Gözler korkuyor, eller yapıyor: evde seramik bıçak nasıl keskinleştirilir

Mutfaktaki donuk bıçaklar hostes için tam bir felaket. Yemek yapmak yemek kavgasına dönüşür. İnsanlar şöyle der: ne tür bir bıçak, böyle bir sahibi. Ve yeni çıkmış ve en keskin seramik aletler alsanız bile, er ya da geç, bileme gerektirecekleri gün gelecek. homepro.techinfus.com/tr/'dan gelen bu makalede, evde seramik bir bıçağın nasıl keskinleştirileceğinden bahsedeceğiz. Bu zor iş için ne kullanılabilir ve genel olarak kendi başınıza üstlenmeye değer mi?

Seramik bıçak, kullanışlı ve pratik bir mutfak aletidir. Özel üretim teknolojisi sayesinde uzun süre keskin kalır

Neden seramik geleneksel metalden daha popüler hale geliyor?

Binlerce yıldır metal bıçağın rekabeti olmadı. Uzun ömürlü, güçlü, keskin, bir kişiye savaşta ve günlük yaşamda sadakatle hizmet etti. Geçen yüzyılın sonunda, becerikli Japon alternatif bir seramik bıçak önerdi. İlk başta egzotik bir şey olarak algılandılar. Ancak bu ürünlerin kalitesi, sakinlerin beğenisine o kadar fazlaydı ki artık bu tür aletler her evde bulunabilir.

Seri üretim ve modern teknoloji, bu bıçakları uygun fiyatlı ve çok çekici hale getirdi.

Bu mutfak aleti, sentetik bir malzeme olan zirkonyum dioksitten yapılmıştır. Zirkonyum tozu preslenir ve uzun süreli yüksek sıcaklıkta ateşlemeye tabi tutulur. Sonuç, mükemmel özelliklere sahip keskin bir bıçaktır:

Kısacası böyle bir alet mutfakta çok kullanışlıdır. Ancak büyük bir özenle ele alınmalıdır. Seramik bıçaklar oldukça kırılgandır, kırılır ve kırılır. Aşırı güçle veya bir kemiğe vurulduğunda bıçak kırılır.

Aleti çok dikkatli kullansanız bile, keskinleştirmeniz gereken gün gelecektir.

Bu çalışmaya başlamadan önce, seramik bıçakları evde nasıl keskinleştirebileceğinizi dikkatlice inceleyin.

Evde seramik bıçakların keskinleştirilmesi için temel kurallar

Seramik bıçak kaprisli olmaya başladıysa ve artık sebze ve ekmeği kullanma konusunda o kadar emin değilse, bileme yapmayı düşünmenin zamanı geldi. Elbette, deneyimli bir zanaatkarın uzmanlık atölyesine gidebilirsiniz. Hizmetleri ucuz olmayacak, buna hazırlıklı olun. Bu nedenle, birçoğu evde bir seramik bıçağı kendi ellerinizle nasıl keskinleştirebileceğinizle ilgileniyor. Her bileme aletinin seramik için uygun olmadığı unutulmamalıdır. Normal bir metal bıçak bileyici, kırılgan zirkonyum için uygun değildir. Bıçakları satın alırken giydirmeyi düşünmek ve aynı mağazadan özel cihazlar satın almak en iyisidir.

Seramik aletlerin normal metalden farklı şekilde keskinleştirildiğini, beceri ve biraz bilgi gerektirdiğini unutmayın.

Ve şimdi bir seramik bıçağı neyi ve nasıl keskinleştirebileceğiniz hakkında:

Evde bir seramik bıçak nasıl keskinleştirilir: bir veya iki taraftan

Bıçağa yakından bakarak başlayın. Her şeyden önce, bıçağın orijinal olarak nasıl yapıldığını belirlemeniz gerekir: bir tarafta mı yoksa her iki tarafta mı keskinleştirilmiş? Tek taraflı bileme, Japon ve Kore ürünlerinde daha yaygındır. Avrupalı ​​üreticiler genellikle bir kama şekli kullanır.

Her iki tarafında tek taraflı eğimli bir bıçağı bilemeye başlarsanız, onu umutsuzca mahvedersiniz. Kenarda bir çapak elde edene kadar istenen tarafı dikkatlice zımparalamalı ve ardından aşındırıcı üzerindeki birkaç telle dikkatlice çıkarmalısınız.

