Secadora eléctrica para verduras y frutas
Los frutos secos son famosos por sus productos buenos y saludables desde la antigüedad, antes del descubrimiento de los procesos de conservación. No discutiremos las formas anticuadas de secar productos de frutas y verduras como el secado al sol. Los editores de homepro.techinfus.com/es/ decidieron averiguar qué es un secador eléctrico moderno para verduras y frutas, cómo usarlo, qué modelos son los mejores, lo cual es muy importante en vísperas del inicio de los regalos de verano del jardín.
Preparándose para la temporada de cosecha de verano y pensando en frutos secos saludables para el invierno
El contenido del artículo
- 1 Secadora eléctrica u horno para secar
- 2 ¿Qué es una secadora eléctrica para frutas y verduras?
- 3 ¿Cuáles son los tipos de secadores para verduras y frutas?
- 4 ¿Qué parámetros se guían al elegir un secador eléctrico para verduras y frutas?
- 5 Elegir una secadora eléctrica para frutas y verduras
- 6 ¿Cuánto cuestan las secadoras eléctricas para verduras y frutas?
- 7 Video: que secadores eléctricos son reconocidos como los mejores
Secadora eléctrica u horno para secar
En la batalla por el mejor método de secado, pueden participar un horno y una secadora eléctrica. Pero la pérdida del horno estará asegurada por un modo de funcionamiento más prolongado y, como resultado, por facturas cósmicas por la electricidad consumida.
Esta es la opción a la hora de comprar una bolsa de frutos secos realmente más económico. Además, un horno en funcionamiento crea una congestión adicional en la casa en verano.
Un secador especialmente diseñado para esto es muy fácil de manejar, y su eficiencia es alta y superior a otros tipos de secado.
¿Qué es una secadora eléctrica para frutas y verduras?
El secado de la fruta se realiza mediante un calentador eléctrico que, según el modelo, puede funcionar junto con un ventilador. Gracias a él, la humedad se evapora de los productos, dejándolos comercializables y apetitosos.
El paquete incluye bandejas donde se pueden colocar frutas en rodajas o enteras, una tapa general encargada de mantener el microclima y la temperatura.
Se coloca una fila de rodajas o frutas en cada bandeja y las bandejas se colocan en el cuerpo de la unidad. A continuación, se establece la temperatura requerida y el dispositivo comienza a funcionar.
Teng calienta el aire, el ventilador lo impulsa a través de la cámara y los futuros frutos secos se divierten.
¿Cuáles son los tipos de secadores para verduras y frutas?
Las variedades de diseños de tipos electrónicos son convección e infrarrojos. Cada especie tiene ventajas y desventajas que tiene sentido estudiar.
Convección
Un ventilador está integrado en estos modelos. El elemento de calentamiento eléctrico calienta el aire (la temperatura máxima es de 80 ° C), el ventilador impulsa repetidamente el flujo de aire y se produce la deshidratación.
Este es el secador más común. Las ventajas de este tipo incluyen facilidad de uso, disponibilidad y capacidad sólida, que permite secar 5-6 kg de productos en un tiempo relativamente corto.
Además de verduras y frutas, tanto la carne como el pescado se secan perfectamente en una secadora eléctrica por convección.
Pero también hay desventajas: la duración del funcionamiento de este tipo de dispositivo es bastante larga, hasta 10 horas, y la unidad en sí no es en absoluto silenciosa.
Además, para muchas personas que están preocupadas por una dieta saludable, será importante que las altas temperaturas no contribuyan a la conservación de la composición vitamínica del producto.
Y si lo comparamos con los hornos, al aparato de convección también le encanta “comer” electricidad, aunque no en tales cantidades.
Al considerar comprar un modelo sin ventilador, tenga en cuenta que son menos eficientes y tardan más en secarse.
Infrarrojo
El tipo de secadores mejorados por la tecnología utiliza un emisor de infrarrojos en su trabajo. La deshidratación ocurre debido a los rayos infrarrojos que penetran los alimentos en las bandejas. El calentamiento típico en la cámara es de aproximadamente + 40 ° C ... + 60 ° C.
Las ventajas incluyen la conservación de hasta un 95% de los nutrientes en los productos, y este es un número sólido. Por lo tanto, debido a la baja temperatura, el color y el olor de los productos secos siguen siendo los mismos que cuando estaban frescos.
La electricidad se ahorra significativamente y el proceso de secado en sí no toma tanto tiempo como en la versión de convección.
Los productos secados de esta manera conservan su apariencia y propiedades durante dos años.
Ahora analicemos los contras. El precio del dispositivo es evidente de inmediato. Es significativamente más alto que un secador eléctrico de convección. No se pueden secar frutas enteras en bandejas, solo rodajas, y las nueces no se prestan fácilmente a tal procesamiento. La unidad tampoco puede presumir de volumen.
Por cierto, también hay secadores de infrarrojos de precio agradable: manteles. Funcionan utilizando caminos de grafito a través de los cuales fluye la corriente, lo que provoca un calentamiento en el espectro infrarrojo.
Pero un inconveniente importante de dicho producto es su área utilizable extremadamente pequeña.
¿Qué parámetros se guían al elegir un secador eléctrico para verduras y frutas?
Son varios los criterios que componen las características de los modelos de secadoras que pueden influir en la elección del comprador.
Volumen
El volumen puede estar en la parte superior de la lista. El hecho es que con el comienzo del período caliente de los espacios en blanco, debe cocinar todo rápidamente y en grandes cantidades. Está claro que si necesita secar alimentos con poca frecuencia, entonces un tamaño pequeño es suficiente, pero ¿necesita secar 5 cubos de albaricoque y dos bolsas de manzanas?
