Ideell erstatning for gass- og elektriske ovner: induksjonstopp, fordeler og ulemper, og tips for valg

Tagger:Kjøkken

Et moderne kjøkken er ikke bare et sted for matlaging, men også originale designløsninger som kombinerer skjønnhet og et stort antall høyteknologisk husholdningsutstyr. Selv en vanlig gasskomfyr erstattes med forskjellige paneler, noe som gjør det ikke bare praktisk, men også trygt. Induksjonstoppen blir altså mer og mer populær, og fordeler og ulemper må tas i betraktning når du velger.

Innebygd panel i kjøkkenbordet

Innholdet i artikkelen

1 Funksjoner ved induksjonstopper: fordeler og ulemper
- 1.1 Induksjonstopp: fordeler og ulemper
2 Hva er bedre: en induksjon eller en elektrisk kokeplate til kjøkkenet
3 Hvordan velge en induksjonstopp
4 I varetekt
5 Video: induksjonstopper

Funksjoner ved induksjonstopper: fordeler og ulemper

En induksjonstopp er mye tryggere enn gassalternativer. Det krever ingen brann å varme opp og drives av elektrisitet, ikke brennbart drivstoff.

Operasjonsprinsippet består i oppvarmingsinduksjonsspoler, som er plassert under kretsenes glasskeramiske arbeidsflate. En høy strøm med en frekvens på opptil 60 kHz passerer gjennom dem. Videre er hver spole den primære viklingen av transformatoren, og den sekundære er de svært brukte servise laget av ferromagnetisk materiale. Oppvarming skjer etter at du har plassert oppvasken på overflaten av ovnen, og tilstedeværelsen av en bunn laget av dette materialet er tilstrekkelig til å tilberede maten ved ønsket temperatur.

Skjematisk driftsprinsipp

Under drift av slikt utstyr er varmetapet mye mindre, og oppvarmingshastigheten er høyere enn for andre typer kokeplater. Effektiviteten til en slik ovn når 90%, mens dette i en klassisk gasskomfyr er 60%.

Moderne og trygt

Viste seg på 80-tallet. Induksjonstopp fra 1900-tallet, som fordeler og ulemper vi vil analysere nedenfor, var veldig dyrt. Men nå gjør det pris og utvalg av modeller det mulig å installere en slik komfyr på ethvert kjøkken.

Merk! Bruk bare spesielle kokekar til matlaging på induksjonstopp.

Før du kjøper og velger en modell, må du vurdere fordelene og ulempene med denne teknikken.

Induksjonstopp: fordeler og ulemper

Alt moderne utstyr har sine egne styrker og svakheter, så før du kjøper er det nødvendig å nøye veie fordeler og ulemper. Så induksjonskoker har sine egne styrker, som inkluderer:

Den perfekte løsningen for et lite kjøkken

Sikkerhet. Uten å plassere spesielle retter på overflaten, vil ikke selv en slått på ovnen varmes opp, noe som er veldig viktig hvis det er små barn eller kjæledyr i huset. Og du kan ikke bekymre deg for skjeene eller gaflene som er igjen på komfyren, da de ikke blir varme.
Enkel rengjøring. Alle vet hvor vanskelig det er å rengjøre en gass- eller elektrisk komfyr fra restene av brent mat. I induksjonsversjonen kan dette ikke skje, det er nok å tørke det av med en fuktig klut og det er det.

Viktig! Bruk aldri jernsvamper eller skuremidler for å rengjøre ovnen.

Sparer. Ved å bruke induksjonsprinsippet vil du spare energikostnader sammenlignet med elektriske ovner.

Varmes ikke opp uten oppvask

Oppvarmingshastighet. På grunn av sin høye effektivitet og lave varmetap varmer induksjonsversjonen spesialretter veldig raskt. For eksempel er 3-4 minutter nok til å koke vann i en 1,5 liters kasserolle.
Booster. Dette er en valgfri funksjon som øker oppvarmingshastigheten til maten. Prinsippet er å overføre kraften til en kokeplate til en annen du bruker.

Enkel å betjene

Det er ingen ideell teknikk, derfor har induksjonskoker sine ulemper:

Bare spesielle retter er egnet. Hvis det ikke er noe ferromagnetisk materiale på bunnen av kokekaret, vil ikke koketoppen fungere. I dette tilfellet kan du bruke en stål- eller støpejernsversjon, men ikke-jernholdige metaller vil ikke fungere. I dette tilfellet er det viktig å ta hensyn til dimensjonene på oppvasken: en liten diameter (mindre enn 15 cm) vil ikke fungere.
Høy pris sammenlignet med andre alternativer. Slike utstyr kan overstige kostnadene for analoger fem ganger, men i løpet av driften vil det lønne seg på grunn av strømkostnadene.

Bortskjemt overflate

Liten panelstyrke. Glass og keramikk er utsatt for knusing på grunn av støt. Hvis du for eksempel slipper et støpejernslokk på glasskeramikkoverflaten, må ovnen repareres.
Vanskelig renovering. Hvis den går i stykker, må den endres fullstendig, noe som er mye dyrere enn å reparere en gasskomfyr. Når det gjelder pålitelighet, er induksjonskomfyrer dårligere enn andre alternativer.

