Μια απλή γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα με τα χέρια σας: σχέδια και χρήσιμες συμβουλές
Πρόσφατα, στην παραγωγή τροφίμων, χρησιμοποιούνται ειδικά μέσα όπως "υγρός καπνός", στα οποία τοποθετούνται κρέας και ψάρια, αποκτώντας μια συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά. Αυτή η μέθοδος δεν ισχύει για το φυσικό κάπνισμα. Οι λάτρεις των πραγματικών λιχουδιών προτιμούν να καπνίζουν μόνοι τους χρησιμοποιώντας παλιές και αποδεδειγμένες τεχνολογίες. Η ψυχρή μέθοδος καπνίσματος σάς επιτρέπει να διατηρείτε προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα χρειαστείτε μια γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα. Σχέδια και χρήσιμες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να το σχεδιάσετε χωρίς προβλήματα.
Μια μονάδα υψηλής ποιότητας μπορεί να κατασκευαστεί με το χέρι
Το περιεχόμενο του άρθρου
Χρήση και σκοπός της γεννήτριας
Η γεννήτρια καπνού είναι μια συσκευή για την επεξεργασία προϊόντων με αρωματικό και επίμονο καπνό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κάθε δομικό στοιχείο έχει μια συγκεκριμένη έννοια
Ταυτόχρονα, η δημιουργία μιας γεννήτριας καπνού για ένα καπνό με κρύο καπνό με τα χέρια σας συνεπάγεται την παροχή μιας σύνθεσης αερίου υπό ισχυρή πίεση, η οποία γεμίζει δεξαμενές καπνού διαφορετικών όγκων. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται συσκευές άντλησης διαφόρων δυνατοτήτων. Αυτές οι συσκευές διαφέρουν ως προς τον όγκο του θαλάμου καπνίσματος, τον χρόνο λειτουργίας και την ποσότητα καπνού που παράγεται.
Για να εγκαταστήσετε τη δομή, πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος
Για οικιακή χρήση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές μονάδες που σας επιτρέπουν να καπνίζετε δύο έως τέσσερα κιλά προϊόντων ταυτόχρονα. Μπορείτε να αγοράσετε μια γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα, η τιμή για ένα τέτοιο σχέδιο μπορεί να κυμαίνεται από 24 χιλιάδες ρούβλια. Μεταξύ των μοντέλων εγχώριας παραγωγής είναι οι μάρκες Vikhr και Yeger.
Χρήσιμες πληροφορίες! Για την εγκατάσταση αυτού του εξοπλισμού, απαιτείται προετοιμασία ελεύθερου χώρου. Οι κάμερες της συσκευής μπορούν να τοποθετηθούν σε ξεχωριστά επίπεδα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα μέρος με μια φυσική κλίση του εδάφους.
Μπορείτε να αγοράσετε τελικά προϊόντα που είναι συμπαγή
Γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα με τα χέρια σας: σχέδια και αρχή λειτουργίας
Τα σχέδια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα με τα χέρια σας. Ο σχεδιασμός βασίζεται σε ένα στοιχείο αμαξώματος, το οποίο μπορεί να είναι στρογγυλό ή κυλινδρικό. Το καλύτερο υλικό για την παραγωγή αυτού του στοιχείου είναι ο χάλυβας.
Αυτό το διάγραμμα δείχνει ότι ο σχεδιασμός έχει μια απλή αρχή λειτουργίας.
Το αμάξωμα έχει σχεδιαστεί για πρώτες ύλες καυσίμου και συγκράτηση οξυγόνου για τροφοδοσία στην περιοχή καύσης. Ο συγκεκριμένος καπνός σχηματίζεται λόγω της αργής καύσης πρώτων υλών από ξύλο, καθώς και άλλων απορριμμάτων: από κουκιά, αχλάδι, οξιά και μήλο
Οι μονάδες καπνίσματος μπορούν να δημιουργηθούν σε διαφορετικές παραλλαγές. Υπάρχουν φορητές και σταθερές εγκαταστάσεις
Η αργή καύση συμβαίνει λόγω της προσεκτικής στοίβας των θρυμματισμένων πρώτων υλών. Ένα ειδικό παράθυρο παρέχεται για ανάφλεξη στο κάτω τμήμα της δομής.