Kama şeklindeki bıçaklar, çapak oluşana kadar her iki tarafta işlenir ve daha sonra ince taneli bir malzeme kullanılarak son taşlama yapılır.

Evde bir seramik bıçağı nasıl keskinleştirebilirsiniz: alet seçenekleri

Her alet, sertleştirilmiş seramiklerin inanılmaz derecede sert yüzeyleriyle baş edemez. Böyle bir malzemeyi işlemek için elmas tozlama gerekli olacak, geleneksel bir taşlama aleti işe yaramayacaktır. Çalışma üç adıma bölünmüştür:

Aletin cilalanmasını ihmal ederseniz, bıçağı önümüzdeki birkaç gün içinde kaybedebilirsiniz - sadece parçalanacaktır

Özel bir musat ile evde seramik bıçaklar nasıl keskinleştirilir

Musat, bıçak giydirmek için kullanışlı bir araçtır. Kesme kenarını hızlı bir şekilde düzeltmenizi sağlar. Kullanmak için belli bir beceriye ihtiyacınız var: Musat'ın ucu bir peçete üzerinde masaya bastırılır ve ardından her 4 telde bir kenar değiştirilerek belirli bir açıyla yüzeyi boyunca bıçakla çekilir.

Seramik bıçaklar için özel yapım musatlar

Video: evde bıçak nasıl keskinleştirilir

Taşlar ve bileme taşları: hangisini seçmeli

Musata kullanımı beceri gerektirir. Bileme taşı veya taşla çalışmak çok daha kolaydır. Ancak burada da taştaki tanenin farklı olabileceğini ve aynı zamanda seramikle farklı şekillerde etkileşime girdiğini hatırlamak gerekir:

Bu malzemenin oldukça geniş bir yelpazeye sahip olduğunu göreceksiniz. Taşlar farklıdır ve farklı kökenlere sahiptir. İşte temel özellikleri:

Taş türü	Resim	Özellikleri:
Doğal taşlar
Arkansan		Arkansas eyaletinde çıkarılan mineral novakülit neredeyse% 100 silikon oksittir. 1 ile 6 mikron arası bir tane ve taşın çok uzun süre hizmet vermesini sağlayan özel bir kristal yapıya sahiptir.
Vashita		Amerikan menşeli yumuşak bileme taşı. Mükemmel özelliklere sahiptir, ancak yumuşak yapısı nedeniyle dayanıklılık açısından farklılık göstermez.
Japon su		Bu kalemtıraş, profesyonel bir araç olarak kabul edilir ve zanaatkarlar arasında çok popülerdir. Su taşı bıçakları jilet gibi keskinleştirir. Son zamanlarda, böyle bir alet satın almak kolay olmadı - maden yatakları aktif madencilikle tükendi ve Japonya satışına kısıtlamalar getirdi.
Yapay taşlar (çubuklar)
Yapay su		Krom oksit, silisyum karbür ve alüminyum oksitten üretilmiştir. Neredeyse doğal bir su taşı gibi çalışırlar, mükemmel aşındırıcı özelliklere sahiptirler. Çalışmaya başlamadan önce birkaç dakika bekletilmeleri gerekir.
Elmas		Bu malzeme farklı tahıllarda mevcuttur ve elmas yongalardan yapılmıştır. Elmas tozunun keskin kenarları seramik bıçakla iyi çalışır. Gerçek çubuklar neredeyse sonsuzdur - donuk değildirler.
Seramik		Pansuman ve cilalama bıçakları için mükemmel malzeme. Islatma gerektirmez. Seramik bir blok yardımıyla sadece bıçakları değil aynı zamanda iğneleri, balık tutmak için kancaları da keskinleştirebilirsiniz.

Seramik bıçaklar için mekanik bileme makineleri

Herhangi bir manuel bileme işlemi zaman, azim ve sabır gerektirir. Süreci hızlandırmak için birçok ev hanımı çeşitli mekanik cihazlar kullanır. Elverişli bir şekilde, bıçağın açısının manuel olarak seçilmesine gerek yoktur - cihaz tarafından sabitlenir. Genellikle bıçak dikey olarak yerleştirilir.

Ucuz mutfak bileme makineleri seramik için uygun değildir. Bunları birkaç kez kullanın - ve bıçağı atmaktan çekinmeyin. Böylesine hassas bir çalışma için elmas kaplı bir ürün aramanız gerekecek.

