ตากลัวมือกำลังทำ: วิธีลับมีดเซรามิกที่บ้าน

มีดหมองคล้ำในครัวเป็นภัยพิบัติสำหรับพนักงานต้อนรับ การทำอาหารกลายเป็นการต่อสู้กับอาหาร ผู้คนพูดว่า: เจ้าของมีดแบบไหน และแม้ว่าคุณจะซื้อเครื่องเซรามิกที่มีลักษณะโค้งงอและคมที่สุดไม่ช้าก็เร็ววันนั้นก็จะมาถึงเมื่อพวกเขาจำเป็นต้องมีการลับคม ในบทความนี้จาก homepro.techinfus.com/th/ เราจะพูดถึงวิธีลับมีดเซรามิกที่บ้าน สิ่งที่สามารถนำไปใช้กับงานที่ยากลำบากนี้ได้และโดยทั่วไปแล้วมันคุ้มค่าหรือไม่?

มีดเซรามิกเป็นเครื่องมือทำครัวที่มีประโยชน์และใช้งานได้จริง มีความคมเป็นเวลานานด้วยเทคโนโลยีการผลิตพิเศษ

ทำไมเซรามิกถึงได้รับความนิยมมากกว่าโลหะทั่วไป

เป็นเวลาหลายพันปีที่ใบมีดโลหะไม่มีการแข่งขัน ยาวนานแข็งแรงและเฉียบคมรับใช้บุคคลอย่างซื่อสัตย์ในการสู้รบและในชีวิตประจำวัน ในตอนท้ายของศตวรรษที่แล้วชาวญี่ปุ่นผู้มีปัญญาได้เสนอทางเลือกอื่น - มีดเซรามิก ในตอนแรกพวกเขาถูกมองว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยซึ่งปัจจุบันเครื่องมือดังกล่าวสามารถพบได้ในทุกบ้าน

การผลิตจำนวนมากและเทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้มีดเหล่านี้ราคาไม่แพงและน่าสนใจมาก

เครื่องมือทำครัวนี้ทำจากเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ซึ่งเป็นวัสดุสังเคราะห์ ผงเซอร์โคเนียมถูกกดและอยู่ภายใต้การยิงที่อุณหภูมิสูงในระยะยาว ผลที่ได้คือใบมีดที่คมพร้อมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม:

ในระยะสั้นเครื่องมือดังกล่าวมีประโยชน์มากในห้องครัว แต่ควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง มีดเซรามิกค่อนข้างบอบบางแตกหักและแตกหัก ด้วยแรงที่มากเกินไปหรือกระแทกกระดูกใบมีดจะแตกออก

แม้ว่าคุณจะใช้เครื่องมืออย่างระมัดระวัง แต่วันนั้นก็จะมาถึงเมื่อคุณต้องลับคม

ก่อนที่จะเริ่มงานนี้ให้ศึกษาวิธีลับมีดเซรามิกที่บ้านอย่างละเอียด

กฎพื้นฐานสำหรับการลับมีดเซรามิกที่บ้าน

หากใบมีดเซรามิกเริ่มไม่แน่นอนและไม่มั่นใจในการจัดการกับผักและขนมปังอีกต่อไปก็ถึงเวลาที่ต้องคิดเรื่องการลับคม แน่นอนคุณสามารถไปที่การประชุมเชิงปฏิบัติการเฉพาะกับช่างฝีมือที่มีประสบการณ์ บริการของเขาจะไม่ถูกต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้ ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงสนใจวิธีลับมีดเซรามิกด้วยมือของคุณเองที่บ้าน ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่เครื่องมือลับคมทุกชนิดที่เหมาะสำหรับงานเซรามิก เครื่องลับมีดโลหะทั่วไปไม่เหมาะสำหรับเซอร์โคเนียมที่เปราะ ที่ดีที่สุดคือคิดถึงการแต่งใบมีดเมื่อซื้อและซื้ออุปกรณ์พิเศษในร้านเดียวกัน

โปรดทราบว่าเครื่องมือเซรามิกมีความคมแตกต่างจากโลหะทั่วไปต้องใช้ทักษะและความรู้บางอย่าง

แล้วคุณจะลับมีดเซรามิกได้อย่างไรและอย่างไร:

วิธีลับมีดเซรามิกที่บ้าน: จากด้านใดด้านหนึ่งหรือสองด้าน

เริ่มต้นด้วยการดูมีดอย่างใกล้ชิด ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาว่าใบมีดถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร: ลับคมด้านใดด้านหนึ่งหรือทั้งสองด้าน? การเหลาด้านเดียวเป็นเรื่องปกติในผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นและเกาหลี ผู้ผลิตในยุโรปมักใช้รูปทรงลิ่ม

หากคุณเริ่มลับคมใบมีดด้วยการเอียงด้านเดียวทั้งสองด้านคุณจะทำลายมันอย่างสิ้นหวัง คุณควรบดด้านที่ต้องการอย่างระมัดระวังจนกว่าคุณจะได้เสี้ยนที่ขอบจากนั้นค่อยๆดึงออกด้วยสายไฟสองเส้นผ่านสารขัด

