การพาความร้อนในเตาอบ: มันคืออะไรและมีไว้ทำอะไร

เมื่อเลือกเครื่องใช้ในบ้านในร้านค้าเรามักจะนำเสนอสิ่งที่มีข้อดีมากมายและมีราคาแพงกว่า มีฟังก์ชั่นที่จำเป็นอย่างยิ่งและมีฟังก์ชันที่ใช้เป็นเครื่องมือทางการตลาดเท่านั้น การพาความร้อนในเตาอบ: มันคืออะไรและทำไมถึงต้องการ? ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้เรื่องนี้ บรรณาธิการของนิตยสารออนไลน์ homepro.techinfus.com/th/ ได้พยายามทำความเข้าใจปัญหานี้โดยละเอียดให้มากที่สุด

เตาอบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน

การพาความร้อนในเตาอบ: มันคืออะไร

คำว่า "การพาความร้อน" นั้นมาจากภาษาละตินคอนเวอทิโอซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า การพาความร้อนเป็นกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อนชนิดพิเศษการถ่ายเทพลังงานภายในซึ่งเกิดขึ้นในเครื่องบินไอพ่น ก่อนหน้านี้ในห้องครัวของเรามีเตาอบมาตรฐานแทบจะไม่แตกต่างจากกัน ด้านล่างติดตั้งด้านล่างสองชั้นซึ่งด้านในมีเตาอยู่ หลังจากอุ่นเครื่อง เตาอบ คุณสามารถใส่ถาดอบลงไปได้ ส่วนบนของพายหรือห่านย่างมีสีน้ำตาลเนื่องจากการเคลื่อนไหวของมวลอากาศร้อน ในขณะเดียวกันก็เป็นกรณีที่พบได้บ่อยเมื่อจานอบหรือไหม้ไม่สม่ำเสมอ บางครั้งคุณต้องพลิกถาดอบเสี่ยงต่อการทำอาหารเสีย

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้แม่บ้านง่ายขึ้น

ในห้องครัวสมัยใหม่เตาอบที่มีฟังก์ชั่นการพาความร้อนเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ในกรณีส่วนใหญ่จะมีองค์ประกอบความร้อนสองตัวขึ้นไปที่ด้านบนและด้านล่าง แต่แม้ในรุ่นดังกล่าวบางครั้งอาหารก็ไหม้และไม่ได้อบ แล้วโหมดการพาความร้อนในเตาอบคืออะไร? ท้ายที่สุดคุณภาพของการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเขา

การพาความร้อนเป็นกระบวนการเคลื่อนที่ของมวลความร้อนภายในพื้นที่ปิดของตู้ผู้อ่านที่ใส่ใจจะเข้าใจอย่างแน่นอนว่าแม้จะเป็นเทคนิคแบบเก่าก็จำเป็นต้องมีอยู่เนื่องจากกระบวนการนี้เป็นไปตามธรรมชาติอย่างแน่นอน การเคลื่อนไหวของพลังงานความร้อนช่วยให้อาหารอบได้เร็วขึ้น คำถามนี้เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพเพียงใด เป็นปัญหาที่ผู้ผลิตเทคโนโลยีสมัยใหม่กำลังพยายามแก้ไข

เตาอบของสหภาพโซเวียตให้บริการมานานหลายทศวรรษ

ประเภทการพาความร้อน

การพาความร้อนมีสองประเภท:

ฟรีอย่างที่เราค้นพบก่อนหน้านี้เตาอบใด ๆ ก็สามารถอวดได้ การบังคับถือเป็นฟังก์ชันเพิ่มเติมและแตกต่างกันที่การเคลื่อนที่ของอากาศภายในห้องจะเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติเนื่องจากการหมุนของใบพัดลม

อุปกรณ์นี้เรียกว่าคอนเวอร์เตอร์

ข้อดีและข้อเสียของเตาอบแบบพาความร้อน

ไปที่ร้านค้ามันจะดีกว่าถ้าผู้ซื้อทำความคุ้นเคยล่วงหน้ากับข้อดีและข้อเสียของเทคโนโลยีสมัยใหม่ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับฟังก์ชันที่ไร้ประโยชน์ เรามาดูข้อดีข้อเสียของเตาอบพาความร้อนแบบอิสระและแบบบังคับในตารางเดือย

เตาอบสมัยใหม่มีข้อดีมากกว่า ทุกอย่างเกี่ยวกับโครงสร้างของพวกเขา

ภายนอกของเตาอบที่ทันสมัยจากภายใน

เตาอบพาความร้อนทำงานอย่างไร

เมื่อจัดการกับคำถามที่ว่าคำว่า "การพาความร้อน" ในเตาอบหมายถึงอะไรให้ไปที่โครงสร้างของอุปกรณ์โดยตรง ดังนั้นสิ่งนี้จึงแตกต่างจากเตาอบทั่วไปโดยมีพัดลมซึ่งเรียกว่าคอนเวอร์เตอร์ เขาเป็นผู้กำหนดให้อากาศร้อนเคลื่อนไหว

คอนเวอร์เตอร์สามารถ:

