Sähköliesi: laite, ominaisuudet, miten valita

Tunnisteet:Keittiö

Useimmissa tapauksissa keittiöissämme on kaasuliedet. Monet ihmiset käsittelevät sähköliesi ennakkoluulolla eräänlaisena pakotettuna korvauksena, johon tottuminen vie kauan. Tämän asenteen syyt ovat banaalisessa tietämättömyydessä suorituskyvyn ja toimivuuden suhteen. Tässä artikkelissa näytämme sinulle, mikä moderni sähköliesi on, kuinka valita se. Puhutaan tärkeimmistä parametreista, lajikkeista ja toiminnoista.

Moderni sähköliesi

Artikkelin sisältö

1 Sähköliesi ja niiden tyypit
- 1.1 Klassinen
- 1.2 Grilli, rasvakeitin, teppan yaki, kaksinkertainen kattila, liesituuletin
2 Sähkölieden valinta
3 Johtavat valmistajat
4 Suosittuja malleja vuonna 2018
5 Lopuksi

Sähköliesi ja niiden tyypit

Asuinrakennusten kaasutus ei ole niin yleistä kaukana ulkomailla. Siksi kodinkoneiden valmistajat ovat kiinnittäneet suurta huomiota mukavien, toimivien sähköliesi kehittämiseen. Verrattuna kaasuihin, niillä on useita kiistattomia etuja:

Turvallisuus - kaasuvuodot ja kaikki niihin liittyvät ongelmat ja riskit on suljettu kokonaan pois. Voit liittää tällaiset laitteet itse. Tämä ei vaadi erilaisten käyttöoikeuksien hankkimista.
Toiminnallisuus. Kaasupoltinta voidaan säätää vain yhden parametrin mukaan - sammuta tai nosta lämpöä. Sähkökeittimillä on paljon enemmän tällaisia toimintoja: keittolevyn automaattisesta käynnistämisestä (sammuttamisesta), kun siihen on asennettu jotain, lämpötilamoodien tallentamiseen kypsennyksen aikana.
Design. Poistamalla turvallisuusvaatimuksia asettaneet kaasulaitteita koskevat rajoitukset insinöörit pystyivät herättämään eloon omaperäisimmät ja rohkeimmat suunnitteluratkaisut.

Sähköliesi voi olla keittiön kuumin lisävaruste

Klassinen

Tämä sähköliesi on korkean teknologian laite. Sen runko on valmistettu teräksestä, lasikeramiikasta tai muusta materiaalista. Se on 4-7 cm paksu ja kevyt.Mallista riippuen pinnalla voi olla 2 - 7 eri tehoa ja halkaisijaltaan polttinta.

Tärkeä! Sähköliesi on kytkettävä erillisellä sähköjohdolla RCD.

Sähkölieden pääosat:

Lasikeraaminen lieden runko.
Ohjauspaneeli.
Ohjaussignaalin johdotus.
Riviliitin virtalähteen liittämistä varten.
Termostaatin kytkentäliitin, jonka kautta virta syötetään lämmityspatteriin.
Termostaatti.
Vastus.
Ohjauspaneelin ilmaisimet, jotka antavat palautetta ja hallitsevat polttimien tehokkuutta.
Suojaelementti, jossa on tiiviste, joka erottaa ohjauspaneelin korkean lämpötilan vyöhykkeestä.

Sähköliesi rakenne

Aiheeseen liittyvä artikkeli:

Induktioliesi: hyvät ja huonot puolet. Jopa tavallinen kaasuliesi voidaan vaihtaa. Joten induktioliesi on yhä suositumpi. Lue sen eduista ja haitoista, valitsemista vivahteista artikkelista.

Grilli, rasvakeitin, teppan yaki, kaksinkertainen kattila, liesituuletin

Kovaa kilpailua kodinkoneiden valmistajien välillä on johtanut erilaisten hybridiliesi laitteiden syntymiseen. Viime aikoina on ollut taipumus siirtyä modulaarisiin sähkökeittiöihin, kun jokainen liesi tai muu keittotason laite on erillinen moduuli. Tämä tekniikka on melko kätevä, koska se mahdollistaa yksittäispakkaukset tarvittavilla keittiövälineillä.

Sisäänrakennettu sähköliesi, malli Miele CombiSet KM411

Grilli

On olemassa kaksi muunnosta:

kiinteä metallipaneeli aallotuksella;
teräs- tai valurautaristikko säiliön päällä, jossa on lämmityspatteri. Säiliö on suunniteltu hiilen lataamiseen.

Tämä grilli on myös kätevä, koska grilli voidaan poistaa puhdistusta varten.

