Elektrická sušička na zeleninu a ovocie

Sušené ovocie je známe dobrými a zdravými výrobkami už od staroveku, pred objavením postupov konzervácie. Nebudeme diskutovať o staromódnych spôsoboch sušenia zeleninových a ovocných výrobkov, ako je sušenie na slnku. Redakcia stránky homepro.techinfus.com/sk/ sa rozhodla zistiť, čo je moderná elektrická sušička na zeleninu a ovocie, ako ju používať, ktoré modely sú najlepšie, čo je veľmi dôležité v predvečer začiatku letných darčekov zo záhrady.

Pripravte sa na letnú zberovú sezónu a myslite na zdravé sušené ovocie na zimu

Elektrická sušička alebo rúra na sušenie

V boji o najlepšiu metódu sušenia sa môžu zúčastniť samotné rúry a elektrické sušičky. Stratu rúry ale zabezpečí dlhší prevádzkový režim a vo výsledku kozmické účty za spotrebovanú elektrinu.

Toto je možnosť, keď je nákup vrecka so sušeným ovocím skutočne lacnejší. Pracovná rúra navyše v horúcom lete vytvára v dome ďalšie dusno.

S touto sušičkou, ktorá je špeciálne navrhnutá, sa s ňou veľmi ľahko manipuluje a jej účinnosť je vysoká a vyššia ako u iných typov sušenia.

Čo je to elektrická sušička na ovocie a zeleninu

Sušenie ovocia je zabezpečené elektrickým ohrievačom, ktorý môže podľa modelu pracovať v spojení s ventilátorom. Vďaka nemu sa z výrobkov odparuje vlhkosť, vďaka čomu sú predajné a chutné.

Balenie obsahuje tácky, do ktorých je možné vložiť nakrájané alebo celé ovocie, všeobecné viečko zodpovedné za udržanie mikroklímy a teploty

Na každý podnos je položený rad plátkov alebo ovocia a samotné podnosy sú umiestnené v tele jednotky. Potom sa nastaví požadovaná teplota a zariadenie začne pracovať.

Teng ohrieva vzduch, ventilátor ho poháňa komorou a budúce sušené ovocie sa dobre baví.

Aké sú typy sušičiek na zeleninu a ovocie

Odrody návrhov elektronického typu sú konvekčné a infračervené. Každý druh má výhody a nevýhody, ktoré má zmysel študovať.

Konvekcia

V takýchto modeloch je zabudovaný ventilátor. Elektrické vykurovacie teleso ohrieva vzduch (maximálna teplota je 80 ° C), prúdenie vzduchu opakovane poháňa ventilátor, dochádza k dehydratácii.

Toto je najbežnejšia sušička. Medzi výhody tohto typu patrí ľahké použitie, dostupnosť a veľká kapacita, ktorá umožňuje sušenie 5 - 6 kg výrobkov v relatívne krátkom čase.

Okrem zeleniny a ovocia sú mäso aj ryby perfektne sušené v konvekčnej elektrickej sušičke.

Existujú však aj nevýhody: doba prevádzky tohto typu zariadenia je dosť dlhá, až 10 hodín a samotná jednotka v žiadnom prípade nie je tichá.

Pre veľa ľudí, ktorí sa obávajú o zdravú výživu, bude tiež dôležité, aby vysoké teploty neprispievali k zachovaniu vitamínového zloženia vo výrobku.

A keď to porovnáme s rúrami, tak aj konvekčný prístroj veľmi rád „žerie“ elektrinu, aj keď nie v takom množstve.

Pri zvažovaní kúpy modelu bez ventilátora nezabúdajte, že sú menej účinné a sušenie im trvá dlhšie.

Infračervené

Typ sušičiek vylepšený technológiou využíva pri svojej činnosti infračervený žiarič. K dehydratácii dochádza v dôsledku infračervených lúčov, ktoré prenikajú do jedla v táckach. Typické zahrievanie v komore je asi + 40 ° C ... + 60 ° C.

