És hora d’anar al futur amb la pràctica i pràctica paella revestida de pedra: fregir per a la salut
Fa temps que no és cap secret que el greix, especialment el greix fregit, no millora la nostra salut, però perjudica sense pietat el cos. Una paella revestida de pedra fa que el procés de fregir sigui ràpid i segur: ja no cal abocar oli, cosa que ens amenaça amb agents cancerígens i greixos en excés. L’equip editorial homepro.techinfus.com/ca/ us convida a conèixer aquest tipus de paelles i conèixer la qualitat dels productes de diferents fabricants.
I exteriorment bo, i funciona amb una explosió
El contingut de l'article
- 1 Obteniu informació sobre com es fabriquen les paelles revestides de pedra
- 2 Sobre l’important: quines són les característiques de les cassoles revestides de pedra, segons el tipus
- 3 Pros i contres de comprar paelles revestides de pedra
- 4 Una qüestió important i senzilla: triar una paella amb un revestiment de pedra
- 5 Diguem una paraula sobre els principals fabricants de paelles recobertes de pedra
- 6 Les millors paelles revestides de pedra: triar un model per a la vostra cuina
- 7 Característiques del funcionament: com utilitzar i cuidar una paella revestida de pedra
- 8 Quant de temps durarà una paella de pedra
Obteniu informació sobre com es fabriquen les paelles revestides de pedra
La pròpia peça està fosa o estampada i ara s’aplica un recobriment de pedra mitjançant tecnologies especials. La diferència de mètodes condueix a diferències en el cost del producte acabat i en les característiques físiques.
Una paella fosa té un fons més gruixut
El gruix de la coberta de pedra és ajustable. Posteriorment, el producte es processa tèrmicament, cosa que completa el procés.
Sobre l’important: quines són les característiques de les cassoles revestides de pedra, segons el tipus
Hi ha diversos tipus de revestiments de pedra, d’aquí les diferents característiques de rendiment.
Paella recoberta de resina barrejada amb estelles de pedra
Si esteu buscant la paella més barata d’aquesta gamma, aquesta és l’opció. Com a recobriment, s’apliquen polímers i estelles de granit o marbre.
El marbre i el granit són materials excel·lents.Gràcies a ells, els models tenen una excel·lent resistència al desgast i, com a resultat, serviran durant molt de temps i regularment a la cuina.
Exteriorment, també són bells models que es poden penjar als rails de la cuina.
La calor d’aquests productes es distribueix de manera uniforme, però cal una actitud més acurada cap a ells.
Paella recoberta de gres
Aquest ja és un article més car, la base del qual consisteix en diversos materials en forma de caolí, quars, xamota i feldespat.
És una variant molt fiable i resistent al foc amb un color brillant.
El recobriment és ecològic, és durador i molt dur. Tot i això, fregir-lo no és tan bo com guisar. Les propietats antiadherents desapareixen més ràpidament que altres varietats.
Paella recoberta de pedra de sabó
El principal tipus de paelles revestides de pedra. De fet, aquesta opció es pot anomenar no només talcoclorur, sinó també estealita o làpida. La densitat i la força es troben a un nivell excel·lent i, el més interessant és que escalfar-los afavoreix l’alliberament de vitamina D.
Aquesta varietat és resistent a altes temperatures. Servirà els vostres propòsits durant molt de temps.
Pros i contres de comprar paelles revestides de pedra
Sempre hi ha una fila de pros i contres. Què es pot dir en defensa d’aquests productes:
- productes saludables i respectuosos amb el medi ambient;
- el recobriment és resistent a les tensions mecàniques;
- un escalfament repetit no afecta de cap manera la qualitat;
- operació llarga;
- bell aspecte dels productes;
- preparació d'aliments saludables i sans, sense oli, conservant la majoria de vitamines i elements útils.
Tant saborós com sa! Per què no comprar alguna cosa tan necessària?
Vegem ara els inconvenients:
- l’alt preu no portarà a tothom a una delícia salvatge.
Tots! S’han acabat els contres!
Una qüestió important i senzilla: triar una paella amb un revestiment de pedra
Sempre calen estris de cuina útils i eficients. Llegim els consells per triar una paella meravellosa i comprar-la.
Per mida, gruix de paret i pes
Què recorda sempre una bona hostessa? Sobre quantes persones necessita alimentar regularment. I si és així, primer de tot,
s’ha de guiar per les dimensions del producte.
- 1 persona: 18-20 cm;
- 2 persones: 24 cm;
- 3 persones: 26 cm;
- més de 4 persones: 28 cm.
El diàmetre no es determina al llarg de la part inferior, sinó al llarg de les vores superiors
Segons el material de fabricació del recobriment interior i exterior
Com més gruixuda sigui la paret i el fons, més gran serà el pes i millor serà el treball del producte. Recordeu que una base i parets més gruixudes ajudaran a distribuir la calor uniformement.
