Ideální náhrada za plynový a elektrický sporák: indukční varná deska, klady a zápory a tipy pro výběr

Značky:Kuchyně

Moderní kuchyně není jen místem k vaření, ale také originálním designovým řešením, které kombinuje krásu a velké množství špičkového vybavení domácnosti. Dokonce i obyčejný plynový sporák je nahrazen různými panely, což je nejen pohodlné, ale také bezpečné. Indukční varná deska se stává čím dál populárnější, jejíž výhody a nevýhody je třeba vzít v úvahu při výběru.

Vestavěný panel v kuchyňském stole

Obsah článku

1 Vlastnosti indukčních desek: výhody a nevýhody
- 1.1 Indukční varná deska: klady a zápory
2 Co je lepší: indukční nebo elektrická varná deska do kuchyně
3 Jak si vybrat indukční varnou desku
4 Ve vazbě
5 Video: indukční varné desky

Vlastnosti indukčních desek: výhody a nevýhody

Indukční varná deska je mnohem bezpečnější než plynové varianty. K zahřátí nevyžaduje oheň a je poháněn elektřinou, nikoli hořlavým palivem.

Princip činnosti spočívá v ohřevu indukčních cívek, které jsou umístěny pod sklokeramickou pracovní plochou obvodů. Prochází nimi vysoký proud s frekvencí až 60 kHz. Každá cívka je navíc primárním vinutím transformátoru a sekundární je velmi používaná parabola vyrobená z feromagnetického materiálu. Po položení nádobí na povrch sporáku dojde k zahřátí a přítomnost dna z tohoto materiálu je dostatečné pro vaření jídla při požadované teplotě.

Schematický princip činnosti

Během provozu takového zařízení jsou tepelné ztráty mnohem menší a rychlost ohřevu je vyšší než u jiných typů varných desek. Účinnost takových kamen dosahuje 90%, zatímco u klasických plynových kamen je toto číslo 60%.

Moderní a bezpečné

Objevil se v 80. letech. Indukční varná deska 20. století, jejíž výhody a nevýhody budeme analyzovat níže, byla velmi drahá. Nyní však jeho cena a rozmanitost modelů umožňuje instalovat takový sporák v jakékoli kuchyni.

Poznámka! K vaření na indukční varné desce používejte pouze speciální nádobí.

Před nákupem a výběrem modelu musíte vyhodnotit výhody a nevýhody této techniky.

Indukční varná deska: klady a zápory

Každé moderní vybavení má své silné a slabé stránky, takže před nákupem je nutné pečlivě zvážit výhody a nevýhody. Indukční vařič má tedy své vlastní silné stránky, mezi které patří:

Perfektní řešení pro malou kuchyň

Bezpečnost. Bez umístění speciálního nádobí na povrch se ani zapnutá kamna nezahřejí, což je velmi důležité, pokud jsou v domě malé děti nebo domácí mazlíčci. A také se nemusíte starat o lžíce nebo vidličky, které zůstaly na sporáku, protože se nezahřívají.
Snadné čištění. Každý ví, jak obtížné je vyčistit plynový nebo elektrický sporák od zbytků spáleného jídla. V indukční verzi se to nemůže stát, stačí jej otřít vlhkým hadříkem a je to.

Důležité! K čištění kamen nikdy nepoužívejte železné houby nebo abrazivní čisticí prostředky.

Ukládání. Použitím indukčního principu ušetříte náklady na energii ve srovnání s elektrickými kamny.

Neohřívá se bez nádobí

Rychlost ohřevu. Díky vysoké účinnosti a nízkým ztrátám tepla indukční verze velmi rychle ohřívá speciální pokrmy. Například 3–4 minuty stačí k tomu, aby se voda vařila v 1,5litrovém kastrolu.
Posilovač. Toto je volitelná funkce, která zvyšuje rychlost ohřevu jídla. Jeho principem je přenos síly z jedné plotýnky na druhou, kterou používáte.

Snadná obsluha

Ideální technika neexistuje, proto mají indukční vařiče své nevýhody:

Vhodná jsou pouze speciální jídla. Pokud na dně nádobí není feromagnetický materiál, varná deska nebude fungovat. V tomto případě můžete použít verzi z oceli nebo litiny, ale neželezné kovy nebudou fungovat. V tomto případě je důležité vzít v úvahu rozměry nádobí: malý průměr (menší než 15 cm) nebude fungovat.
Vysoké náklady ve srovnání s jinými možnostmi. Takové zařízení může pětkrát překročit náklady na analogy, ale během provozu se vyplatí kvůli nákladům na elektřinu.

Zkažený povrch

Malá síla panelu. Sklo a keramika jsou kvůli nárazům náchylné k rozbití. Například pokud na sklokeramický povrch spadnete litinové víko, bude nutné kamna opravit.
Obtížná renovace. Pokud se rozbije, bude muset být úplně změněn, což je mnohem dražší než oprava plynového sporáku. To znamená, že pokud jde o spolehlivost, indukční vařiče jsou horší než jiné možnosti.

