Idealna zamjena za plinsku i električnu ploču za kuhanje: indukcijska ploča za kuhanje, prednosti i nedostaci te savjeti za odabir
Moderna kuhinja nije samo mjesto za kuhanje, već i originalna dizajnerska rješenja koja kombiniraju ljepotu i velik broj visokotehnološke opreme za kućanstvo. Čak je i obični plinski štednjak zamijenjen raznim pločama, što ga čini ne samo prikladnim, već i sigurnim. Dakle, indukcijska ploča za kuhanje postaje sve popularnija, čije se prednosti i nedostatke moraju uzeti u obzir prilikom odabira.
Ugrađena ploča u kuhinjskom stolu
Sadržaj članka
Značajke indukcijskih ploča za kuhanje: prednosti i nedostaci
Indukcijska ploča za kuhanje puno je sigurnija od plinskih opcija. Ne zahtijeva vatru da bi se zagrijala, a napaja se električnom energijom, a ne zapaljivim gorivom.
Načelo rada sastoji se u zagrijavanju indukcijskih zavojnica, koje se nalaze ispod staklokeramičke radne površine krugova. Kroz njih prolazi velika struja frekvencije do 60 kHz. Štoviše, svaka zavojnica je primarni namot transformatora, a sekundarna je vrlo korištena posuda izrađena od feromagnetskog materijala. Zagrijavanje se događa nakon što se posuđe postavi na površinu štednjaka, a prisutnost dna od ovog materijala dovoljna je za kuhanje na željenoj temperaturi.
Shematski princip rada
U procesu rada takve opreme gubitak topline je mnogo manji, a brzina zagrijavanja veća je nego kod ostalih vrsta ploča za kuhanje. Učinkovitost takvog štednjaka doseže 90%, dok za klasični plinski štednjak ta brojka iznosi 60%.
Moderno i sigurno
Pojavio se 80-ih. Indukcijska ploča za kuhanje 20. stoljeća, čije ćemo prednosti i nedostatke analizirati u nastavku, bila je vrlo skupa. Međutim, sada njegov trošak i raznolikost modela omogućuje ugradnju takvog štednjaka u bilo koju kuhinju.
Bilješka! Za kuhanje na indukcijskoj ploči koristite samo posebno posuđe.
Prije kupnje i odabira modela, morate procijeniti prednosti i nedostatke ove tehnike.
Indukcijska ploča za kuhanje: prednosti i nedostaci
Svaka moderna oprema ima svoje prednosti i nedostatke, pa je prije kupnje potrebno pažljivo izvagati prednosti i nedostatke. Dakle, indukcijski štednjak također ima svoje snage, koje uključuju:
Savršeno rješenje za malu kuhinju
- Sigurnost. Bez postavljanja posebnog posuđa na površinu, čak ni uključeni štednjak neće se zagrijati, što je vrlo važno ako u kući ima male djece ili kućnih ljubimaca. A također ne možete brinuti o žlicama ili vilicama koje su ostale na štednjaku, jer se ne zagrijavaju.
- Jednostavnost čišćenja. Svi znaju koliko je teško očistiti plinski ili električni štednjak od ostataka izgorjele hrane. U indukcijskoj verziji to se ne može dogoditi, dovoljno je obrisati vlažnom krpom i to je to.
Važno! Za čišćenje štednjaka nikada nemojte koristiti željezne spužve ili abrazivna sredstva za čišćenje.
- Spremanje. Korištenjem principa indukcije uštedjet ćete troškove energije u usporedbi s električnim pećima.
Ne zagrijava se bez posuđa
- Brzina grijanja. Zahvaljujući visokoj učinkovitosti i malim gubicima topline, indukcijska verzija vrlo brzo zagrijava posebno posuđe. Primjerice, dovoljne su 3-4 minute da voda prokuha u loncu od 1,5 litre.
- Pojačivač. Ovo je neobavezna značajka koja povećava brzinu zagrijavanja hrane. Njezin je princip prijenos snage jednog plamenika na drugi koji koristite.
Jednostavno rukovanje
Ne postoji savršena tehnika, stoga indukcijski štednjaci imaju svojih nedostataka:
- Prikladna su samo posebna jela. Ako na dnu posuđa nema feromagnetskog materijala, štednjak neće raditi. U tom slučaju možete koristiti verziju od čelika ili lijevanog željeza, ali obojeni metali neće raditi. U ovom je slučaju važno uzeti u obzir dimenzije posuđa: mali promjer (manji od 15 cm) neće raditi.
- Visoka cijena u usporedbi s drugim opcijama. Takva oprema može premašiti cijenu analoga za 5 puta, ali tijekom rada isplatit će se zbog troškova električne energije.
Pokvarena površina
- Mala čvrstoća panela. Staklo i keramika su skloni razbijanju uslijed udara. Na primjer, ako ispustite poklopac od lijevanog željeza na staklokeramičku površinu, štednjak će se morati popraviti.
- Teška adaptacija. Ako se pokvari, morat će se u potpunosti promijeniti, što je puno skuplje od popravka plinske peći. To jest, u pogledu pouzdanosti, indukcijski štednjaci inferiorni su od ostalih opcija.
Prilikom odabira, ne zaboravite uzeti u obzir prednosti i nedostatke svake opcije. Ako pažljivo rukujete svojim aparatima i želite platiti manje električne energije, trebali biste kupiti indukcijsku ploču za kuhanje.
Povezani članak:
Koja je najbolja električna ugradbena pećnica. Pećnica je neizostavna značajka svake kuhinje. Pomoći će vam da odlučite koja je najbolje ugrađena električna pećnica, recenzije, kao i stručni savjeti.