On huomattava, että ensimmäisellä vaihtoehdolla, sähköisten keittolevyjen muodossa, ei ole järkevää hankkia, koska ruoanlaittoon on olemassa erityisiä metallipaneeleja. Niiden avulla voit muuttaa minkä tahansa keittotason grilli.

Erityinen keittotaso ja sen käyttö sähköliedellä:

Friteerauskeitin

Se löytyy vain moduulirakenteesta, jossa ei ole kiinteää yhteyttä keittotasoon. Se on yksi sisäänrakennetuista elementeistä. Tärkeimmät valintaperusteet:

säiliön tilavuus;
suurin lämmityslämpötila;
irrotettava kapasiteetti;
kannen ja mekanismin verkon nostamiseksi.

Sisäänrakennettu rasvakeitin Smeg PGF30F

Sisäänrakennettu rasvakeitin, malli Smeg PGF30F

Teppan yaki

Se on sileä metallipinta, jossa on paistoreunat, itse asiassa analoginen grilliin. Sitä käytetään laajalti ruoanlaittoon itäisessä kulttuurissa.

Sisäänrakennettu teppan-yaki-paneeli

Tärkeimmät lisävarusteen valintaperusteet ovat:

maksimilämpötila kyvyllä säätää sitä;
lämmityselementtien läsnäolo koko keittopinnan alla;
sivujen tai viemärien läsnäolo.

Kaksinkertainen kattila

Tämä laite on ihanteellinen ruokavalion ja terveellisen ruokailun kannattajille. Höyrylaivalla on suuri hyödyllinen tilavuus ja teho. Voit valmistaa ruokaa kahdella tasolla. Valinnassa on kiinnitettävä erityistä huomiota turvajärjestelmän olemassaoloon. Laitteen tulisi sammua ylikuumenemisen yhteydessä tai kun vesi on täysin haihtunut. Ohjausjärjestelmässä on sisäänrakennettu ajastin ja laaja lämpötila-alue.

Modulaarinen sähköliesi integroidulla höyrylaitteella, malli Gaggenau VK 230

Huppu

Sähköliesi voidaan toimittaa täydellisenä huppu... Lisäksi se voi olla sekä sisäänrakennettu että kaareva. Sisäänrakennettu huppu asennetaan yleensä työtason työtasolle. Tällöin on otettava huomioon teknologisen aukon merkittävä kasvu jopa 25-30 cm pöydän pinnan alla.

Sisäänrakennettu huppu

Sähkölieden valinta

Kun valitset sähkölieden, kiinnitä erityistä huomiota lämmityselementtien tyyppiin. Tämä vaikuttaa paitsi ruoanlaittonopeuteen ja energiansäästöön myös käytön helppouteen. Toiseksi tärkein kriteeri on itse pinnan valmistusmateriaali. Ego arvioidaan pääsääntöisesti käytännöllisyyden perusteella: likaisuusaste, puhdistamisen helppous, kyky käyttää hankaavia puhdistusaineita, erityishoidon tarve ja vastaavat. Lopullinen valintaehto on erilaiset toiminnot ja hallintaominaisuudet. Analysoidaan luetellut parametrit ja joitain muita ominaisuuksia tarkemmin.

Peitä materiaali

Sähkölieden etupuoli on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, lasikeraamisesta tai kuumuutta kestävästä emalista. On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä materiaali on paras. Ne eroavat merkittävästi suorituskykyominaisuuksiltaan. Jokainen niistä vaatii erityistä hoitoa.

Lasikeramiikkaa

Se on kallein, mutta silti erittäin suosittu materiaali keittotasoille. Se on houkutteleva ulkonäkö ja on melko käytännöllinen käyttää. Tiheyden ja sileyden ansiosta kaikki lika poistetaan yhdellä käden liikkeellä. Materiaalilla on melko pieni terminen inerttiys, joten se jäähtyy nopeasti.

Elite sähköinen keraaminen liesi

Lasikeraamialla on kuitenkin merkittävä haittapuoli - hauraus. Huolimatta valmistajien vakuutuksista materiaalin suuresta lujuudesta ja iskunkestävyydestä, lasikeramiikka voi halkeilla pisteen iskuista. Halkeilu voi aiheuttaa äkillisiä lämpötilan muutoksia, kuten kylmän veden vuotamisen kuumalle pinnalle. Puhdistuksessa on sallittu hankaavien pesuaineiden rajoitettu käyttö.