อันแรกทำหน้าที่เป่าเท่านั้นในขณะที่อันซับซ้อนเสริมเทคนิคด้วยฟังก์ชั่นเพิ่มเติม:

ดังนั้นโหมดการพาความร้อนแบบบังคับจึงจำเป็นหากคุณทำอาหารในเตาอบบ่อยๆเช่นเตาอบ

เมื่อเลือกโหมดที่ต้องการและเปิดตัวจับเวลาคุณจะทำธุรกิจได้

มุมมองของผู้เชี่ยวชาญ

Igor Svetlakov

ผู้ช่วยฝ่ายขายของเครือข่ายค้าปลีก "Eldorado"

"เตาอบสมัยใหม่ส่วนใหญ่ติดตั้งจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์ซึ่งระบุเวลาปัจจุบันเวลาอบไอคอนของโหมดที่เลือก"

ไอคอนโหมดการพาความร้อนของเตาอบและรูปสัญลักษณ์อื่น ๆ

อยู่ในร้านแล้วไม่มีใครสังเกตเห็นไอคอนต่าง ๆ บนแผงอุปกรณ์ที่ระบุช่วงการใช้งานได้ ง่ายต่อการคาดเดาความหมายของไอคอน ดังนั้นขีดกลางจะบ่งบอกถึงองค์ประกอบความร้อนฟันบ่งบอกถึงฟังก์ชันการย่างและคอนเวอร์เตอร์จะถูกวาดในรูปของพัดลม ด้วยการตั้งค่าโหมดที่ต้องการคุณสามารถทอดอาหารหรือทำให้กรอบ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของรูปสัญลักษณ์ซึ่งอยู่ในรูปถ่ายและไอคอนการหมุนเวียนในเตาอบ

ฟังก์ชั่นทั้งหมดพร้อมการถอดรหัส

การพาความร้อนให้อะไรกับเตาอบประเภทต่างๆ

วันนี้การแบ่งประเภทของตลาดเสนอให้เลือกรุ่นที่เหมาะกับพนักงานต้อนรับในทุกสิ่ง เตาอบแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก:

นอกจากนี้ยังสามารถติดตั้งในตัวหรือแบบยืนได้ ที่พบมากที่สุดคือเตาที่แยกออกจากกันไม่ได้ หากเตาและเตาอบเติมก๊าซธรรมชาติฟังก์ชันการพาความร้อนจะทำงานโดยเชื่อมต่ออุปกรณ์กับสายไฟ ระบบจุดระเบิดอัตโนมัติทำงานบนหลักการเดียวกัน

ตู้ไฟฟ้าในตัวของ Samsung พร้อมการพาความร้อน

การพาความร้อนในเตาอบแก๊สมีไว้ทำอะไร?

เตาแก๊ส ด้วยการพาความร้อนของเตาอบก๊าซเป็นที่ต้องการเนื่องจากเชื้อเพลิงนี้มีราคาถูกกว่าไฟฟ้า ภายนอกไม่แตกต่างจากพัดลมทั่วไป แต่มีพัดลมติดตั้งไว้ที่ผนังด้านหลังเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ ข้อได้เปรียบหลักของคอนเวอร์เตอร์ในเตาแก๊สคือการเพิ่มขึ้นของอัตราความร้อนเนื่องจากตามมาตรฐานแล้วคุณต้องรอนานกว่าจะให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้นานกว่าการใช้ไฟฟ้า

บางครั้งแนะนำให้ซื้อแยกต่างหาก พื้นผิวพื้น สำหรับการปรุงอาหารและเตาอบแก๊สในตัวแยกต่างหากพร้อมการพาความร้อน คอนเวอร์เตอร์สามารถติดตั้งฟังก์ชั่นเป่าไอน้ำได้ แบบจำลองดังกล่าวจะมีราคาสูงกว่าเตามาตรฐาน แต่จะเพิ่มความสามารถในการปรุงอาหารนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ

ในตู้แก๊สที่มีคอนเวอร์เตอร์ทำให้สามารถปรุงอาหารหลาย ๆ อย่างพร้อมกันได้อย่างง่ายดาย

ทำไมคุณต้องมีการพาความร้อนในเตาอบไฟฟ้า

การพาความร้อนในเตาอบเตาไฟฟ้าคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? ตู้ไฟฟ้าถือว่ามีพลังมากกว่าตู้แก๊ส หากในช่วงหลังระดับอุณหภูมิสูงสุดคงที่ประมาณ + 230-250 ° C เตาอบไฟฟ้าจะร้อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายถึง + 300 ° C ในเรื่องนี้มักจะมีคำถามเกิดขึ้นการพาความร้อนจำเป็นในเตาอบไฟฟ้าหรือไม่?