Ahora averigüemos qué significa el volumen indicado en el dispositivo. Si ve que la secadora dice "10 L", esto no significa que un cubo de fruta de 10 litros quepa en él. Por ejemplo, cada manzana se cortará en rodajas, se apilará en una capa e incluso si todos los contenedores están llenos, resulta que cabrá poco más de medio cubo. Por tanto, no estamos mirando el volumen en sí, sino precisamente la zona útil, que también está indicada en las características del dispositivo.
El área utilizable lo es todo
Diferentes fabricantes ofrecen sus propias opciones de espacio utilizable
En un secador eléctrico volumétrico, los albaricoques se secan durante el verano, convirtiéndolos en albaricoques secos, manzanas, peras, plátanos, setas, pan y hierbas medicinales.
Si el modelo permite secar carne y pescado, literalmente no tiene precio.
Palets, contenedores, bandejas
Después del volumen, vale la pena hablar exactamente dónde colocará los productos. El número de secciones indicará directamente la utilidad del dispositivo, aumentando significativamente su altura.
La altura del recipiente también es importante: cuanto más baja sea la bandeja, más fina tendrá que ser la rebanada y las paredes altas permiten secar toda la fruta. Un buen espacio libre entre secciones afecta la velocidad del proceso.
Existen diferentes tipos de bandejas. Para algunos modelos, es muy posible comprar un reemplazo para una sección rota.
Se considera una ventaja si las secciones son extraíbles. Los contenedores sobrantes simplemente se retiran y, si necesita secar muchas cosas a la vez, las bandejas se instalan en su lugar.
Los palets están hechos de metal o plástico. Aquí existe un peligro, ya que no todos los fabricantes utilizan plástico seguro de alta calidad. El metal, a su vez, oculta el contenido a los ojos, que no es del agrado de todos, pero es más caro.
Las redes de metal son cómodas a su manera y bastante duraderas.
Condiciones de potencia y temperatura
La potencia de los diferentes modelos es diferente, variando dentro del rango de 200 W - 1 kW. Los dispositivos con una potencia de 350-600 W son óptimos, pero aquí nuevamente volvemos al parámetro de volumen.
La velocidad de secado no aumentará debido a la potencia sin tener en cuenta otras características
Al secar verduras y frutas, no se calientan mucho, y simplemente no se necesita una potencia de 1 kW, que da alta temperatura. Por lo tanto, es más importante para nosotros seleccionar el modo, ya que para secar diferentes tipos de frutas, el dispositivo debe calentarse a su manera.
Modos y funciones
Cuanto mejor es el modelo, más funcional es. Tradicionalmente, hay suficientes botones responsables de encender y apagar, pero cuando puede usar diferentes parámetros operativos, el beneficio del producto aumenta.
Muy a menudo, los modelos muestran tres modos:
- Bajo es el más suave, solo calienta los alimentos hasta + 35 ° C;
- Medio procesa frutas a + 50-55ºС;
- High opera en aquellos modelos donde el secado de carne y pescado se proporciona a temperaturas de + 60 ° C a + 80 ° C.
Puede encontrar una unidad con un temporizador que establecerá el tiempo de funcionamiento y relevará a la persona de la responsabilidad de monitorear el proceso.
Es bueno y conveniente cuando hay una luz de fondo: puede determinar el grado de preparación del producto sin abrir la tapa.
Elegir una secadora eléctrica para frutas y verduras
Primero, decidimos qué exactamente y cuánto queremos secar y con qué frecuencia. Si el verano es caluroso para ti y eres un partidario de las frutas y verduras secas, entonces no tiene sentido comprar modelos de mantel. Y si cocina muy pocos productos de esta manera, debe comprar un aparato de convección económico con una potencia de 200 vatios.
Tiene sentido que una familia numerosa cuide un modelo de tres a cinco bandejas. Si el modelo es de convección, entonces es mejor tomar el que tiene el elemento calefactor desde abajo, y la potencia del producto será de 350-600 W. Tres configuraciones de temperatura resultarán muy útiles.
Las personas que buscan una dieta saludable apreciarán las opciones de infrarrojos, donde el elemento calefactor se encuentra en la parte superior o lateral.
Vale la pena llevar un dispositivo con una cantidad de bandejas del orden de 5-7 piezas.
Hay modelos para 15-20 bandejas, que agradarán a los propietarios de grandes parcelas con grandiosos planes de recolección.
Exteriormente, el producto también debe verse elegante y complacer al propietario.
¿Cuánto cuestan las secadoras eléctricas para verduras y frutas?
Si decide comprar una secadora tipo mantel, le costará entre 750 y 1200 rublos.
Los modelos convectivos controlados electrónicamente son siempre más caros que los mecánicos. Su precio comienza alrededor de los 1.500 rublos. El límite de costo también puede exceder los 100,000 rublos si está planeando su propia producción de frutos secos caseros. Pero en promedio, las opciones de deshidratadoras decentes cuestan alrededor de 3500-5500 rublos.
Los agregados de pequeño tamaño suelen tener un precio inferior al de sus "colegas" masivos
Las secadoras de infrarrojos son aún más caras, su umbral de precio para uso doméstico varía entre 2500-36000 rublos.
Video: que secadores eléctricos son reconocidos como los mejores
¿Cómo secan las verduras y las frutas? Si decide comprar una secadora, escriba en los comentarios si el modelo elegido se ha justificado, ¡estamos muy interesados!
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