Emali

Emalipinnoitetta pidetään perinteisenä ja käytännöllisimpänä keittiössä. Tällaisella materiaalilla on korkeat hygieeniset ominaisuudet, se on käytännöllinen, esteettisesti miellyttävä ja edullinen. Emali voidaan levittää kahdella tavalla:

kuumasinkittävä emalointi - tällainen pinnoite kestää happoja, rasvoja, hankausta, mutta mekaanisen rasituksen alaisena siihen voi muodostua siruja;
puuteroitu - kestävämpi ja kovempi. Mutta se on vähemmän kulutusta kestävä. Vaaleanvärinen jauhemaali voidaan värjätä aggressiivisilla pesuaineilla.

Emalipinnoitettu liesi

Ruostumaton teräs

Materiaali on merkittävä kohtuuhintaisuudellaan ja korkealla lämpötilan ja mekaanisten vaurioiden vastustuskyvyllä. Kiillotettu ruostumaton teräs on kuitenkin erittäin epäkäytännöllinen materiaali. Mahdollinen lika sormenjälkiin asti näkyy heti siinä. On suositeltavaa käyttää mattapintaista tai pigmentoitua pintaa, joka on vähemmän näkyvissä lialle.

Kromattu ruostumaton teräs

Kuumat lautaset

Heidän valinta riippuu suoraan keittotason materiaalista. Emalille ja ruostumattomalle teräkselle valurautapolttimet ovat tyypillisiä. Lasikeraamiset paneelit voidaan varustaa monenlaisilla lämmityselementeillä.

Valurauta

Tässä lämmityskäämiä käytetään lämmönlähteenä. Ohjaus tapahtuu mekaanisilla venttiileillä, ja joissakin tapauksissa se puuttuu kokonaan. Suurimman lämmitystilan saavuttaminen kestää 10-15 minuuttia. Niillä on korkea lämpöhitaus.

Valurautaiset polttimet

Valurautapolttimet ovat halvimmat ja luotettavimmat. Ne rikkoutuvat harvoin, eikä niiden korjaaminen ole kallista. Nämä lämmityselementit ovat käytännöllisesti katsoen herkkiä sähköjohtojännitteille.

Halogeeni

Lämmitys tapahtuu halogeenilampun ja lämpökäämin vuorovaikutuksen seurauksena. Asetettu lämpötila saavutetaan muutamassa sekunnissa. Jäähdytys tapahtuu myös nopeasti.Halogeenilamppu, joka on kulutusosa, on vaihdettava ajoittain käytön aikana. Tärkeimpiä haittoja voidaan pitää melko suurena energiankulutuksena - 2 kW / h, samoin kuin polttimien lähellä olevan pinnan voimakkaana lämmityksenä.

Halogeenipolttimet

Nopea

Lämmityselementtinä käytetään tässä nikrom spiraalia. Poistuminen asetetulle lämpötilalle tapahtuu 10-15 sekunnissa.

Nopeat polttimet

Hi-valot

Tässä tapauksessa korkean resistanssin seosteiset nauhat toimivat lämmityselementtinä. Tällaisen polttimen lämmitysnopeus ei ylitä 5-7 sekuntia, energiankulutus on alueella 1,5-2 kW / h.

Hi-valot keittoalueet

Induktio

Tämä on taloudellisin poltintyyppi. Ruokaa ei kuumenneta keittotasolla, vaan itse astia. Tämäntyyppinen haitta on mahdoton käyttää alumiinilasia tai keraamisia keittiövälineitä. Ruoanlaittovälineiden tulisi olla tällaisella liedellä, niiden pinnan tulisi olla tasaisin ja niiden tulisi olla ferromagneettisia seoksia: terästä tai valurautaa.

Polttimien lukumäärä, keittotason muoto ja koko

Nämä parametrit liittyvät läheisesti toisiinsa, eikä ole järkevää tarkastella niitä erikseen. Polttimien lukumäärästä riippuen sähköliedellä on seuraavat mitat:

Malli	Koko (leveys), cm	Polttimien lukumäärä
Siemens ET375 GC 11 E	30	1,2
Zanussi ZGG 35214 XA	30	1,2
Simfer H 4030	45,52	3
Foster 7052142	45,52	3
Gorenje EC 630 RW	60	4
Siemens ET 801 SC	61-80	5-7
Asko HI1194G	80-95	5-7
Franke FHMT 806 3FLEXI INT	80-95	5-7

Valmistajat tuottavat nykyään sähköliedet monenlaisissa muodoissa. Muodon valinnan sanelevat paitsi suunnittelutemput myös tarkoituksenmukaisuus. Tuloksena on melko epätavallinen, mutta erittäin mukava, ergonominen laite.