ใบมีดรูปลิ่มถูกกลึงทั้งสองด้านจนเกิดเสี้ยนจากนั้นทำการเจียรขั้นสุดท้ายโดยใช้วัสดุเนื้อละเอียด

คุณจะลับมีดเซรามิกที่บ้านได้อย่างไร: ตัวเลือกเครื่องมือ

ไม่ใช่ทุกเครื่องมือที่จะรับมือกับพื้นผิวที่แข็งอย่างไม่น่าเชื่อของเซรามิกชุบแข็ง ในการแปรรูปวัสดุดังกล่าวจำเป็นต้องมีการปัดฝุ่นเพชรเครื่องมือเจียรธรรมดาจะไร้ประโยชน์ งานแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน:

หากคุณละเลยการขัดเครื่องมือคุณอาจสูญเสียมีดในอีกไม่กี่วันข้างหน้า - มันจะสลายไป

วิธีลับมีดเซรามิกที่บ้านด้วยมัสบัตเฉพาะ

Musat เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับมีดแต่งกาย ช่วยให้คุณปรับคมตัดให้ตรงได้อย่างรวดเร็ว ในการใช้งานคุณต้องมีทักษะบางอย่าง: ปลายของมัสตาร์ดถูกกดกับโต๊ะบนผ้าเช็ดปากแล้วถือไปตามพื้นผิวด้วยมีดที่มุมหนึ่งโดยเปลี่ยนด้านทุกๆ 4 สาย

มีการผลิตมัสบัตเฉพาะสำหรับมีดเซรามิก

วิดีโอ: วิธีลับมีดที่บ้าน

หินและหินลับ: สิ่งที่ควรเลือก

การใช้มุสตะต้องใช้ทักษะ การทำงานกับหินลับมีดหรือหินจะง่ายกว่ามาก แต่ที่นี่ก็ต้องจำไว้เช่นกันว่าเมล็ดข้าวบนหินนั้นแตกต่างกันและยังมีปฏิสัมพันธ์กับเซรามิกในรูปแบบต่างๆ:

คุณจะพบว่าวัสดุนี้มีหลากหลายพอสมควร หินมีความแตกต่างกันและมีต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน นี่คือลักษณะสำคัญ:

ประเภทหิน	ภาพ	คุณสมบัติ:
หินธรรมชาติ
อาร์คันซอ		แร่โนวาคูไลท์ซึ่งขุดได้ในรัฐอาร์คันซอเป็นซิลิคอนออกไซด์เกือบ 100% มีเม็ดขนาด 1 ถึง 6 ไมครอนและโครงสร้างคริสตัลพิเศษที่ช่วยให้หินสามารถใช้งานได้นานมาก
วาชิตะ		หินลับมีดของอเมริกา มีลักษณะที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่แตกต่างกันในด้านความทนทานเนื่องจากโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม
สัตว์น้ำญี่ปุ่น		เครื่องเหลานี้ถือเป็นเครื่องมือระดับมืออาชีพและได้รับความนิยมอย่างมากจากช่างฝีมือ หินน้ำลับมีดให้คมเหมือนมีดโกน เมื่อเร็ว ๆ นี้การซื้อเครื่องมือดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากแร่ธาตุจะหมดลงจากการขุดที่ใช้งานอยู่และญี่ปุ่นได้กำหนดข้อ จำกัด ในการขาย
หินเทียม (แท่ง)
สัตว์น้ำเทียม		ผลิตจากโครเมียมออกไซด์ซิลิคอนคาร์ไบด์และอลูมิเนียมออกไซด์ พวกเขาทำงานได้เกือบเหมือนหินน้ำธรรมชาติมีคุณสมบัติในการขัดถูที่ยอดเยี่ยม ก่อนเริ่มงานต้องแช่น้ำหลายนาที
เพชร		วัสดุนี้มีให้เลือกหลายแบบและทำจากเศษเพชร คมของผงเพชรเข้ากันได้ดีกับใบมีดเซรามิก แท่งจริงเกือบจะเป็นนิรันดร์ - ไม่น่าเบื่อ
เซรามิก		วัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการแต่งกายและใบขัด ไม่ต้องเปียก ด้วยความช่วยเหลือของบล็อกเซรามิกคุณสามารถลับมีดได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเข็มตะขอสำหรับตกปลาด้วย

เครื่องลับคมสำหรับมีดเซรามิก

การลับคมด้วยตนเองต้องใช้เวลาความเพียรและความอดทน แม่บ้านหลายคนใช้เครื่องจักรกลหลายชนิดเพื่อเร่งกระบวนการ สะดวกไม่จำเป็นต้องเลือกมุมของใบมีดด้วยตนเอง - ได้รับการแก้ไขโดยอุปกรณ์ โดยปกติจะสอดมีดในแนวตั้ง

เครื่องเหลาครัวราคาถูกไม่เหมาะกับงานเซรามิก ใช้มันสองสามครั้ง - และอย่าลังเลที่จะทิ้งมีด สำหรับงานที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้คุณจะต้องมองหาผลิตภัณฑ์เคลือบเพชร