Při výběru nezapomeňte vzít v úvahu výhody a nevýhody každé možnosti. Pokud se svými spotřebiči zacházíte opatrně a chcete platit méně za elektřinu, měli byste si koupit indukční varnou desku.

Související článek:

Jaká je nejlepší elektrická vestavná trouba. Trouba je nepostradatelným prvkem každé kuchyně. Pomůže vám rozhodnout, která je nejlepší vestavěná elektrická trouba, recenze a odborné rady.

Co je lepší: indukční nebo elektrická varná deska do kuchyně

Spotřebitelé si často kladou otázku, jaký je rozdíl mezi indukční varnou deskou a elektrickou varnou deskou, protože druhá možnost je mnohem levnější a nevyžaduje nákup speciálního nádobí.

Elektrický sporák

Navzdory vnější podobnosti a přítomnosti sklokeramického panelu existuje mnoho rozdílů:

Účinnost elektronické verze je mnohem nižší, přibližně 50% nebo 30%, pokud není použit sklokeramický panel.
Spotřeba elektřiny je podstatně vyšší, takže indukční varianta se vám vyplatí rychleji.
Úroveň bezpečnosti je nižší, protože kamna budou fungovat až do vypnutí, na rozdíl od indukčního principu, který po vyjmutí nádobí přestane ohřívat.
Zahřívání probíhá pomaleji (přibližně dvakrát).
Je důležité, aby se v elektrické verzi samotný panel zahříval, takže teplota pracovní plochy je vysoká a můžete se popálit.

Elektrické uspořádání hořáku

Při srovnání elektrické a indukční varné desky tedy spotřebitelé dospějí k závěru, že druhá možnost je mnohem bezpečnější a ekonomičtější, což odůvodňuje její cenu.

Jak si vybrat indukční varnou desku

Na ruském trhu dnes není výběr vysoce kvalitních panelů tak velký, ale můžete si vybrat tu správnou volbu pro sebe. Nejprve byste se měli rozhodnout o následujících parametrech:

kolik hořáků je potřeba;
požadované rozměry panelu;
dostupnost dalších funkcí.

Možnost vestavěné indukční desky se 4 hořáky

O slušných možnostech mezi výrobci svědčí Bosh, Electrolux, Philips, Siemens a AEG je považován za jeden z nejlepších, což je v obchodech po krizi bohužel stále méně časté.

Níže je tabulka s TOP 3 nejlepšími indukčními varnými deskami, podle kupujících.

Tabulka 1. Nejlepší indukční varné desky

název	Specifikace		Náklady, rub.
Siemens EH875SC11E	Napájení	7,29 kW	50990
	Počet hořáků	5, dva z nich s oválnou topnou zónou
	Integrované rozměry	75 x 49 cm (šířka do hloubky)
	Další funkce	Ochranné vypnutí.
Electrolux EGD 6576 NOK	Napájení	3,7 kW	30400
	Počet hořáků	2 plynové, 2 indukční
	Integrované rozměry	59 až 52
	Další funkce	Díky této kombinaci může fungovat bez elektřiny, je zde ochranné vypnutí a regulace plynu.
Bosch PIC645F17E	Napájení	7,2 kW	26900
	Počet hořáků	4, 2 indukční, 2 keramické
	Integrované rozměry	56 až 49
	Funkční	K dispozici je automatické rozpoznávání nádobí, nouzové vypnutí

Dmitrij, Ryazan: "Koupil jsem si varnou desku Siemens EH875SC11E, která se perfektně vejde do velikosti." Jsem velmi spokojený, není třeba se odpojovat a nádobí je spolehlivé, takže jsem si je koupil jen jednou na začátku. “

Olga, Tver: "Hledal jsem kombinovanou indukční varnou desku Electrolux a rozhodl jsem se pro tuto možnost." Funguje skvěle a snadno se čistí. “

Michail, Kazaň: "Vždy jsem chtěl indukční varnou desku Bosch." Zastavil jsem se u této možnosti, funguje bez přerušení již rok, nákup mě velmi potěšil. “

Existuje mnoho možností a modelů indukčních varných desek, můžete si vybrat kombinované nebo s malým počtem hořáků. Vše záleží na vaší touze a schopnostech.

Související článek:

Připojení varné desky k elektrické síti. V tomto článku se blíže podíváme na to, jak utěsnit a utěsnit panel během instalace, jak připojit panel k síti s jednou a třemi fázemi a další užitečné tipy.

Ve vazbě

Každý rok se objevuje nové vybavení a stávající se vylepšuje. Můžete si najít skvělou volbu pro indukční varnou desku, která se vejde do velikosti vaší kuchyně.

Ideální pro moderní kuchyně

Díky bezpečnému používání a práci pouze se speciálními pokrmy na sporáku se nemusíte obávat o bezpečnost dětí nebo domácích zvířat. Nebudete muset trávit spoustu času čištěním povrchu od nečistot a zařízení se díky nízké spotřebě elektřiny poměrně rychle vyplatí.

Abychom lépe porozuměli vlastnostem zařízení, doporučujeme sledovat video na toto téma.