Pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Buah kering terkenal dengan produk yang baik dan sihat sejak zaman kuno, sebelum penemuan proses pemuliharaan. Kami tidak akan membincangkan cara lama untuk mengeringkan produk sayur-sayuran dan buah seperti pengeringan matahari. Para editor homepro.techinfus.com/ms/ memutuskan untuk mengetahui apakah pengering elektrik moden untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, bagaimana menggunakannya, model mana yang terbaik, yang sangat penting pada malam permulaan hadiah musim panas dari kebun.

Bersedia untuk musim menuai musim panas dan memikirkan buah kering yang sihat untuk musim sejuk

Pengering elektrik atau ketuhar untuk pengeringan

Dalam pertempuran untuk kaedah pengeringan terbaik, ketuhar dan pengering elektrik sendiri dapat turut serta. Tetapi kehilangan oven akan dipastikan dengan mod operasi yang lebih lama, dan, sebagai akibatnya, oleh kos kos untuk elektrik yang habis.

Ini adalah pilihan ketika membeli sebungkus buah kering benar-benar lebih murah. Sebagai tambahan, ketuhar yang berfungsi menghasilkan kekemasan tambahan di rumah pada musim panas yang panas

Pengering yang direka khas untuk ini sangat mudah digunakan, dan kecekapan dari pengoperasiannya tinggi dan unggul daripada jenis pengeringan yang lain.

Apa itu pengering elektrik untuk buah-buahan dan sayur-sayuran

Pengeringan buah disediakan oleh pemanas elektrik, yang, bergantung pada modelnya, dapat beroperasi bersama dengan kipas. Terima kasih kepadanya, kelembapan menguap dari produk, menjadikannya boleh dipasarkan dan menyelerakan.

Pakej ini merangkumi baki di mana buah-buahan yang dihiris atau utuh boleh diletakkan, penutup umum yang bertanggungjawab untuk menjaga iklim mikro dan suhu

Sebaris kepingan atau buah diletakkan di setiap dulang, dan baki itu sendiri diletakkan di badan unit. Seterusnya, suhu yang diperlukan ditetapkan, dan peranti memulakan kerjanya.

Teng memanaskan udara, kipas menggerakkannya melalui ruang, dan buah-buahan kering di masa depan bersenang-senang.

Apakah jenis pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Varieti reka bentuk jenis elektronik adalah perolakan dan inframerah. Setiap spesies mempunyai kelebihan dan kekurangan yang masuk akal untuk dikaji.

Perolakan

Kipas dipasang pada model sedemikian. Elemen pemanasan elektrik memanaskan udara (suhu maksimum adalah 80 ° C), kipas berulang kali mendorong aliran udara, dehidrasi berlaku.

Ini adalah pengering yang paling biasa. Kelebihan jenis ini termasuk kemudahan penggunaan, ketersediaan dan kapasiti pepejal, yang memungkinkan pengeringan 5-6 kg produk dalam waktu yang agak singkat.

Selain sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan ikan dikeringkan dengan sempurna dalam pengering elektrik perolakan.

Tetapi ada juga kelemahannya: masa operasi peranti jenis ini cukup lama, sehingga 10 jam, dan unit itu sendiri tidak akan sunyi.

Juga, bagi banyak orang yang mementingkan diet yang sihat, penting bahawa suhu tinggi tidak menyumbang kepada pemeliharaan komposisi vitamin dalam produk.

Dan jika kita membandingkannya dengan ketuhar, maka alat perolakan juga suka "makan" elektrik, walaupun tidak dalam jumlah yang banyak.

Semasa mempertimbangkan membeli model tanpa kipas, ingatlah bahawa model tersebut kurang cekap dan memerlukan masa lebih lama untuk kering.

Inframerah

Jenis pengering yang diperbaiki oleh teknologi menggunakan pemancar inframerah dalam kerjanya. Dehidrasi berlaku kerana sinar inframerah yang menembusi makanan di dalam dulang. Pemanasan khas di dalam bilik ialah sekitar + 40 ° C ... + 60 ° C.

Kelebihannya termasuk pemeliharaan sehingga 95% nutrien dalam produk, dan ini adalah bilangan yang padat. Oleh kerana itu, kerana suhu rendah, warna dan bau produk kering tetap sama seperti ketika segar.

