Elektrischer Trockner für Obst und Gemüse

Trockenfrüchte sind seit der Antike vor der Entdeckung von Konservierungsprozessen für gute und gesunde Produkte bekannt. Wir werden nicht auf die altmodischen Methoden zum Trocknen von Gemüse- und Obstprodukten wie das Trocknen in der Sonne eingehen. Die Redakteure von homepro.techinfus.com/de/ haben sich entschlossen herauszufinden, was ein moderner elektrischer Trockner für Gemüse und Obst ist, wie man ihn benutzt, welche Modelle die besten sind, was am Vorabend des Beginns der Sommergeschenke aus dem Garten sehr wichtig ist.

Machen Sie sich bereit für die Sommerernte und denken Sie an gesunde Trockenfrüchte für den Winter

Elektrischer Trockner oder Ofen zum Trocknen

Im Kampf um die beste Trocknungsmethode können ein Ofen und ein elektrischer Trockner selbst teilnehmen. Der Verlust des Ofens wird jedoch durch eine längere Betriebsart und folglich durch kosmische Rechnungen für verbrauchten Strom sichergestellt.

Dies ist die Option, wenn der Kauf einer Tüte Trockenfrüchte wirklich billiger ist. Darüber hinaus sorgt ein funktionierender Ofen im heißen Sommer für zusätzliche Verstopfung im Haus.

Ein speziell dafür entwickelter Trockner ist sehr einfach zu handhaben und seine Effizienz ist hoch und anderen Trocknungsarten überlegen.

Was ist ein elektrischer Trockner für Obst und Gemüse

Die Trocknung der Früchte erfolgt über eine elektrische Heizung, die je nach Modell in Verbindung mit einem Ventilator betrieben werden kann. Dank ihm verdunstet Feuchtigkeit aus den Produkten und macht sie marktfähig und appetitlich.

Die Verpackung enthält Tabletts, in denen geschnittene oder ganze Früchte platziert werden können, ein allgemeiner Deckel, der für die Aufrechterhaltung des Mikroklimas und der Temperatur verantwortlich ist

Auf jedem Tablett liegt eine Reihe von Scheiben oder Früchten, und die Tabletts selbst werden in den Körper der Einheit gelegt. Als nächstes wird die erforderliche Temperatur eingestellt und das Gerät nimmt seine Arbeit auf.

Teng erwärmt die Luft, der Ventilator treibt sie durch die Kammer und zukünftige getrocknete Früchte haben eine gute Zeit.

Was sind die Arten von Trocknern für Gemüse und Obst

Verschiedene elektronische Designs sind Konvektion und Infrarot. Jede Art hat Vor- und Nachteile, deren Untersuchung sinnvoll ist.

Konvektion

In solche Modelle ist ein Lüfter eingebaut. Das elektrische Heizelement erwärmt die Luft (die maximale Temperatur beträgt 80 ° C), der Lüfter treibt den Luftstrom wiederholt an, es tritt eine Dehydration auf.

Dies ist der am häufigsten verwendete Trockner. Zu den Vorteilen dieses Typs gehören Benutzerfreundlichkeit, Verfügbarkeit und Feststoffkapazität, wodurch 5-6 kg Produkte in relativ kurzer Zeit getrocknet werden können.

Neben Gemüse und Obst werden sowohl Fleisch als auch Fisch in einem elektrischen Konvektionstrockner perfekt getrocknet.

Es gibt aber auch Nachteile: Die Betriebsdauer dieses Gerätetyps ist mit bis zu 10 Stunden recht lang, und das Gerät selbst ist keineswegs geräuschlos.

Für viele Menschen, die sich Sorgen um eine gesunde Ernährung machen, ist es außerdem wichtig, dass hohe Temperaturen nicht zur Erhaltung der Vitaminzusammensetzung im Produkt beitragen.

Und wenn wir es mit Öfen vergleichen, dann "isst" der Konvektionsapparat auch gerne Elektrizität, wenn auch nicht in solchen Mengen.

Denken Sie beim Kauf eines Modells ohne Lüfter daran, dass diese weniger effizient sind und länger zum Trocknen benötigen.

Infrarot

Der durch Technologie verbesserte Trockentyp verwendet bei seiner Arbeit einen Infrarotstrahler. Dehydration tritt aufgrund von Infrarotstrahlen auf, die in die Lebensmittel in den Schalen eindringen. Die typische Erwärmung in der Kammer beträgt ca. + 40 ° C ... + 60 ° C.