Medzi výhody patrí zachovanie až 95% výživných látok vo výrobkoch, čo je solídne číslo. Preto kvôli nízkej teplote zostáva farba a vôňa sušených výrobkov rovnaká ako v čerstvom stave.

Elektrická energia sa výrazne šetrí a samotný proces sušenia netrvá tak dlho ako v konvekčnej verzii

Takto sušené výrobky si zachovávajú svoj vzhľad a vlastnosti dva roky.

Teraz poďme diskutovať o mínusoch. Cena zariadenia je okamžite zrejmá. Je podstatne vyššia ako konvenčná elektrická sušička. Celé ovocie nemôžete sušiť na táckach, iba plátky a orechy sa k takémuto spracovaniu ľahko nehodia. Jednotka sa tiež nemôže pochváliť objemom.

Mimochodom, sú tu aj príjemne infračervené sušičky - obrusy. Fungujú tak, že používajú grafitové cesty, ktorými preteká prúd, čo spôsobuje zahrievanie v infračervenom spektre.

Ale významnou nevýhodou takéhoto produktu je jeho extrémne malá využiteľná plocha.

Akými parametrami sa riadime pri výbere elektrickej sušičky na zeleninu a ovocie

Existuje niekoľko kritérií, ktoré tvoria vlastnosti modelov sušičiek, ktoré môžu ovplyvniť výber kupujúceho.

Objem

Hlasitosť môže byť v hornej časti zoznamu. Faktom je, že na začiatku horúceho obdobia polotovarov musíte všetko rýchlo a vo veľkom množstve uvariť. Je jasné, že ak potrebujete sušiť jedlo zriedka, potom stačí malá veľkosť, ale ak potrebujete sušiť 5 marhuľových vedier a dve vrecká s jablkami?

Teraz poďme zistiť, čo znamená uvedená hlasitosť na zariadení. Ak vidíte, že sušička má hodnotu „10 L“, neznamená to, že sa do nej zmestí 10-litrové vedro s ovocím. Napríklad každé jablko bude nakrájané na plátky, poukladané na jednu vrstvu a aj keď sú všetky nádoby plné, ukáže sa, že sa do nich zmestí niečo viac ako polovica vedra. Preto sa nepozeráme na samotný objem, ale presne na užitočnú oblasť, ktorá je naznačená aj v charakteristikách zariadenia.

Užitočná plocha je všetko

Rôzni výrobcovia ponúkajú svoje vlastné možnosti využiteľného priestoru

V objemovej elektrickej sušičke sa marhule cez leto sušia a sú z nich sušené marhule, jablká, hrušky, banány, huby, chlieb a liečivé byliny.

Ak model umožňuje sušenie mäsa a rýb, potom nemá doslova žiadnu cenu

Palety, kontajnery, podnosy

Po skončení zväzku stojí za to hovoriť o tom, kam presne výrobky umiestnite. Počet sekcií bude priamo indikovať užitočnosť zariadenia, čím sa výrazne zvýši jeho výška.

Dôležitá je aj výška nádoby: čím je tácka nižšia, tým bude musieť byť krájanie tenšie, a vysoké steny umožňujú sušenie celého ovocia. Dobrá vzdialenosť medzi sekciami ovplyvňuje rýchlosť procesu.

Existujú rôzne typy podnosov. U niektorých modelov je celkom možné kúpiť náhradu za zlomený diel

Za plus sa považuje, ak sú oddiely odnímateľné. Prebytočné nádoby sa jednoducho odstránia a ak potrebujete vysušiť veľa vecí naraz, tácky sa nainštalujú na miesto.

Palety sú vyrobené z kovu alebo plastu. Existuje tu nebezpečenstvo, pretože nie všetci výrobcovia používajú kvalitný bezpečný plast. Kov zasa skrýva obsah pred očami, čo sa nepáči všetkým, ale je nákladnejšie.

Kovové siete sú svojim spôsobom pohodlné a celkom odolné

Výkonové a teplotné podmienky

Výkon rôznych modelov je odlišný a pohybuje sa v rozmedzí 200 W - 1 kW. Optimálne sú zariadenia s výkonom 350-600 W, ale tu sa opäť vraciame k parametru hlasitosti.

