnú dosku, ktorá sa zmestí do veľkosti vašej kuchyne.

Ideálne pre moderné kuchyne

Vďaka bezpečnému použitiu a práci iba so špeciálnym riadom na sporáku sa nemôžete obávať o bezpečnosť detí alebo domácich miláčikov. Nebudete musieť tráviť veľa času čistením povrchu od nečistôt a zariadenie sa vďaka svojej nízkej spotrebe elektrickej energie vráti pomerne rýchlo.

Aby sme ľahšie porozumeli vlastnostiam zariadenia, odporúčame vám pozrieť si video o tejto téme.