🍓 Scelleuse sous vide pour la maison: comment emballer quoi que ce soit à la maison

Comme vous le savez, à l'aide d'un aspirateur, vous pouvez maintenir à la fois la qualité des produits et protéger les articles ménagers de l'humidité, de la poussière et d'autres influences environnementales. Les scelleuses sous vide pour la maison vous permettent d'emballer facilement des objets et des produits dans des sacs hermétiques pour prolonger leur durée de vie. Nous en parlerons dans cet article.

Tout peut être emballé dans un emballage scellé

Portée de la machine pour l'emballage sous vide à domicile

Vous pouvez emballer n'importe quoi dans une machine à vide. Mais néanmoins, le principal domaine d'application à la maison est la possibilité de conserver les produits et les objets dans leur forme d'origine.

La compression est particulièrement importante pour les choses

En effet, un vide prolonge en fait la durée de conservation des aliments. Par exemple, dans des conditions standard, la viande hachée peut être conservée au congélateur jusqu'à 4 mois. Et lorsqu'il est emballé dans un sac sous vide, ce délai est prolongé à 1 an. Pour les choses, en plus de les garder propres et de les protéger des bactéries et de la poussière, il y a un autre avantage significatif à utiliser l'aspirateur: le gain de place. Avec une machine à vide, vous pouvez compresser les vêtements à la plus petite taille possible. Cela est particulièrement vrai pour les voyages, lorsque chaque centimètre cube compte.

Aspirateur à domicile

Le facteur le plus important de la détérioration des aliments est la disponibilité de l'oxygène. C'est avec l'accès à l'air que divers micro-organismes, levures, champignons et moisissures peuvent se développer davantage.

Passer l'aspirateur sur les aliments augmente considérablement la durée de conservation

L'idée principale de l'aspirateur de produits est de bloquer l'accès de l'air, et donc de débarrasser les produits des effets nocifs, ce que l'aspirateur de cuisine est conçu pour gérer.

Scelleuse sous vide pour vêtements

Avec les vêtements, tout est similaire aux produits - l'isolement de l'oxygène ne permet pas aux micro-organismes de se développer et de provoquer des moisissures et de la pourriture, même si la chose est un peu humide.Mais si les produits alimentaires ne changent pas de volume lors de l'aspiration, alors les vêtements ont de très grandes perspectives à cet égard. Après tout, il a beaucoup d'espace libre dans sa forme habituelle et, après avoir pompé tout l'air de ces volumes, vous pouvez compresser considérablement la chose. Une sorte d'archiveur pour vêtements, placé dans un sac sous vide. Lors d'un voyage, il est très pratique de presser toutes les choses nécessaires et de les ranger soigneusement dans une valise. À votre arrivée, vous pouvez simplement les caresser et ils seront comme neufs.

Le principe de construction et de fonctionnement d'une scelleuse sous vide

Pour emballer un produit ou un article dans un sac sous vide scellé, vous devez passer par deux étapes: pomper l'air et sceller solidement les bords du sac. Les emballeurs peuvent être portables ou fixes. L'algorithme général de travail en eux est le même, mais la mise en œuvre peut différer.

La zone de travail contient un mécanisme de capture et d'extraction de l'air et un élément chauffant

Les scelleuses sous vide à domicile fixes ont une zone dédiée où le sac de produit fini est placé. Par le haut, il est pressé contre un couvercle dense, ce qui assure l'étanchéité. Après cela, la machine commence à extraire l'air du sac. Ce processus peut être différent selon le modèle. Par exemple, pour les plats délicats, la méthode par impulsions peut être utilisée, lorsque l'air est aspiré par vagues ou impulsions. Et pour certaines spécialités, du dioxyde de carbone peut être fourni à la place de l'air extrait. Une fois que le sac est complètement exempt d'air, la machine chauffe la zone de travail et scelle le sac.

Les emballeurs portables sont un appareil semblable à un rasoir électrique. Il peut fonctionner à la fois à partir du réseau et des batteries. Et si le type stationnaire peut fonctionner avec une large gamme de sacs, alors le portable nécessite des valves spéciales sur le sac.

Principales caractéristiques techniques et fonctions des emballeurs

La première chose à laquelle vous pouvez prêter immédiatement attention est probablement le taux d'évacuation de l'air. Il est généralement mesuré en litres par minute. Plus la valeur est élevée, plus la machine est efficace. Mais n'oubliez pas que tous les produits ne sont pas prêts pour une compression rapide et nécessitent une manipulation délicate.

Une autre caractéristique importante qui détermine l'efficacité d'utilisation est la largeur de la zone de travail. C'est-à-dire la largeur maximale du sac qui peut être utilisée pour le scellage.

Des caractéristiques moins exigeantes peuvent être appelées le matériau du boîtier, qui reflète la fiabilité, le type de contrôle qui affecte la commodité et le poids - pour le transfert rapide de l'appareil d'une zone à une autre.