เครื่องเหลาดังกล่าวมีหลายช่องและตัวเครื่องที่ยึดแน่นกับโต๊ะ

เครื่องมือลับคมไฟฟ้า

รุ่นไฟฟ้าไม่ถูก แต่เนื่องจากการออกแบบที่ซับซ้อนจึงรับประกันการลับคมที่มีคุณภาพสูง คุณสามารถซื้อเครื่องมือดังกล่าวได้ในร้านค้าเฉพาะในราคา 4,000 รูเบิล

การออกแบบเครื่องเหลาไฟฟ้าประกอบด้วยแผ่นเคลือบเพชรที่วางในมุมที่เหมาะสำหรับการแต่งใบมีด มันยากที่จะทำลายมีดด้วยเครื่องมือเช่นนี้

อุปกรณ์ทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพคุณไม่ต้องเสี่ยงกับการตัดตัวเองโดยไม่ได้ตั้งใจ ในระยะสั้นนี่คืออุดมคติของตัวเลือกทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น

วางเพชร: ยาว แต่สมบูรณ์แบบ

การเจียรนัยด้วยเพชรเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก การวางถูกนำไปใช้กับเข็มขัดหนังและพื้นผิวจะถูกขัดเป็นเวลานานจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

แต่ควรสังเกตว่าวิธีการที่ใช้เวลานานนี้มีผลลัพธ์ที่ไม่ธรรมดาซึ่งไม่มีหินและเครื่องจักรใดสามารถบรรลุได้

เครื่องเจียร: มันคุ้มไหมที่จะใช้มันสำหรับการลับคมเซรามิก

หากคุณสะดวกในการใช้ล้อเจียรคุณสามารถลองลับมีดเซรามิกโดยใช้อุปกรณ์ที่มีขนาดกรวดต่างกัน แต่นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายและการฟาดของสารกัดกร่อนมีแนวโน้มที่จะทำลายใบมีด

หากคุณตัดสินใจให้ดูความเอียงของใบมีดถึง 30 °องศาและใช้เวลาของคุณเครื่องมือนี้ไม่ทนต่อความเร่งรีบและความประมาท

วิธีใช้และดูแลใบมีดเซรามิกของคุณ

1. อย่าใช้มีดนี้ตัดเนื้อกับกระดูกอาหารแช่แข็งและชีสแข็ง
2. อย่าวางมีดลงบนกระเบื้องวางลงในอ่างอย่างระมัดระวัง
3. เก็บใบมีดให้ห่างจากไฟเพราะอาจร้อนพอที่จะละลายที่จับได้
4. อย่าใช้มีดบดกระเทียมหรือเปิดขวดโหล
5. ซื้อเขียงพลาสติกหรือไม้สำหรับเครื่องมือเซรามิก อย่าใช้กระดานที่ทำจากแก้วหินโลหะหรือเซรามิก
6. อย่าพยายามงอใบมีด - มันจะหัก
7. อย่าวางเครื่องเซรามิกในเครื่องล้างจาน ควรซักด้วยมือด้วยผงซักฟอกอ่อน ๆ เท่านั้น
8. หากมีดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยให้ล้างด้วยสารฟอกขาวอ่อน ๆ

เก็บใบมีดเซรามิกไว้ในชั้นวางพิเศษเพื่อป้องกันการเสียดสีของใบมีด

สรุป: วิธีลับมีดเซรามิกที่บ้าน

ดังนั้นโดยหลักการแล้วการเหลาเซรามิกด้วยมือของคุณเองจึงเป็นไปได้ เลือกหนึ่งในวิธีการที่ระบุไว้และลงมือทำอย่างรอบคอบ จำไว้ว่าความเร่งรีบสามารถต่อต้านคุณได้ อย่าลืมรักษามุมที่ถูกต้องเมื่อเหลา อย่าทำซ้ำขั้นตอนนี้กับเครื่องมือเซรามิกของคุณบ่อยเกินไป: สำหรับการลับคมคุณภาพสูงควรทำเพียงปีละครั้งหรือสองครั้ง

แต่ถ้าคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณและมีดของคุณเป็นเครื่องมือที่มีราคาแพงและมีคุณภาพสูงควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญ!

หากคุณมีประสบการณ์และคำแนะนำที่คล้ายกันสำหรับผู้อ่านของเราเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น!

ให้คะแนนบทความนี้

กำลังโหลด ...

 

ดูสิ่งนี้ด้วย:

หยุดเสียเวลาอันมีค่า: วิธีทำความสะอาดไมโครเวฟที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย รวดเร็วมีประสิทธิภาพและถาวร: วิธีกำจัดแมลงสาบในอพาร์ตเมนต์ เคล็ดลับของแม่บ้านที่ดี: วิธีทำความสะอาดหน้าต่างอย่างรวดเร็วและไม่เป็นริ้ว ลงด้วยผลของการซ่อมแซมหรือวิธีการล้างเสื่อน้ำมันหลังจากนั้น วิธีกำจัดคนแคระในครัวครั้งแล้วครั้งเล่า: นักฆ่า 20 คน เคล็ดลับขุมทรัพย์: วิธีทำความสะอาดอ่างหินเทียม