Epätavallinen sähköliesi

Muita toiminnallisia ominaisuuksia

Nykyaikaisissa keittolevyissä on paljon lisävaihtoehtoja, jotka helpottavat suuresti ruoanlaittoprosessia, mukaan lukien:

tarkka lämpötilan ja käyttöajan asetus;
kyky tallentaa lämpötilamuutosten sekvenssi kypsennyksen aikana;
suuret lämmitysvyöhykkeet, erilaiset muodot, teho plus-sektorit mahdollistavat ruoan nopean valmistamisen suurissa astioissa;
iQuick-kiehumistila - optimoi laitteen virrankulutuksen;
Stop & Go-tila mahdollistaa kypsennyksen keskeyttämisen ja käynnistämisen uudelleen pitämällä ennalta asetetun lämpötilan ja kypsennysajan.
lasten keittotason luvattoman käynnistämisen suojaaminen;
jäännöslämmön ilmaisin.

Ohjausjärjestelmä

Useimmat budjettiluokan sähköliedet on varustettu mekaanisella ohjausjärjestelmällä, jossa lämmitysteho vaihdetaan asteittain. Kalliimpia malleja ohjataan kosketuspaneelilla, joka näyttää erilaisia tietoja laitteen nykyisestä tilasta, mukaan lukien lämpötila ja kypsennysaika.

Aiheeseen liittyvä artikkeli:

Keittotason liittäminen verkkovirtaan. Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin paneelin tiivistämistä ja tiivistämistä asennuksen aikana, paneelin liittämistä verkkoon yhdellä ja kolmella vaiheella ja muita hyödyllisiä vinkkejä.

Johtavat valmistajat

Tällä hetkellä melkein kaikki kodinkoneet valmistetaan Kiinassa. Tunnetut tuotemerkit ovat kuitenkin paljon tarkkaavaisempia tuotteidensa laadussa. Lisäksi monet kiinalaiset valmistajat tuottavat melko korkealaatuisia tuotteita.

Tuotenimi	Tuotteen edut
VENTOLUX	Monipuolinen mallivalikoima, esteettinen ulkonäkö, käytännöllisyys ja helppo huolto, turvallisuus.
PERFELLI	Laadukkaat materiaalit ja ammattitaito, hyvin suunniteltu ergonomia liedillä, suurempi polttimien pinta-ala.
KAISER	Lämmityselementtien korkea hyötysuhde, energiatehokkuus ja energiansäästö, turvallisuus- ja ohjausjärjestelmä, laaja valikoima vakiokokoja.
Electrolux	Hallinnan yksinkertaisuus ja asetettujen tilojen ylläpitämisen korkea tarkkuus, laaja valikoima malleja, joissa on monia muutoksia, käyttöturvallisuus, automaattinen sammutusjärjestelmä.
Gorenje	Edullinen hinta, laaja mallivalikoima, hyvin suunniteltu ergonominen muotoilu, intuitiivinen käyttö.
Beko	Esteettinen ulkonäkö, pintamateriaalin kestävyys ulkoisille vaikutuksille, useiden turvajärjestelmien käyttö, ylijännite ja oikosulkusuojaus.
Bosch	Laadukkaat tuotteet, luotettavuus ja kestävyys, teknologisten innovaatioiden käyttö, laaja valikoima malleja.
PYRAMIDA	Materiaalin laadunvalvonta, erilaiset toimintatavat, laaja mallivalikoima.
Karkkia	Tyylikäs ulkonäkö ja muotoiluergonomia, helppokäyttöisyys, korkea luotettavuus ja turvallinen käyttö.

Suosittuja malleja vuonna 2018

Alla on arvostelu keittolevyistä, jotka ovat suosituimpia vuonna 2018 johtavien verkkokauppojen luokitusten mukaan.

Palaute Bosch PIC 645 F 17 E -mallista:
Lue lisää Otzovikista: https://otzovik.com/review_1501130.html

~~Bosch PIC 645 F 17 E~~

Palaute Siemens EX675LXC1E: stä:
Lisätietoja Otzovikista: https://otzovik.com/review_1309693.html

~~Siemens EX675LXC1E~~

Palaute Electrolux EHF96547SW -mallista:
Lisätietoja Otzovikista: https://otzovik.com/review_4442357.html

~~Electrolux EHF96547SW~~

Lopuksi

Sähköliedet ovat toiminnallisuudeltaan ja suunnittelultaan huomattavasti parempia kuin tavalliset kaasuliedet. Niiden laajaa levitystä haittaavat kuitenkin paitsi korkeat kustannukset myös järjestelmälliset sähkökatkokset.

Video: kuinka valita keittotaso