Τα καύσιμα καπνίσματος μπορούν να αγοραστούν σε ειδικές συσκευασίες ή να χρησιμοποιηθούν απορρίμματα ξύλου
Ο καπνός παράγεται στον κάτω θάλαμο, που ονομάζεται εστία. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι:
- σε μια δεξαμενή με καλή στεγανότητα με μικρή ροή αέρα, το υλικό καυσίμου μόλις ξεφλουδίζει. Με τη βοήθεια του αποσβεστήρα εισόδου, παράγεται η απαιτούμενη παροχή αέρα, η οποία παράγει βύθισμα στη γραμμή της καμινάδας.
- χρησιμοποιείται δεξαμενή καύσης με δύο θαλάμους. Μια εστία βρίσκεται κάτω από το μαγκάλι, και οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε μεταλλική βάση για την παραγωγή καπνού. Η ώθηση σχηματίζεται στον άνω θάλαμο.
Συχνά οι γεννήτριες καπνού στο σπίτι κατασκευάζονται από συνηθισμένα βαρέλια.
Στο καπνό, τα προϊόντα κρέμονται σε επίπεδα. Είναι γεμάτο με καπνό και κορεσμένο με αρώματα. Αυτή η διαδικασία πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς.
Οι φούρνοι μπορούν να είναι ηλεκτρικοί ή αέριο. Ταυτόχρονα, το καύσιμο σπαταλάται σε μεγάλες ποσότητες. Για οικιακή χρήση, παρέχεται η χρήση γεννητριών καπνού για κρύο και ζεστό κάπνισμα.
Χρήσιμες πληροφορίες! Για να αφαιρέσετε τα προϊόντα καύσης, τοποθετείται ένας διάτρητος χαλύβδινος σωλήνας.
Ο σωλήνας που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ποιοτικό υλικό
Σχετικό άρθρο:
Κάνετε μόνοι σας μεταλλικούς στηθόδεσμους. Διαστάσεις, φωτογραφία. Τα μυστικά της δημιουργίας μαχαιριών με τα χέρια σας και μια επισκόπηση των πιο διαφορετικών τύπων τους σε μια ξεχωριστή έκδοση.
Τύπος ψύξης νερού
Η τεχνολογία ψυχρού καπνού περιλαμβάνει τη χρήση πολλών μεθόδων ψύξης. Με αυτήν τη μέθοδο ψύξης, ο μηχανισμός περιλαμβάνει δύο δεξαμενές. Σε αυτήν την περίπτωση, το ένα είναι μέσα στο άλλο. Η ωδή κινείται στην άνω δεξαμενή. Για να μειώσετε την κατανάλωση, μπορείτε να χαμηλώσετε ελαφρώς το κεφάλι.
Η εσωτερική δεξαμενή είναι μια ειδική συσκευή που ψύχει το μείγμα καυσαερίων. Σε επαφή με δροσερά τοιχώματα, η θερμοκρασία του καπνού μειώνεται.
Η υψηλής ποιότητας ψύξη συμβάλλει στο σχηματισμό κορεσμένου καπνού
Μέθοδος ψύξης αέρα
Πριν ο καπνός εισέλθει στο θάλαμο καπνίσματος, ωθείται μέσω ενός σωλήνα σε σχήμα πηνίου. Σε αυτήν την περίπτωση, η ψύξη επιτυγχάνεται με ανταλλαγή θερμότητας αέρα. Το πλεονέκτημα αυτού του σχεδιασμού είναι το φθηνό κόστος και η απλότητά του. Το μέγεθος του πηνίου μπορεί να είναι οποιοδήποτε.