Zu den Vorteilen gehört die Konservierung von bis zu 95% der Nährstoffe in Produkten, und dies ist eine solide Zahl. Aufgrund der niedrigen Temperatur bleiben Farbe und Geruch der getrockneten Produkte unverändert.

Strom wird erheblich gespart und der Trocknungsprozess selbst dauert nicht so lange wie in der Konvektionsversion

Die auf diese Weise getrockneten Produkte behalten zwei Jahre lang ihr Aussehen und ihre Eigenschaften.

Lassen Sie uns nun die Nachteile diskutieren. Der Preis des Gerätes ist sofort ersichtlich. Es ist deutlich höher als ein elektrischer Konvektionstrockner. Sie können nicht ganze Früchte in Schalen trocknen, nur Scheiben und Nüsse eignen sich nicht leicht für eine solche Verarbeitung. Das Gerät kann sich auch nicht der Lautstärke rühmen.

Übrigens gibt es auch preisgünstige Infrarot-Trockner - Tischdecken. Sie arbeiten mit Graphitpfaden, durch die Strom fließt und die eine Erwärmung im Infrarotspektrum verursachen.

Ein wesentlicher Nachteil eines solchen Produkts ist jedoch seine extrem kleine Nutzfläche.

Welche Parameter richten sich bei der Auswahl eines elektrischen Trockners für Gemüse und Obst?

Es gibt mehrere Kriterien, die die Eigenschaften von Trocknermodellen ausmachen, die die Wahl des Käufers beeinflussen können.

Volumen

Die Lautstärke kann ganz oben auf der Liste stehen. Tatsache ist, dass Sie zu Beginn der heißen Phase der Rohlinge alles schnell und in großen Mengen kochen müssen. Es ist klar, dass, wenn Sie Lebensmittel selten trocknen müssen, eine kleine Größe ausreicht, aber wenn Sie 5 Aprikoseneimer und zwei Beutel Äpfel trocknen müssen?

Lassen Sie uns nun herausfinden, was die angegebene Lautstärke auf dem Gerät bedeutet. Wenn Sie sehen, dass der Trockner „10 l“ anzeigt, bedeutet dies nicht, dass ein 10-Liter-Eimer Obst hineinpasst. Zum Beispiel wird jeder Apfel in Scheiben geschnitten, in einer Schicht gestapelt, und selbst wenn alle Behälter voll sind, stellt sich heraus, dass etwas mehr als die Hälfte des Eimers passt. Daher betrachten wir nicht das Volumen selbst, sondern genau den nützlichen Bereich, der auch in den Eigenschaften des Geräts angegeben ist.

Nutzfläche ist alles

Verschiedene Hersteller bieten ihre eigenen Optionen für Nutzflächen an

In einem volumetrischen elektrischen Trockner werden Aprikosen im Sommer getrocknet und in getrocknete Aprikosen, Äpfel, Birnen, Bananen, Pilze, Brot und Heilkräuter umgewandelt.

Wenn das Modell das Trocknen von Fleisch und Fisch erlaubt, hat es buchstäblich keinen Preis

Paletten, Behälter, Tabletts

Nach dem Band lohnt es sich, genau darüber zu sprechen, wo Sie die Produkte platzieren werden. Die Anzahl der Abschnitte zeigt direkt die Nützlichkeit des Geräts an und erhöht dessen Höhe erheblich.

Die Höhe des Behälters ist ebenfalls wichtig: Je niedriger das Tablett, desto dünner muss das Schneiden sein, und die hohen Wände ermöglichen das Trocknen der gesamten Frucht. Ein guter Abstand zwischen den Abschnitten beeinflusst die Geschwindigkeit des Prozesses.

Es gibt verschiedene Arten von Tabletts. Bei einigen Modellen ist es durchaus möglich, einen Ersatz für einen defekten Abschnitt zu kaufen

Es wird als Plus angesehen, wenn die Abschnitte entfernbar sind. Überschüssige Behälter werden einfach entfernt, und wenn Sie viele Dinge gleichzeitig trocknen müssen, werden die Schalen installiert.

Paletten bestehen aus Metall oder Kunststoff. Hier besteht die Gefahr, da nicht alle Hersteller hochwertigen sicheren Kunststoff verwenden. Das Metall wiederum verbirgt den Inhalt vor den Augen, was nicht jedem gefällt, aber mehr kostet.