Elektrik dijimatkan dengan ketara, dan proses pengeringan itu sendiri tidak memerlukan masa yang lama seperti dalam versi perolakan

Produk yang dikeringkan dengan cara ini mengekalkan penampilan dan sifatnya selama dua tahun.

Sekarang mari kita bincangkan keburukannya. Harga peranti ini dapat dilihat dengan jelas. Ia jauh lebih tinggi daripada pengering elektrik perolakan. Anda tidak boleh mengeringkan buah-buahan utuh di dalam dulang, hanya kepingan, dan kacang-kacangan yang tidak mudah memprosesnya. Unit ini juga tidak boleh membanggakan kelantangan.

Ngomong-ngomong, terdapat juga pengering inframerah - alas meja. Mereka berfungsi dengan menggunakan jalur grafit yang mengalir arus, menyebabkan pemanasan dalam spektrum inframerah.

Tetapi kelemahan ketara produk tersebut adalah kawasan yang boleh digunakan yang sangat kecil.

Parameter apa yang dipandu semasa memilih pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Terdapat beberapa kriteria yang membentuk ciri model pengering yang dapat mempengaruhi pilihan pembeli.

Isipadu

Kelantangan boleh berada di bahagian atas senarai. Hakikatnya ialah dengan permulaan musim panas kosong, anda perlu memasak semuanya dengan cepat dan dalam kuantiti yang banyak. Sudah jelas bahawa jika anda jarang mengeringkan makanan, maka ukuran kecil sudah cukup, tetapi jika anda perlu mengeringkan 5 baldi aprikot dan dua karung epal?

Sekarang mari kita ketahui apa yang dimaksudkan dengan kelantangan yang ditunjukkan pada peranti. Sekiranya anda melihat bahawa pengering mengatakan "10 L", ini tidak bermaksud bahawa baldi buah 10 liter akan sesuai di dalamnya. Sebagai contoh, setiap epal akan dihiris, ditumpuk dalam satu lapisan, dan walaupun semua bekas penuh, ternyata lebih daripada setengah baldi akan sesuai. Oleh itu, kita tidak melihat kelantangan itu sendiri, tetapi tepatnya kawasan berguna, yang juga ditunjukkan dalam ciri-ciri peranti.

Kawasan yang boleh digunakan adalah segalanya

Pengilang yang berbeza menawarkan pilihan mereka sendiri untuk ruang yang boleh digunakan

Dalam pengering elektrik volumetrik, aprikot dikeringkan selama musim panas, mengubahnya menjadi aprikot kering, epal, pir, pisang, cendawan, roti, dan ramuan perubatan.

Sekiranya model itu membenarkan pengeringan daging dan ikan, maka harfiahnya tidak ada harganya

Palet, bekas, dulang

Selepas jumlahnya, perlu dibincangkan dengan tepat di mana anda akan meletakkan produk. Bilangan bahagian secara langsung akan menunjukkan kegunaan peranti, meningkatkan ketinggiannya dengan ketara.

Ketinggian bekas juga penting: semakin rendah dulang, semakin nipis potongannya, dan dinding yang tinggi membolehkan keseluruhan buah dikeringkan. Pelepasan yang baik antara bahagian mempengaruhi kelajuan proses.

Terdapat pelbagai jenis dulang. Untuk beberapa model, adalah mungkin untuk membeli pengganti bahagian yang rosak

Ia dianggap sebagai nilai tambah jika bahagiannya boleh ditanggalkan. Bekas yang berlebihan dikeluarkan begitu sahaja, dan jika anda perlu mengeringkan banyak barang sekaligus, dulang dipasang di tempatnya.

Palet diperbuat daripada logam atau plastik. Terdapat bahaya di sini, kerana tidak semua pengeluar menggunakan plastik selamat berkualiti tinggi. Logam, pada gilirannya, menyembunyikan kandungan dari mata, yang tidak disukai semua orang, tetapi harganya lebih tinggi.

Jaring logam selesa dengan cara mereka sendiri dan cukup tahan lama

Keadaan kuasa dan suhu

Kekuatan model berbeza, berbeza dari 200 W hingga 1 kW. Peranti dengan kekuatan 350-600 W adalah optimum, tetapi di sini sekali lagi kita kembali ke parameter kelantangan.