Χρήσιμες πληροφορίες! Το στοιχείο της καμινάδας είναι καλύτερα κατασκευασμένο από χάλυβα, το οποίο έχει υψηλότερο θερμική αγωγιμότητα.
Εγκατάσταση γεννήτριας καπνού από κρύο DIY: βίντεο και φωτογραφία
Μπορείτε να δημιουργήσετε μια υψηλής ποιότητας γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα με τα χέρια σας. Σχέδια και διαγράμματα θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε την καλύτερη μονάδα.
Αυτό το διάγραμμα δείχνει ένα καπνό με μεγάλη καμινάδα και ένα ειδικό μέρος για την ξήρανση των καυσόξυλων.
Για οικονομικούς λόγους, το πηνίο μπορεί να τοποθετηθεί γύρω από τη δεξαμενή καύσης. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια υψηλής ποιότητας κυκλοφορία ροών αέρα έτσι ώστε η θερμαινόμενη θήκη να μην παρεμποδίζει την ψύξη του καπνού.
Η συσκευή καπνού, με όλα τα απαραίτητα στοιχεία, μπορεί να συναρμολογηθεί σε λίγες ημέρες
Για αυτοσυναρμολόγηση, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:
- τμήματα σωλήνων κατασκευασμένα από μέταλλο με διάμετρο 25-40 mm για τη γραμμή καπνού.
- στρογγυλός ή τετραγωνικός σωλήνας ·
- μεταλλικός σωλήνας ή κυματοειδής σωλήνας.
- συνδέσεις;
- συμπιεστές
- θερμόμετρο και ειδικά καλώδια.
Το διάγραμμα δείχνει όλα τα σημαντικά στοιχεία ενός καλού καπνού.
Θα χρειαστείτε επίσης μια μονάδα συγκόλλησης και ένα μύλο. Ένα σχέδιο μιας γεννήτριας καπνού για το κρύο κάπνισμα σάς επιτρέπει να εξετάσετε όλα τα στοιχεία της δομής.
Η εγκατάσταση της δομής έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- εάν ο πυθμένας είναι αφαιρούμενος, τότε οι πόρτες στις πλευρικές επιφάνειες της μονάδας δεν χρειάζονται.
- το πάνω κάλυμμα πρέπει να είναι χωρίς εξαερισμό και καμινάδα. Πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ειδικά στοιχεία ανοίγματος.
- μια καμινάδα είναι τοποθετημένη στο πάνω μέρος της μονάδας. Το εξάρτημα συγκολλάται στον τοίχο κατά την κάθετη κατεύθυνση.
Η καμινάδα μπορεί επίσης να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος
- το νήμα κόβεται για εξαρτήματα.
- μετά την εγκατάσταση του τμήματος της καμινάδας, ένα στοιχείο μπλουζάκι και δύο σωλήνες συνδέονται.
- η γραμμή από το στοιχείο του συμπιεστή είναι προσαρτημένη στον σωλήνα διακλάδωσης που οδηγεί προς τα κάτω, ένας ειδικός σωλήνας διακλάδωσης είναι τοποθετημένος στο πλευρικό εξάρτημα που οδηγεί στο δοχείο καπνίσματος.
- αντί για ανεμιστήρα, χρησιμοποιείται ψυγείο από υπολογιστή ή συμπιεστή για ενυδρεία. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια συνεχής κυκλοφορία της ροής του αέρα.
Το καπνό μπορεί να κατασκευαστεί από σανίδες
Το μπλουζάκι είναι προσαρτημένο στο κάλυμμα χωρίς να επηρεάζεται η ακεραιότητα των πλευρικών τοιχωμάτων.
Χρήσιμες πληροφορίες! Για τη σταθερότητα της μονάδας, τοποθετούνται στο κάτω μέρος μικρά πόδια από χάλυβα. Επίσης κατασκευάζεται ένα επίπεδο πυθμένα.