Når du velger, ikke glem å vurdere fordelene og ulempene ved hvert alternativ. Hvis du håndterer apparatene dine forsiktig og vil betale mindre for strøm, bør du kjøpe en induksjonstopp.

Relatert artikkel:

Hva er den beste elektriske innebygde ovnen. Ovnen er en uunnværlig funksjon i ethvert kjøkken. Vil hjelpe deg med å bestemme hvilken som er den beste innebygde elektriske ovnen, anmeldelser, samt ekspertråd.

Hva er bedre: en induksjon eller en elektrisk kokeplate til kjøkkenet

Ofte har forbrukerne spørsmålet om hvordan en induksjonstopp skiller seg fra en elektrisk, fordi det andre alternativet er mye billigere og ikke krever kjøp av spesielle kokekar.

Elektrisk komfyr

Til tross for den ytre likheten og tilstedeværelsen av et glasskeramisk panel, er det mange forskjeller:

Effektiviteten til den elektroniske versjonen er mye lavere, omtrent 50% eller 30%, hvis et glasskeramisk panel ikke brukes.
Strømforbruket er betydelig høyere, så induksjonsalternativet vil betale for seg selv raskere.
Sikkerhetsnivået er lavere, siden ovnen vil fungere til den er slått av, i motsetning til induktanseprinsippet, som vil stoppe oppvarmingen etter oppvasken.
Oppvarming skjer langsommere (ca. 2 ganger).
Det er viktig at selve panelet i den elektriske versjonen varmes opp, slik at temperaturen på arbeidsflaten er høy og du kan bli brent.

Elektrisk brennerarrangement

Dermed, når man sammenligner den elektriske og induksjonstoppen, kommer forbrukerne til den konklusjonen at det andre alternativet er mye tryggere og mer økonomisk, rettferdiggjør kostnadene.

Hvordan velge en induksjonstopp

På det russiske markedet er ikke valget av høykvalitetspaneler så bra i dag, men du kan velge riktig alternativ for deg selv. Du bør først bestemme deg for følgende parametere:

hvor mange brennere som kreves;
nødvendige paneldimensjoner;
tilgjengeligheten av tilleggsfunksjoner.

Mulighet for innebygd induksjonstopp 4-brenner

Anstendige alternativer blant produsenter kan sees fra Bosh, Electrolux, Philips, Siemens, og AEG er anerkjent som en av de beste, noe som dessverre er mindre og mindre vanlig i butikker etter krisen.

Nedenfor er en tabell med TOPP 3 beste induksjonstopper, ifølge kjøpere.

Tabell 1. De beste induksjonstoppene

Navn	Spesifikasjoner		Kostnad, gni.
Siemens EH875SC11E	Makt	7,29 kW	50990
	Antall brennere	5, to av dem med en oval varmesone
	Innebygde dimensjoner	75 x 49 cm (bredde til dybde)
	Tilleggsfunksjoner	Beskyttende nedleggelse.
Electrolux EGD 6576 NOK	Makt	3,7 kW	30400
	Antall brennere	2 gass, 2 induktiv
	Innebygde dimensjoner	59 til 52
	Tilleggsfunksjoner	Takket være kombinasjonen kan den fungere uten strøm, det er en beskyttende nedstengning og gasskontroll.
Bosch PIC645F17E	Makt	7,2kw	26900
	Antall brennere	4, 2 induksjon, 2 keramiske
	Innebygde dimensjoner	56 til 49
	Funksjonell	Det er automatisk gjenkjenning av oppvasken, nødstopp

Dmitry, Ryazan: “Jeg kjøpte en Siemens EH875SC11E koketopp som passer perfekt i størrelse. Jeg er veldig fornøyd, det er ikke nødvendig å koble fra, og oppvasken er pålitelig, så jeg kjøpte dem bare en gang i begynnelsen. "

Olga, Tver: “Jeg lette etter en kombinert induksjonstopp Electrolux og slo meg inn på dette alternativet. Fungerer bra og er lett å rengjøre. "

Mikhail, Kazan: “Jeg har alltid ønsket meg en induksjonstopp fra Bosch. Jeg stoppet ved dette alternativet, det har fungert uten avbrudd i et år allerede, jeg er veldig fornøyd med kjøpet. "

Det er mange alternativer og modeller av induksjonstopper, du kan velge en kombinert eller med et lite antall brennere. Alt avhenger av ditt ønske og evner.

Relatert artikkel:

Koble kokeplaten til strømnettet. I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvordan du tetter og tetter panelet under installasjonen, hvordan du kobler panelet til nettverket med en og tre faser, og andre nyttige tips.

I varetekt

Hvert år dukker det opp nytt utstyr og det eksisterende forbedres. Du kan finne et flott alternativ for en induksjonstopp som passer inn i størrelsen på kjøkkenet ditt.

Passer perfekt inn i moderne kjøkken

Takket være sikker bruk og bare arbeide med spesielle retter på komfyren, kan du ikke bekymre deg for sikkerheten til barn eller kjæledyr. Du trenger ikke bruke mye tid på å rengjøre overflaten for smuss, og utstyret vil betale seg selv ganske raskt på grunn av det lave strømforbruket.

For å gjøre det lettere å forstå utstyrets funksjoner, foreslår vi at du ser en video om emnet.