ง่ายต่อการเตรียมอาหารในตู้ไฟฟ้า

คำตอบค่อนข้างชัดเจน: สำหรับผู้ที่อบมากทำอย่างมืออาชีพชอบทำอาหารเนื้อปลาทำการทดลองที่บ้านฟังก์ชันนี้จำเป็นเพียงอย่างเดียว จะทำให้อากาศร้อนสม่ำเสมอภายในห้อง อุปกรณ์นี้มีให้เป็นส่วนหนึ่งของเตาไฟฟ้าเมื่อรวมเตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้าเข้าด้วยกันเป็นตู้ในตัวที่แยกจากกันโดยทำงานจากแหล่งจ่ายไฟโดยเฉพาะ คุณยังสามารถซื้อเตาอบแบบตั้งโต๊ะแบบพาความร้อนขนาดเล็กได้หากมีพื้นที่ว่าง

บทความที่เกี่ยวข้อง:

การพาความร้อนในเตาอบพร้อมฟังก์ชั่นย่างคืออะไร?

เทคโนโลยีสมัยใหม่มักจะมาพร้อมกับฟังก์ชัน ย่าง... มันเกิดขึ้น:

ชุดมักจะมีน้ำลาย

เมื่อปรุงเนื้อด้วยแก๊สรสชาติของมันจะใกล้เคียงกับการปรุงบนเตาถ่าน สิ่งนี้เปรียบเทียบกับเครื่องไฟฟ้าซึ่งสะดวกกว่าในการใช้งาน ฟังก์ชันเป่าออกช่วยให้คุณเปิดใช้งานปุ่มเพิ่มเติมปุ่มใดปุ่มหนึ่ง:

หม้อทอดอากาศช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและเปลือกกรอบโดยไม่ต้องเสียบเนื่องจากความร้อนสม่ำเสมอ เทอร์โบหมายถึงการทำงานขององค์ประกอบความร้อนทั้งหมดและพัดลมซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ แต่ยังช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

เตาย่างแบบใช้แก๊สแบบพาความร้อนช่วยให้คุณทำอาหารสองจานได้ในเวลาเดียวกัน

สูตรเตาอบพามักรวมอยู่ในเครื่องใช้ในครัวเรือน

การทำงานของฟังก์ชันไมโครเวฟ

สำหรับครอบครัวเล็ก ๆ ไมโครเวฟสามารถใช้แทนเตาอบได้อย่างดี โมเดลที่ทันสมัยมีเตาย่าง

เตาอบไมโครเวฟมืออาชีพของ Panasonic

สาระสำคัญของการทำงานของคอนเวอร์เตอร์ในกรณีนี้ไม่แตกต่างจากมาตรฐาน: พัดลมสร้างแรงกดดันของมวลอากาศทำให้เกิดการกระจายสม่ำเสมอ เมื่อบรรลุเป้าหมายแล้วก็จะปิด หากอุณหภูมิลดลงเล็กน้อยฟังก์ชันนี้จะเปิดใช้งานใหม่โดยอัตโนมัติ ความเร็วในการปรุงอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่งโดยประมาณสำหรับนักเรียนครอบครัวสองคนหรือคนโสดไมโครเวฟที่ทันสมัยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเตาอบราคาแพง คุณยังสามารถซื้อเตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะราคาไม่แพงที่มีการหมุนเวียนหลังจากอ่านบทวิจารณ์แล้ว

เตาอบแบบตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัด

บทความที่เกี่ยวข้อง:

บทวิจารณ์ของผู้บริโภค

ก่อนที่จะเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งคุณควรใส่ใจกับบทวิจารณ์

ขนมอบเนื้อฉ่ำปลาย่างกับผักมันฝรั่งอบทั้งหมดนี้เป็นข้อดีของเตาอบและเตาอบขนาดเล็กที่ติดตั้งพัดลม ทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นและช่วยให้คุณเลือกเมนูได้หลากหลาย ควรสังเกตว่าราคาของเตาอบและเตาที่มีฟังก์ชั่นนี้ไม่สูงกว่าราคาเครื่องใช้ไฟฟ้าระดับกลางที่ไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวมากนัก โดยเฉลี่ยแล้วเตาจะมีราคา 25,000 รูเบิล

จานเตาอบอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หากคุณมีคำถามใด ๆ อย่าลืมถามพวกเขาในความคิดเห็น เรายินดีที่จะตอบคำถามและช่วยคุณเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เหมาะกับบ้านของคุณ

วิดีโอ: โหมดย่างและโหมดการพาความร้อนในเตาอบ

ให้คะแนนบทความนี้

กำลังโหลด ...

 

ดูสิ่งนี้ด้วย:

เตาย่างไฟฟ้าสำหรับบ้าน: การจัดอันดับของรุ่นที่ดีที่สุดเกณฑ์การคัดเลือกและความคิดเห็นของผู้ใช้ เครื่องปั่นใต้น้ำ: ตัวเลือกใดดีกว่าให้เลือกตามเกณฑ์ที่สำคัญชุดหนึ่ง การเชื่อมต่อเครื่องซักผ้ากับระบบจ่ายน้ำและท่อน้ำทิ้ง: วิธีการพื้นฐาน เครื่องซักผ้าใต้อ่างล้างจาน - วิธีเลือกและติดตั้ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำความสะอาด: เราศึกษาเครื่องดูดฝุ่นสำหรับบ้านจาก Karcher วิธีขจัดตะกรันอย่างมีประสิทธิภาพ: วิธีการพิสูจน์แล้ว