Χρήσιμες συμβουλές: πώς λειτουργεί μια σπιτική συσκευή;
Η γεννήτρια καπνού για κρύο κάπνισμα με τα χέρια της διακρίνεται από την κινητικότητα και τη συμπαγή της. Το βίντεο σάς επιτρέπει να δείτε όλα τα στάδια εγκατάστασης αυτής της μονάδας.
Μπορείτε να δημιουργήσετε συνδυασμένα σχέδια, μερικά από τα οποία αγοράζονται στο κατάστημα και μερικά είναι κατασκευασμένα από αυτό που είναι διαθέσιμο
Αυτή η μονάδα μπορεί να αποθηκευτεί σε υπόγειο, γκαράζ ή ντουλάπα.
Ο αριθμός των προϊόντων που μπορούν να τοποθετηθούν στη μονάδα εξαρτάται από τον όγκο της δεξαμενής
Η συσκευή λειτουργεί ως εξής:
- η συσκευή είναι εγκατεστημένη σε βάση κατασκευασμένη από ανθεκτικά στη θερμότητα υλικά. Αυτό μπορεί να είναι μια πλάκα από σκυρόδεμα, κεραμικά πλακίδια ή ένα μεταλλικό τραπέζι.
- Αυτή η μονάδα θερμαίνεται γρήγορα, και σωματίδια από καύσιμο υλικό πέφτουν από αυτήν.
- Περίπου 0,8 κιλά πριονιδιού, τσιπ ξύλου ή ροκανίδια τοποθετούνται στο δοχείο.
- το καπάκι κλείνει καλά.
- ο σωλήνας διακλάδωσης του συμπιεστή είναι συνδεδεμένος και η καμινάδα συνδέεται με τον θάλαμο καπνίσματος.
- Το καύσιμο αναφλέγεται μέσω του πλευρικού ανοίγματος.
- ο ανεμιστήρας ανάβει.
Μια συσκευή καπνίσματος μπορεί να κατασκευαστεί σε συνδυασμό με ηλεκτρική κουζίνα
Η θερμοκρασία προσδιορίζεται με θερμόμετρο. Κατά τη δημιουργία αυτού του εξοπλισμού μόνοι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας. Για την περίπτωση, τα δοχεία, τα δοχεία ή άλλα δοχεία με τη μορφή κυλίνδρου είναι κατάλληλα. Η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από οποιονδήποτε κατάλληλο σωλήνα. Αυτή η εγκατάσταση μπορεί να λειτουργήσει ακόμη και χωρίς ανεμιστήρα. Σε αυτήν την περίπτωση, η λαχτάρα θα είναι ασθενέστερη και η διαδικασία καπνίσματος θα καθυστερήσει πολύ.
Οι μονάδες καπνού κατασκευάζονται ακόμη και από παλιούς κυλίνδρους αερίου
Παρουσία συγκεκριμένου αυτοσχεδιασμένου υλικού, ειδικά εργαλεία και κάποιες δεξιότητες, δημιουργούνται ανθεκτικές και υψηλής ποιότητας γεννήτριες καπνού, με τη βοήθεια των οποίων μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα καπνιστά προϊόντα.
Βίντεο: σπιτική συσκευή για τη δημιουργία καπνού
Φόρτωση... Δείτε επίσης:
Κάνετε μόνοι σας μεταλλικούς στηθόδεσμους. Διαστάσεις, φωτογραφίες και οδηγίες 
Πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο για 10 κοτόπουλα 
DIY birdhouse κατασκευασμένο από ξύλο: σχέδια, υλικά, διακόσμηση και εγκατάσταση 
Πώς να φτιάξετε ένα κλουβί για σκύλους: φωτογραφίες σχεδίων και συστάσεων για εκτροφείς σκύλων 
Πώς να φτιάξετε μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας: από έργο έως διακόσμηση 
Όταν το αγαπημένο σας κατοικίδιο ζώο χρειάζεται ένα καλό σπίτι: απλοί κανόνες για το πώς να φτιάξετε ένα περίπτερο με τα χέρια σας