Rýchlosť sušenia sa vďaka výkonu nezvýši bez zohľadnenia ďalších charakteristík

Pri sušení zeleniny a ovocia sa príliš nezohrievajú a výkon 1 kW pri vysokej teplote jednoducho nie je potrebný. Preto je pre nás dôležitejšie zvoliť režim, pretože na sušenie rôznych druhov ovocia musí byť prístroj ohrievaný vlastným spôsobom.

Režimy a funkcie

Čím kvalitnejší model, tým je funkčnejší. Tradične existuje dostatok tlačidiel zodpovedných za zapínanie a vypínanie, ale keď môžete použiť rôzne prevádzkové parametre, výhoda produktu sa zvyšuje.

Modely najčastejšie ukazujú tri režimy:

Nájdete jednotku s časovačom, ktorá nastaví čas prevádzky a zbaví osobu zodpovednosti za sledovanie procesu.

Je dobré a pohodlné, keď je podsvietenie: môžete určiť stupeň pripravenosti produktu bez otvorenia veka.

Výber elektrickej sušičky na zeleninu a ovocie

Najskôr sa rozhodneme, čo konkrétne a koľko chceme sušiť a ako často. Ak je pre vás letný čas horúci a ste vyznávačom suchého ovocia a zeleniny, potom nemá zmysel kupovať modely obrusov. A ak týmto spôsobom varíte veľmi málo produktov, mali by ste si kúpiť lacný konvekčný prístroj s výkonom 200 wattov.

Má zmysel, aby sa veľká rodina starala o model s tromi až piatimi podnosmi. Ak je model konvekčný, je lepšie vziať ten, ktorý má vykurovacie teleso zospodu, a výkon produktu bude 350-600 W. Tri nastavenia teploty sa ukážu ako veľmi užitočné.

Ľudia, ktorí hľadajú zdravú stravu, ocenia možnosti infračerveného žiarenia, kde je vykurovacie teleso umiestnené zhora alebo zboku.

Stojí za to vziať zariadenie s počtom zásobníkov rádovo 5-7 kusov

Existujú modely pre 15 - 20 zásobníkov, ktoré ocenia majitelia veľkých pozemkov s grandióznymi plánmi zberu.

Navonok by mal produkt vyzerať aj štýlovo a potešiť majiteľa

Koľko stoja elektrické sušičky na zeleninu a ovocie?

Ak sa rozhodnete kúpiť sušičku typu obrusu, potom vás to bude stáť 750-1200 rubľov.

Elektronicky riadené konvekčné modely sú vždy drahšie ako mechanika. Ich cena začína okolo 1 500 rubľov. Limit nákladov môže tiež presiahnuť 100 000 rubľov, ak plánujete vlastnú výrobu domáceho sušeného ovocia. Ale v priemere stojí slušné možnosti dehydratátora asi 3 500 - 5 500 rubľov.

Agregáty malých rozmerov sú často lacnejšie ako ich masívni „kolegovia“

Infračervené sušičky sú ešte drahšie, ich cenová hranica pre domáce použitie sa pohybuje medzi 2500-36000 rubľov.

Video: ktoré elektrické sušičky sú uznávané ako najlepšie

Ako sušíte zeleninu a ovocie? Ak sa rozhodnete pre kúpu sušičky, prosím napíšte do komentárov, či sa vybraný model ospravedlnil, máme veľký záujem!

Ohodnoťte tento článok

Načítava...

 

Pozri tiež:

Čas ísť do budúcnosti s praktickou a praktickou panvou obloženou kameňom: vyprážanie pre zdravie Je čas prestať sa trápiť prachom a nečistotami: ako zvoliť najvhodnejší vysávač pre váš byt Kvalitná a pohodlná rohová kuchynská súprava je zárukou pohodlia a užitočnej funkčnosti Jednoduchosť a teplo v kuchyni vo vidieckom štýle Ako sa nenechať zmiasť pri výbere pohárov na šampanské: typy a rozdiely v tvare Pôsobivé vzory pre váš milovaný byt: originálny a špeciálny štýl art deco v interiéri