Înlocuitor ideal pentru sobe cu gaz și electrice: plită cu inducție, argumente pro și contra și sfaturi pentru alegere
O bucătărie modernă nu este doar un loc pentru gătit, ci și soluții de design originale care combină frumusețea și un număr mare de echipamente de uz casnic de înaltă tehnologie. Chiar și un aragaz obișnuit cu gaz este înlocuit cu diferite panouri, ceea ce îl face nu numai convenabil, ci și sigur. Deci, plita cu inducție devine din ce în ce mai populară, ale cărei argumente pro și contra trebuie luate în considerare la alegere.
Panou încorporat în masa de bucătărie
Conținutul articolului
Caracteristicile plitelor cu inducție: avantaje și dezavantaje
O plită cu inducție este mult mai sigură decât opțiunile pe gaz. Nu necesită un foc pentru a se încălzi și este alimentat de electricitate, nu de combustibil inflamabil.
Principiul de funcționare constă în încălzirea bobinelor de inducție, care sunt situate sub suprafața de lucru din sticlă-ceramică a circuitelor. Prin ele trece un curent mare cu o frecvență de până la 60 kHz. Mai mult, fiecare bobină este înfășurarea primară a transformatorului, iar secundara este vasele foarte folosite din material feromagnetic. Încălzirea are loc după așezarea vaselor pe suprafața aragazului, iar prezența unui fund din acest material este suficientă pentru a găti mâncarea la temperatura dorită.
Principiul schematic al funcționării
În timpul funcționării unui astfel de echipament, pierderile de căldură sunt mult mai mici, iar rata de încălzire este mai mare decât cea a altor tipuri de plite. Eficiența unei astfel de sobe ajunge la 90%, în timp ce la o sobă clasică cu gaz această cifră este de 60%.
Modern și sigur
A apărut în anii '80. Plita cu inducție din secolul XX, ale cărei argumente pro și contra le vom analiza mai jos, a fost foarte scumpă. Cu toate acestea, acum costul său și varietatea de modele face posibilă instalarea unui astfel de aragaz în orice bucătărie.
Notă! Pentru a găti pe o plită cu inducție, utilizați numai vase speciale.
Înainte de a cumpăra și alege un model, trebuie să evaluați avantajele și dezavantajele acestei tehnici.
Plita cu inducție: argumente pro și contra
Orice echipament modern are propriile sale puncte tari și puncte slabe, deci înainte de cumpărare este necesar să cântăriți cu atenție argumentele pro și contra. Deci, aragazul cu inducție are propriile sale puncte forte, care includ:
Soluția perfectă pentru o bucătărie mică
- Siguranță. Fără a pune vase speciale la suprafață, nici aragazul inclus nu se va încălzi, ceea ce este foarte important dacă există copii mici sau animale de companie în casă. Și, de asemenea, nu vă puteți face griji cu privire la lingurile sau furculițele rămase pe aragaz, deoarece acestea nu se încălzesc.
- Ușurința de curățare. Toată lumea știe cât de dificil este să curățați un aragaz cu gaz sau electric de resturile de alimente arse. În versiunea cu inducție, acest lucru nu se poate întâmpla, este suficient să-l ștergeți cu o cârpă umedă și atât.
Important! Nu folosiți niciodată bureți de fier sau detergenți abrazivi pentru a curăța aragazul.
- Economisire. Folosind principiul de inducție, veți economisi costurile cu energia în comparație cu sobele electrice.
Nu se încălzește fără vase
- Viteza de încălzire. Datorită eficienței sale ridicate și a pierderilor reduse de căldură, versiunea cu inducție încălzește foarte rapid vasele speciale. De exemplu, 3-4 minute sunt suficiente pentru a aduce apa la fiert într-o cratiță de 1,5 litri.
- Booster. Aceasta este o caracteristică opțională care mărește rata de încălzire a alimentelor. Principiul său este de a transfera puterea unui arzător la altul pe care îl utilizați.
Ușor de operat
Nu există o tehnică ideală, prin urmare aragazele cu inducție au dezavantajele lor:
- Sunt potrivite doar mâncăruri speciale. Dacă nu există material feromagnetic pe fundul vaselor, plita nu va funcționa. În acest caz, puteți utiliza o versiune din oțel sau fontă, dar metalele neferoase nu vor funcționa. În acest caz, este important să se ia în considerare dimensiunile vaselor: un diametru mic (mai mic de 15 cm) nu va funcționa.
- Cost ridicat în comparație cu alte opțiuni. Un astfel de echipament poate depăși costul analogilor de 5 ori, dar în procesul de funcționare va da roade din cauza costului energiei electrice.
Suprafață deteriorată
- Rezistență mică a panoului. Sticla și ceramica sunt susceptibile de despicare din cauza impacturilor. De exemplu, dacă aruncați un capac din fontă pe suprafața din sticlă ceramică, aragazul va trebui reparat.
- Renovare dificilă. Dacă se sparge, atunci va trebui să fie complet schimbat, ceea ce este mult mai scump decât repararea unei sobe pe gaz. Adică, din punct de vedere al fiabilității, aragazele cu inducție sunt inferioare celorlalte opțiuni.
Atunci când alegeți, nu uitați să luați în considerare avantajele și dezavantajele fiecărei opțiuni. Dacă vă manipulați cu atenție aparatele și doriți să plătiți mai puțin pentru electricitate, atunci ar trebui să cumpărați o plită cu inducție.
Articol asociat:
Care este cel mai bun cuptor electric încorporat. Cuptorul este o caracteristică indispensabilă oricărei bucătării. Vă va ajuta să decideți care este cel mai bun cuptor electric încorporat, recenzii, precum și sfaturi de specialitate.