Metallnetze sind auf ihre Weise bequem und ziemlich langlebig

Leistungs- und Temperaturbedingungen

Die Leistung verschiedener Modelle ist unterschiedlich und variiert zwischen 200 W und 1 kW. Geräte mit einer Leistung von 350-600 W sind optimal, aber auch hier kehren wir zum Volumenparameter zurück.

Die Trocknungsgeschwindigkeit steigt aufgrund der Leistung nicht an, ohne andere Eigenschaften zu berücksichtigen

Beim Trocknen von Gemüse und Obst erwärmen sie sich nicht sehr stark, und eine Leistung von 1 kW bei hohen Temperaturen wird einfach nicht benötigt. Daher ist es für uns wichtiger, den Modus auszuwählen, da das Gerät auf seine eigene Weise erwärmt werden muss, um verschiedene Obstsorten zu trocknen.

Modi und Funktionen

Je besser das Modell, desto funktionaler ist es. Traditionell gibt es genügend Tasten, die für das Ein- und Ausschalten verantwortlich sind. Wenn Sie jedoch unterschiedliche Betriebsparameter verwenden können, erhöhen sich die Vorteile des Produkts.

Am häufigsten zeigen Modelle drei Modi:

Sie können ein Gerät mit einem Timer finden, der die Betriebszeit einstellt und die Person von der Verantwortung für die Überwachung des Prozesses entbindet.

Es ist gut und bequem, wenn eine Hintergrundbeleuchtung vorhanden ist: Sie können den Grad der Bereitschaft des Produkts bestimmen, ohne den Deckel zu öffnen.

Wahl eines elektrischen Trockners für Gemüse und Obst

Zunächst entscheiden wir, was genau und wie viel und wie oft wir trocknen möchten. Wenn die Sommerzeit für Sie heiß ist und Sie ein Anhänger von trockenem Obst und Gemüse sind, macht es keinen Sinn, Tischdeckenmodelle zu kaufen. Und wenn Sie nur sehr wenige Produkte auf diese Weise kochen, sollten Sie ein kostengünstiges Konvektionsgerät mit einer Leistung von 200 Watt kaufen.

Für eine große Familie ist es sinnvoll, sich um ein Modell mit drei bis fünf Tabletts zu kümmern. Wenn das Modell Konvektion ist, ist es besser, das mit dem Heizelement von unten zu nehmen, und die Leistung des Produkts beträgt 350-600 W. Drei Temperatureinstellungen werden sich als sehr nützlich erweisen.

Menschen, die eine gesunde Ernährung suchen, werden die Infrarotoptionen zu schätzen wissen, bei denen sich das Heizelement oben oder seitlich befindet.

Es lohnt sich, ein Gerät mit einer Anzahl von Tabletts in der Größenordnung von 5-7 Stück mitzunehmen

Es gibt Modelle für 15-20 Tabletts, die von Eigentümern großer Parzellen mit grandiosen Ernteplänen geschätzt werden.

Äußerlich sollte das Produkt auch stilvoll aussehen und dem Besitzer gefallen

Was kosten elektrische Trockner für Gemüse und Obst?

Wenn Sie sich für den Kauf eines Tischtrockners entscheiden, kostet dieser 750-1200 Rubel.

Elektronisch gesteuerte Konvektionsmodelle sind immer teurer als Mechaniker. Ihr Preis beginnt bei rund 1.500 Rubel. Das Kostenlimit kann auch 100.000 Rubel überschreiten, wenn Sie Ihre eigene Produktion von hausgemachten Trockenfrüchten planen. Aber im Durchschnitt kosten anständige Dehydrator-Optionen etwa 3500-5500 Rubel.

Aggregate kleiner Größe sind ihren massiven "Kollegen" oft preislich unterlegen.

Infrarot-Trockner sind noch teurer, ihre Preisschwelle für den Heimgebrauch variiert zwischen 2500 und 36000 Rubel.

Video: Welche elektrischen Trockner gelten als die besten?

Wie trocknen Sie Gemüse und Obst? Wenn Sie sich für einen Trockner entscheiden, schreiben Sie bitte in die Kommentare, wenn sich das gewählte Modell rechtfertigt, wir sind sehr interessiert!

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