La fonctionnalité peut être assez riche. Les modèles plus avancés et plus chers peuvent avoir un ensemble de programmes qui vous permettent de sélectionner le type de produit lors du scellage, par exemple, des produits liquides ou des produits de boulangerie, en fonction de l'une ou l'autre approche qui sera appliquée. Certaines unités peuvent avoir un régulateur d'intensité de vide - turbo ou standard. Le mode de gazage est utilisé pour emballer sous vide certains produits qui doivent être dans un mélange de dioxyde de carbone et d'azote pour maintenir la fraîcheur.

Comment choisir la bonne scelleuse sous vide pour votre maison - Conseil éditorial

La gamme de prix pour les scelleuses sous vide est assez large, par conséquent, tout d'abord, vous devez faire attention au prix, bien que ce ne soit pas toujours le critère final pour lequel la scelleuse sous vide pour la maison est meilleure. Si le budget le permet, vous pouvez acheter une voiture pour 3000 à 4000 roubles. En général, s'il n'y a pas de préférences particulières pour la qualité de l'appareil, pour le volume qu'il peut supporter et si son utilisation n'est prévue que de temps en temps, vous pouvez choisir une scelleuse sous vide pour votre maison dans la boutique en ligne chinoise la plus populaire. Les prix ici peuvent commencer à partir de 1000 roubles.

Si vous devez stocker beaucoup de produits et le faire souvent, il vaut mieux choisir un modèle avec une grande marge de puissance et de fiabilité. D'ailleurs, pour les très gros volumes, il existe des modèles avec plusieurs lignes d'étanchéité.

Il convient également de prêter attention à la largeur maximale de la zone de travail. Aimez-vous emballer les aliments dans de petits sacs? - Petite taille requise. Pour l'emballage de gros produits et objets, vous devez penser à acheter un modèle avec une large zone de travail.

Scelleuse sous vide pour la maison - Note 2018-2019 selon le comité de rédaction

Nous avons sélectionné certains des modèles les plus intéressants et fonctionnels, parmi lesquels, peut-être, vous aimerez quelque chose de spécial.

Redmond RVS M020

L'un des modèles d'évacuateurs les plus populaires

Une scelleuse sous vide simple et très fonctionnelle pour la maison, qui peut être achetée pour 5000 roubles. Le corps est en plastique entrecoupé de métal. La vitesse de pompage de l'air est de 12 l / min. La longueur maximale du ruban thermique est de 30 cm L'appareil est contrôlé électroniquement à l'aide de boutons à membrane. À partir des capacités fonctionnelles de la scelleuse sous vide Redmond, il convient de souligner la possibilité de travailler avec des conteneurs sous vide spéciaux, pour lesquels il existe un tube spécial. Vous pouvez également choisir le type de produit utilisé - humide ou sec. Pour le modèle de la scelleuse sous vide Redmond RVSM020, il existe des sacs d'emballage spéciaux du fabricant, qui, en général, peuvent être remplacés par des analogues.

Caso VC350

Parfois, les appareils sont un peu comme un fax

Machine sous vide assez chère mais fonctionnelle pour emballer des aliments pour 15 500 roubles. La liste de ses caractéristiques comprend un mode pulsé, un contrôle de la température de couture, deux modes pour les produits secs et humides. La largeur maximale de l'emballage utilisé est de 30 cm et la consommation électrique n'est que de 120 watts. Contrôle électronique.

Gochu VAC-470

Le modèle a un design intéressant

Vous pouvez acheter cette scelleuse sous vide domestique pour 7 000 roubles. L'attention est immédiatement attirée sur la vitesse d'aspiration de 18 l / min. Le corps du packer est entièrement en plastique. Le contrôle est effectué en utilisant seulement deux boutons.

Plus chaud

Un tel appareil est pratique à emporter avec vous sur la route.

C'est un appareil portable simple et compact pour les produits d'emballage sous vide. Il peut fonctionner à la fois à partir d'un réseau d'alimentation 220 V et de 6 batteries. L'emballeur nécessite des sacs à valve spéciaux pour fonctionner, qui peuvent être achetés séparément. Il existe à la fois des consommables du fabricant et des homologues chinois moins chers. Vous pouvez acheter ce modèle pour 1250 roubles.

La vie de Tinton

Appareil petit, bon marché et simple

Une scelleuse sous vide très simple et pratique qui peut être achetée pour environ 1000 roubles sur Aliexpress. Matériau du boîtier - plastique. La largeur maximale du sac est de 28 cm Pour le scellage, il est conseillé d'utiliser des sacs en carton ondulé spéciaux, qui peuvent assurer une étanchéité et une fiabilité maximales.

Machine à emballer sous vide Profi Cook PC-VK 1015

Scelleuse sous vide élégante

Un autre aspirateur de la catégorie budget. Certes, il est assez difficile de le trouver en vente maintenant. Le débit d'évacuation est de 12 l / min. La taille maximale de l'emballage en largeur est de 30 cm Le corps est en acier inoxydable.

Vidéo: tester une scelleuse sous vide

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