Bu tür bileme makinelerinin birkaç bölmesi ve masaya sıkıca sabitlenmiş bir gövdesi vardır.

Elektrikli bileme aleti

Elektrikli modeller ucuz değildir, ancak karmaşık tasarımları nedeniyle yüksek kaliteli bilemeyi garanti ederler. Böyle bir aracı özel mağazalarda 4.000 ruble fiyatla satın alabilirsiniz.

Elektrikli kalemtıraş tasarımı, bıçağı süslemek için ideal bir açıda konumlandırılan elmas kaplı diskler içerir. Böyle bir aletle bıçağı mahvetmek zor

Cihaz işini hızlı ve verimli bir şekilde yapar, yanlışlıkla kendinizi kesme riskini almazsınız. Kısacası, bu yukarıda listelenen tüm seçeneklerin idealidir.

Elmas macunu: uzun ama mükemmel

Bir bıçağı elmas macunla öğütmek çok zaman alan bir işlemdir. Macun deri kayışa sürülür ve istenen sonuç alınana kadar yüzey çok uzun süre zımparalanır.

Ancak bu zaman alıcı yöntemin hiçbir taş ve makinenin başaramayacağı olağanüstü bir sonucu olduğu unutulmamalıdır.

Taşlama makineleri: seramikleri bilemek için kullanmaya değer mi

Bir taşlama taşı kullanmakta rahatsanız, farklı tane boyutlarına sahip ataşmanlar kullanarak bir seramik bıçağı bilemeyi deneyebilirsiniz. Ancak bu kolay bir iş değildir ve aşındırıcının dövülmesinin bıçağı mahvetme olasılığı daha yüksektir.

Karar verirseniz, bıçağın 30 ° dereceye kadar eğimine dikkat edin ve acele etmeyin, bu alet aceleye ve ihmale tahammül etmez

Seramik bıçağınızın kullanımı ve bakımı

1. Bu bıçağı kemikli eti, donmuş yiyecekleri ve sert peyniri kesmek için kullanmayın.
2. Bıçağı fayansların üzerine düşürmeyin; dikkatlice lavaboya yerleştirin.
3. Bıçağı ateşten uzak tutun, sapı eritecek kadar ısınabilir.
4. Bu bıçakları sarımsak ezmek veya kavanozları açmak için kullanmayın.
5. Seramik aletler için plastik veya tahta bir doğrama tahtası satın alın. Cam, taş, metal veya seramikten yapılmış tahtalar kullanmayın.
6. Bıçağı bükmeye çalışmayın - kırılır.
7. Seramik kapları bulaşık makinesine koymayın. Yalnızca hafif bir deterjanla elde yıkanmalıdır.
8. Bıçak biraz sarıya dönerse, hafif ağartıcıda yıkayın.

Bıçakların sürtünmesini önlemek için seramik bıçakları özel raflarda saklayın

Özetle: evde seramik bıçak nasıl keskinleştirilir

Bu nedenle, seramikleri kendi ellerinizle bilemek, prensip olarak mümkündür. Listelenen yöntemlerden birini seçin ve dikkatli bir şekilde çalışmaya başlayın. Unutma, acele sana karşı işleyebilir. Bileme yaparken doğru açıyı korumayı unutmayın. Prosedürü seramik aletinizle çok sık tekrar etmeyin: yüksek kaliteli bileme için, bu sadece yılda bir veya iki kez yapılmalıdır.

Ancak yeteneklerinize güvenmiyorsanız ve bıçaklarınız pahalı ve kaliteli bir aletse, profesyonellerle iletişim kurmak daha iyidir!

Okurlarımız için benzer bir deneyiminiz ve tavsiyeniz varsa, yorumlarda yazın!

BU MAKALEYİ DEĞERLENDİRİN

Yükleniyor...

 

Ayrıca bakınız:

Değerli zamanınızı boşa harcamayın: evde mikrodalgayı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl temizleyebilirsiniz Hızlı, etkili ve kalıcı: bir apartman dairesinde hamamböceklerinden nasıl kurtulur İyi bir ev hanımının sırları: pencereleri hızlı ve iz bırakmadan nasıl temizlenir Kahrolsun onarımların sonuçları veya Ondan sonra linolyum nasıl yıkanır Mutfaktaki melezlerden bir kez ve herkes için nasıl kurtulur: 20 katil Bir ipucu hazinesi: yapay bir taş lavabo nasıl temizlenir