En aquests models, podeu oblidar què és el menjar cremat.
Important! Per no deixar-nos enganyar per les expectatives, escollim una paella amb un gruix inferior de 6 mm i més amb parets de 3,5 mm.
Pel material de fabricació del mànec i la tapa
El material de fabricació és molt important. És possible que diferents fabricants amb la mateixa descripció tinguin discrepàncies greus. El fet és que el producte es pot recobrir amb ceràmica, esmalt o no cobrir-lo amb res. Els millors recobriments són el clorur de talc.
El mànec està fabricat amb diferents materials
El plàstic resistent a la calor, la silicona i la fusta són molt adequats per a nanses. També s’utilitza metall, però no exclou les cremades. El plàstic i la silicona resistents a la calor es renten fàcilment i poden ser excel·lents per fregir, però no es recomana utilitzar aquest model al forn.
Consells! Si la paella necessita treballar al forn, podeu comprar un model amb un mànec extraïble.
Què passa amb les tapes? Gairebé totes les mestresses de casa les utilitzen, ja que els aliments s’escalfen i es couen a sota molt més ràpidament i, a l’hora d’estofar, aquest element és completament insubstituïble. Tant les tapes de vidre com les de metall amb sortida de vapor són adequades per a la paella revestida de pedra.
Un procés de cocció complet és possible només si la mida de la tapa coincideix exactament amb el diàmetre de la paella: la tapa no sol estar inclosa al kit, sinó que es compra per separat
Per disseny i ergonomia
Ningú compra cap cosa que tingui mala pinta interior i incòmode d'utilitzar.Per demanar el seu producte, els fabricants tenen en compte la diferència de gustos dels compradors i ofereixen una àmplia gamma de productes.
Comprem el que ens agrada
La resposta a la pregunta sobre la comoditat són només sentiments personals.
Diguem una paraula sobre els principals fabricants de paelles recobertes de pedra
Els clients estan més preocupats per la qualitat del producte. Ningú no està disposat a separar-se d’una gran quantitat de diners pel fet de no treballar durant molt de temps. Diversos fabricants ofereixen productes d’alta qualitat i exteriors. La llista inclou marques nacionals i estrangeres.
Empreses que han guanyat fama pels seus productes de qualitat:
- Gipfel;
- Fissler;
- Fissman;
- Art Granit;
- Kukmara;
- Gevura.
Cada fabricant té les seves pròpies característiques en els models. Aquí, per exemple, es troba l’excel·lent fabricant Stoneline.
Vídeo: estris de cuina StoneLine
Les millors paelles revestides de pedra: triar un model per a la vostra cuina
Cada empresa ofereix una sèrie de models únics, alguns dels quals són especialment estimats a la cuina per les seves excel·lents qualitats. També escollirem els millors models de paelles revestides de pedra.
Paelles universals
D’aquests models que s’anomenen universals, és especialment bo TVS / TIMA Granito Forte RF-1124... Això és el que durarà molt de temps sense perdre el seu revestiment antiadherent.
Recobriment de 100 micres reforçat amb partícules minerals
La superfície rugosa i la capa gruixuda d’esprai exclouen l’adhesió i l’adhesió dels aliments. En aquesta paella, podeu conduir sense por una espàtula metàl·lica, és molt resistent al desgast. La part inferior de 6,7 mm us manté calent durant més temps.
Un agraïment especial al fabricant per la nansa de baquelita antilliscant
Un altre model excel·lent serà la paella de l'empresa russa Kukmara: KUKMARA "Marble" (sms246a).
El producte té dues nanses còmodes, una d’elles extraïble
La mida d’una paella de 24 cm és bastant convenient. La caixa és d'alumini i el gruix de la paret de 6 mm ens permet anomenar el producte resistent i resistent a les tensions mecàniques. El model consta de cinc capes de polvorització, que es reforcen amb ceràmica a la part superior.
Per desmuntar un controlador innecessari, només cal que premeu un botó. Això us permet eliminar i col·locar el producte en un lloc apartat
El recobriment és altament resistent a les ratllades. La capa antiadherent funcionarà durant molt de temps per a la glòria de la vostra cuina. També val la pena afegir que l’alçada dels laterals de 6 cm permet estofar menjar i contenir esquitxades de greix calent durant la fregida.
El preu d’aquest model el 2019 oscil·la entre els 1.300 i els 1.500 rubles.
Tot i això, serà útil llegir ressenyes sobre el model.