Što je bolje: indukcijska ili električna ploča za kuhanje za kuhinju
Često se potrošači pitaju po čemu se indukcijska ploča razlikuje od električne, jer je druga opcija puno jeftinija i ne zahtijeva kupnju posebnog posuđa.
Električni štednjak
Unatoč vanjskoj sličnosti i prisutnosti staklokeramičke ploče, postoje mnoge razlike:
- Učinkovitost elektroničke verzije znatno je niža, oko 50% ili 30%, ako se ne koristi staklokeramička ploča.
- Potrošnja energije je znatno veća, pa će se opcija indukcije brže isplatiti.
- Razina sigurnosti je niža, budući da će štednjak raditi dok se ne isključi, za razliku od principa induktivnosti, koji će prestati zagrijavati nakon uklanjanja posuđa.
- Zagrijavanje se događa sporije (oko 2 puta).
- Važno je da se u električnoj verziji ploča sama zagrije, pa je temperatura radne površine visoka i možete izgorjeti.
Raspored električnog plamenika
Dakle, uspoređujući električnu i indukcijsku ploču za kuhanje, potrošači dolaze do zaključka da je druga opcija mnogo sigurnija i ekonomičnija, što opravdava njezin trošak.
Kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje
Na ruskom tržištu izbor visokokvalitetnih ploča danas nije tako sjajan, ali možete odabrati pravu opciju za sebe. Prvo biste se trebali odlučiti za sljedeće parametre:
- koliko je plamenika potrebno;
- potrebne dimenzije panela;
- dostupnost dodatnih funkcija.
Opcija ugrađene indukcijske ploče za kuhanje 4 plamenika
Pristojne mogućnosti među proizvođačima mogu se vidjeti iz Bosha, Electroluxa, Philipsa, Siemensa, a AEG je prepoznat kao jedan od najboljih, što je, nažalost, u trgovinama nakon krize sve rjeđe.
Ispod je tablica s TOP 3 najbolje indukcijske ploče, prema ocjeni kupaca.
Tablica 1. Najbolje indukcijske ploče za kuhanje
| Ime | Fotografija | Tehnički podaci | Trošak, trljanje. | |
|---|---|---|---|---|
| Siemens EH875SC11E |  | Vlast | 7,29kw | 50990 |
| Broj plamenika | 5, od kojih dvije s ovalnom zonom grijanja | |||
| Ugrađene dimenzije | 75 x 49 cm (širina do dubine) | |||
| Dodatne funkcije | Zaštitno isključivanje. | |||
| Electrolux EGD 6576 NOK |  | Vlast | 3,7kw | 30400 |
| Broj plamenika | 2 plinska, 2 induktivna | |||
| Ugrađene dimenzije | 59 do 52 | |||
| Dodatne mogućnosti | Zahvaljujući kombinaciji može raditi bez struje, postoji zaštitno isključivanje i kontrola plina. | |||
| Bosch PIC645F17E |  | Vlast | 7,2kw | 26900 |
| Broj plamenika | 4, 2 indukcijske, 2 keramičke | |||
| Ugrađene dimenzije | 56 do 49 | |||
| Funkcionalni | Postoji automatsko prepoznavanje posuđa, hitno isključivanje |
Dmitrij, Rjazanj: “Kupio sam si ploču za kuhanje Siemens EH875SC11E koja je savršeno odgovarala veličini. Prezadovoljan sam, nema potrebe za isključivanjem, a posuđe je pouzdano, pa sam ih na početku kupio samo jednom. "
Olga, Tver: “Tražio sam kombiniranu indukcijsku ploču Electrolux i odlučio sam se na ovu opciju. Izvrsno funkcionira i lako se čisti. "
Mihail, Kazanj: “Oduvijek sam si želio Boschevu indukcijsku ploču. Zaustavio sam se na ovoj opciji, već godinu dana radi bez prekida, jako sam zadovoljan kupnjom.
Postoji mnogo opcija i modela indukcijskih ploča za kuhanje, možete odabrati kombinirane ili s malim brojem plamenika. Sve ovisi o vašoj želji i mogućnostima.
Povezani članak:
Spajanje ploče za kuhanje na električnu mrežu. U ovom ćemo članku pobliže pogledati kako brtviti i zabrtviti ploču tijekom instalacije, kako povezati ploču s mrežom s jednom i tri faze i druge korisne savjete.
U pritvoru
Svake se godine pojavljuje nova oprema, a postojeća se poboljšava. Možete pronaći izvrsnu opciju za indukcijsku ploču za kuhanje koja će odgovarati veličini vaše kuhinje.
Idealno za moderne kuhinje
Zahvaljujući sigurnoj uporabi i radu samo s posebnim posuđem na štednjaku, ne možete se brinuti o sigurnosti djece ili kućnih ljubimaca. Nećete trebati trošiti puno vremena na čišćenje površine od nečistoća, a oprema će se dovoljno brzo isplatiti zbog male potrošnje električne energije.
Kako bismo lakše razumjeli značajke opreme, predlažemo gledanje videozapisa na tu temu.
Video: indukcijske ploče za kuhanje
Učitavam... Vidi također:
Ugradbena perilica posuđa 45 cm: ocjena popularnih modela i značajke ove tehnike 
Kako odabrati električnu brusilicu za meso za svoj dom: ocjena najboljih modela 
Konvekcija u pećnici: što je to i za što služi 
Moderan dodir vaše kuhinje: ugrađena plinska ploča s 4 plamenika 
Za i protiv: proučavamo i odabiremo ugrađenu plinsku pećnicu za kuhinju 
Odabir pravog posuđa za indukcijske ploče za kuhanje