Kelajuan pengeringan tidak akan meningkat kerana kuasa tanpa mengambil kira ciri lain

Semasa mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan, mereka tidak terlalu panas, dan kuasa 1 kW, memberikan suhu tinggi, tidak diperlukan. Oleh itu, lebih penting bagi kita untuk memilih mod, kerana peranti mesti dipanaskan dengan cara tersendiri untuk mengeringkan pelbagai jenis buah.

Mod dan fungsi

Semakin baik modelnya, semakin berfungsi. Secara tradisinya, terdapat cukup butang yang bertanggungjawab untuk menghidupkan dan mematikan, tetapi apabila anda dapat menggunakan parameter operasi yang berbeza, keuntungan produk akan meningkat.

Selalunya, model menunjukkan tiga mod:

Anda dapat mencari unit dengan pemasa yang akan menetapkan masa operasi dan melegakan orang yang bertanggungjawab untuk memantau prosesnya.

Ia bagus dan selesa apabila terdapat lampu latar: anda dapat menentukan tahap kesediaan produk tanpa membuka penutupnya.

Memilih pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Pertama, kita memutuskan apa sebenarnya dan berapa banyak yang hendak kita keringkan dan seberapa kerap. Sekiranya waktu musim panas sangat sesuai untuk anda dan anda adalah penganut buah-buahan dan sayur-sayuran kering, maka tidak ada gunanya membeli model taplak meja. Dan jika anda memasak sedikit produk dengan cara ini, maka anda harus membeli alat perolakan yang murah dengan kuasa 200 watt.

Masuk akal bagi keluarga besar untuk menjaga model dengan tiga hingga lima dulang. Sekiranya modelnya adalah perolakan, maka lebih baik mengambilnya dengan elemen pemanas dari bawah, dan kekuatan produknya adalah 350-600 W. Tiga tetapan suhu akan terbukti sangat berguna.

Orang yang mencari makanan yang sihat akan menghargai pilihan inframerah, di mana elemen pemanasan terletak di bahagian atas atau sisi.

Perlu diambil peranti dengan jumlah dulang yang berukuran 5-7 keping

Terdapat model untuk 15-20 dulang, yang akan dihargai oleh pemilik plot besar dengan rancangan penuaian yang megah.

Secara luaran, produk tersebut juga harus kelihatan bergaya dan menyenangkan pemiliknya

Berapa kos pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan?

Sekiranya anda memutuskan untuk membeli pengering jenis taplak meja, maka ia akan menelan belanja 750-1200 rubel.

Model perolakan yang dikawal secara elektronik selalu lebih mahal daripada mekanik. Harga mereka bermula sekitar 1,500 rubel. Had kos juga boleh melebihi 100,000 rubel jika anda merancang pengeluaran buah-buahan kering buatan sendiri. Tetapi secara purata, pilihan dehidrasi yang layak berharga kira-kira 3500-5500 rubel.

Agregat bersaiz kecil sering kali lebih rendah harganya daripada "rakan sekerja" mereka yang besar

Pengering inframerah lebih mahal, ambang harga untuk penggunaan di rumah berbeza antara 2500-36000 rubel.

Video: pengering elektrik mana yang diiktiraf sebagai yang terbaik

Bagaimana anda mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan? Sekiranya anda memutuskan untuk membeli pengering, sila tulis di komen sama ada model yang dipilih telah membenarkannya, kami sangat berminat!

KADAR ARTIKEL INI

Memuat ...

 

Lihat juga:

Masa untuk melangkah ke masa depan dengan kuali berlapis batu yang praktikal dan praktikal: menggoreng kesihatan Sudah tiba masanya untuk berhenti bimbang tentang habuk dan kotoran: bagaimana memilih pembersih vakum yang paling sesuai untuk pangsapuri anda Set dapur sudut berkualiti tinggi dan selesa adalah jaminan keselesaan dan fungsi yang berguna Kesederhanaan dan kehangatan di dapur gaya desa Bagaimana tidak menjadi bingung ketika memilih gelas sampanye: jenis dan perbezaan bentuknya Reka bentuk yang mengagumkan untuk pangsapuri kesayangan anda: gaya art deco asli dan khas di kawasan pedalaman