Ceea ce este mai bine: o plită de inducție sau electrică pentru bucătărie
De multe ori consumatorii au o întrebare, care este diferența dintre o plită cu inducție și una electrică, deoarece a doua opțiune este mult mai ieftină și nu necesită achiziționarea unor vase speciale.
Aragaz electric
În ciuda similitudinii externe și a prezenței unui panou din sticlă-ceramică, există multe diferențe:
- Eficiența versiunii electronice este mult mai mică, aproximativ 50% sau 30%, dacă nu se folosește un panou din sticlă-ceramică.
- Consumul de energie electrică este semnificativ mai mare, deci opțiunea de inducție se va plăti mai repede.
- Nivelul de siguranță este mai mic, deoarece aragazul va funcționa până când este oprit, spre deosebire de principiul inductanței, care va opri încălzirea după îndepărtarea vaselor.
- Încălzirea are loc mai lent (de aproximativ 2 ori).
- Este important ca în versiunea electrică panoul în sine să se încălzească, astfel încât temperatura suprafeței de lucru să fie ridicată și să puteți arde.
Aranjamentul arzătorului electric
Astfel, comparând plita electrică și cea cu inducție, consumatorii ajung la concluzia că a doua opțiune este mult mai sigură și mai economică, justificând costul acesteia.
Cum se alege o plită cu inducție
Pe piața rusă, alegerea panourilor de înaltă calitate nu este atât de mare astăzi, dar puteți alege opțiunea potrivită pentru dvs. Mai întâi ar trebui să decideți asupra următorilor parametri:
- câte arzătoare sunt necesare;
- dimensiunile necesare ale panoului;
- disponibilitatea funcțiilor suplimentare.
Opțiunea plitei cu inducție încorporată cu 4 arzătoare
Opțiunile decente în rândul producătorilor pot fi văzute de la Bosh, Electrolux, Philips, Siemens și AEG este recunoscută ca una dintre cele mai bune, care, din păcate, este din ce în ce mai puțin frecventă în magazine după criză.
Mai jos este un tabel cu TOP 3 cele mai bune plite cu inducție, conform cumpărătorilor.
Tabelul 1. Cele mai bune plite cu inducție
| Nume | Fotografie | Specificații | Cost, frecați. | |
|---|---|---|---|---|
| Siemens EH875SC11E |  | Putere | 7,29kw | 50990 |
| Numărul de arzătoare | 5, două dintre ele cu o zonă de încălzire ovală | |||
| Dimensiuni încorporate | 75 x 49 cm (lățime până la adâncime) | |||
| Funcții suplimentare | Oprire de protecție. | |||
| Electrolux EGD 6576 NOK |  | Putere | 3,7kw | 30400 |
| Numărul de arzătoare | 2 gaze, 2 inductive | |||
| Dimensiuni încorporate | 59 până la 52 | |||
| Caracteristici suplimentare | Datorită combinației, poate funcționa fără electricitate, există o oprire de protecție și control al gazului. | |||
| Bosch PIC645F17E |  | Putere | 7,2kw | 26900 |
| Numărul de arzătoare | 4, 2 inducții, 2 ceramice | |||
| Dimensiuni încorporate | 56 - 49 | |||
| Funcţional | Există recunoașterea automată a vaselor, oprirea de urgență |
Dmitry, Ryazan: „Mi-am cumpărat o plită Siemens EH875SC11E care se potrivește perfect ca dimensiune. Sunt foarte mulțumit, nu este nevoie să mă opresc, iar vasele sunt fiabile, așa că le-am cumpărat o singură dată la început. "
Olga, Tver: „Căutam o plită cu inducție combinată Electrolux și m-am stabilit pe această opțiune. Funcționează excelent și este ușor de curățat. "
Mihail, Kazan: „Întotdeauna mi-am dorit o plită cu inducție Bosch. M-am oprit la această opțiune, funcționează fără întrerupere de un an deja, sunt foarte mulțumit de achiziție. "
Există multe opțiuni și modele de plite cu inducție, puteți alege o combinație sau cu un număr mic de arzătoare. Totul depinde de dorința și capacitățile tale.
Articol asociat:
Conectarea plitei la rețea. În acest articol, vom analiza mai îndeaproape cum să sigilați și să sigilați panoul în timpul instalării, cum să conectați panoul la rețea cu una și trei faze și alte sfaturi utile.
In custodie
În fiecare an apar echipamente noi, iar cel existent este îmbunătățit. Puteți găsi o opțiune excelentă pentru o plită de gătit cu inducție care se va potrivi cu dimensiunile bucătăriei dvs.
Ideal pentru bucătăriile moderne
Datorită utilizării în condiții de siguranță și lucrării numai cu vase speciale pe aragaz, nu vă puteți face griji cu privire la siguranța copiilor sau a animalelor de companie. Nu va trebui să petreceți mult timp curățând suprafața de murdărie, iar echipamentul se va plăti suficient de repede din cauza consumului redus de energie electrică.
Pentru a înțelege mai ușor caracteristicile echipamentului, vă sugerăm să vizionați un videoclip pe această temă.
Video: plite cu inducție
Se încarcă... Vezi si:
Mașină de spălat vase de 45 cm încorporată: evaluarea modelelor populare și a caracteristicilor acestei tehnici 
Cum să alegeți o mașină de tocat carne electrică pentru casa dvs.: o evaluare a celor mai bune modele 
Convecție în cuptor: ce este și la ce servește 
O notă modernă pentru bucătăria ta: plita cu gaz încorporată cu 4 arzătoare 
Pro și contra: studiem și alegem un cuptor încorporat cu gaz pentru bucătărie 
Alegerea vaselor potrivite pentru plite cu inducție