Ressenya de la paella Kukmara:Més detalls sobre Otzovik: https://otzovik.com/review_6743331.html
Un altre consell sobre la paella Kukmara:Llegiu-ne més a Otzovik https://otzovik.com/review_7016361.html
Paelles de creps
També es necessiten fabricants de panellets a la granja. Entre els models amb superfícies de pedra, n’hi ha de especialment bons i necessaris.
Somni de "granit" (12701) es veu molt bonic i s’adapta a qualsevol interior de la cuina. El recobriment antiadherent és de 55 micres, eliminant la necessitat d’afegir oli en fregir deliciosos panellets.
Disponible en cinc opcions de color granit
El fabricant indica que el fabricant de panellets és durador i durarà almenys 12.000 cicles. El que és bo, podeu treballar-hi amb fulles metàl·liques i el mànec no rellisca ni s’escalfa.
No totes les cassoles revestides de pedra es poden utilitzar en plaques d’inducció. I aquí BOLLIRE Milano BR-1108 ideal per a aquest propòsit.
Les fulles metàl·liques no funcionaran aquí
La paella per a creps és d’alumini i el revestiment està format per estelles de marbre. A causa de la superfície rugosa, gairebé no cal oli i el que s’aboca en petites quantitats es distribueix uniformement.
El producte és lleuger, pesa 850 g, per la qual cosa és molt còmode d’utilitzar.
Paelles WOK
Els woks són paelles amb els costats alts i el fons bastant estret. No només es fregeixen, sinó que també es bullen.
Mereix la nostra atenció BEKKER Marbre Plata BK-3819... Es tracta d’un producte força gran amb un gruix inferior de 4,5 mm.
Els aliments d’aquesta paella no es cremen
Remeneu-hi els aliments amb una espàtula o una cullera: el revestiment és molt resistent als danys mecànics. Les nanses són sòlides i el volum de la paella és de 4,6 litres.
Es tracta d’un model que té un acabat de marbre a banda i banda, cosa que és agradable. El conjunt inclou una tapa de vidre i un mànec arrissat.
També s’anomena un wok excel·lent VAIXELL DE METALL NEVA Altai.
Excel·lent wok d'alumini fos amb 6,5 mm de gruix
La paella s’escalfa ràpidament. Un diàmetre de 30 cm permet utilitzar el producte al màxim.
Aquest wok és resistent a les temperatures de ball, té propietats antiadherents pronunciades. A més d’aquest aspecte, hi ha un mànec antilliscant.
Característiques del funcionament: com utilitzar i cuidar una paella revestida de pedra
Seguint aquestes senzilles regles, mantindreu la vostra compra en perfecte estat de funcionament durant molts anys.
Per tant, la paella es renta primer amb una esponja i un detergent per a rentavaixelles regular. Després d'esbandir-ho tot sota aigua corrent, podeu posar una mica d'oli sobre el revestiment per al primer fregit.
Recordeu que el sobreescalfament buit no millora el rendiment del producte.
També és perjudicial posar un objecte encara calent sota un raig d’aigua freda i una paella freda sota l’aigua calenta. No notareu l’aparició de microesquerdes, però faran el seu treball brut i aniran destruint els vostres estris de cuina.
Fins i tot si el fabricant va jurar que es pot remenar aliments amb espàtules metàl·liques, no perdrà si encara fa servir culleres de fusta o silicona
En rentar el producte, no s’utilitzen abrasius, per tant, aquestes paelles només es renten immediatament.
Molts models són aptes per al rentavaixelles, però el rentat de mans allargarà la vida útil del producte.
Article relacionat:
Com eliminar els dipòsits de carboni d’una paella: enfocaments mecànics i tèrmics, amb productes químics domèstics; mètodes populars: àcid cítric, refresc, sabó per a roba, cola de silicat; característiques per netejar diferents paelles: llegiu l'article.
Quant de temps durarà una paella de pedra
Gairebé ningú somia amb estris de cuina que es puguin llençar després d’un breu període d’ús. Per tant, els compradors estan cada vegada més atents a les anomenades cassoles de pedra.
Depèn molt de la qualitat de la capa antiadherent, però la cura adequada de l’article també és un factor important per allargar la vida útil.
Un rentat acurat i el compliment de les normes de funcionament permetran utilitzar el producte fins a 8-10 anys.
Si ja en teniu, ens encantaria saber si us agrada utilitzar-lo.
S'està carregant ... Vegeu també:
És hora de deixar de preocupar-vos per la pols i la brutícia: com triar l’aspiradora més adequada per al vostre apartament 
Assecador elèctric per a verdures i fruites 
Triar els estris de cuina adequats per a fogons d’inducció 
Comedor de bar còmode, bonic i pràctic: fotos i informació útil sobre l’arranjament 
Simplicitat i calidesa en una cuina d'estil rural 
Com no confondre’s a l’hora de triar copes de xampany: tipus i diferències de forma
