Viss ir vienkārši un saskaņā ar noteikumiem: kā sterilizēt kannas krāsnī

Sākoties karstajai un rosīgajai pašmāju sagatavošanai ziemai, rodas jautājums, kā tiks veikta kannu sterilizācija. IN krāsns, iekš mikroviļņu krāsns, tvaicēti, sterilizatorā. Ir pietiekami daudz veidu, taču šodien homepro.techinfus.com/lv/ redakcija piedāvā uzzināt visu par to, kā pagatavot burkas marinētiem gurķiem un sautējumiem krāsnī.

Ātri un vairumtirdzniecība
FOTO: mognotak.ru

Par kannu sterilizācijas noteikumiem krāsnī

Vienmēr un visur ir noteikumi. Jūs, protams, varat tos pārkāpt, bet tad rezultāts tiks iegūts ar lielu nenoteiktību. Sterilizācijas un konservēšanas jautājumos ir svarīgi noteikumi, katra sagataves drošība ir atkarīga no procesa pareizības.

Kauns par katru burku, kas nesasniedza termiņu
FOTO: fermer.blog

Tātad, vispārējie noteikumi stikla trauku sagatavošanai:

1. Mēs izmantojam kannas tikai ideālā stāvoklī: plaisas un šķeldas nav atļautas.
2. Stikla tīrība pat netiek apspriesta. Katru pusi rūpīgi un uzmanīgi mazgājam, izmantojot cepamo sodu un veļas ziepes. Pēc mazgāšanas pabeigšanas mazgājiet mazgāšanas līdzekļus un noskalojiet trauku ar tīru ūdeni.
3. Pēc sterilizācijas procesa uzvelciet sausus, tīrus cimdus vai sagatavojiet traukus. Pat no nedaudz mitras drānas rodas temperatūras kritums, un stikls var pārsprāgt. Turklāt produkti būs karsti, un jūs varat sadedzināt sevi, neaizsargājot rokas.
4. Kad jums jāievieto vairākas kannas vienlaikus, tās tiek uzstādītas ar kaklu uz leju, novietojot tās uz sausa dvieļa.
5. Atcerieties satura temperatūru: tai jābūt praktiski vienādai ar kannas sienu temperatūru. Ja mēs to piepildām ar karstu, tad trauks ir karsts, un mēs ievietojam aukstu uzpildi atdzesētā stiklā.
6. Mēs neņemam burku aiz kakla, mēs to satveram tikai ar abām rokām.

Mēs stingri ievērojam vienkāršus noteikumus un ziemā baudām ražas novākšanu
FOTO: gastronom.ru

Neatkarīgi no tā, vai sterilizēt kannas krāsnī, vai nav.

Jūs varat izlemt, vai šī stikla trauku sagatavošana sagatavēm ir laba vai nē, lasot par metodes priekšrocībām un trūkumiem.

Plusi:

Nekomplicēts process
FOTO: zasolka.guru

Mīnusi:

Kā redzat, tas ir vienkāršs un pieejamais veids, kuru ir ērti izmantot.

Iepriekšēja sagatavošanās procesam

Tvertnes sagatavēm ir jāsagatavo, proti, jums jānoskaidro, cik blīvs ir ziemas izstrādājumu iepakojums un kā pareizi mazgāt traukus.

Par kannu hermētiskumu

Bez hermētiskuma glabāšanas nebūs, burka ar saturu neizturēs pat mēnesi. Lai nodrošinātu blīvu blīvējumu, tiek izmantoti alvas vāki ar gumijas lentēm.

Kā vāki ievārījumiem, konserviem, bumbieru un ābolu kompotiem ir piemērota lakota skārda plāksne. Bet dārzeņu marinādi, skābās ogas un skābos augļus vislabāk var pārklāt ar lakotiem dzelteniem vākiem.

Vāka vāka nesaskaņas
FOTO: koffkindom.ru

Ja bundžā ir paredzēts izmantot skrūvējamu vāciņu, tas ir vēl ērtāk.

Kad ieskrūvētais vāciņš atdziest, tas iekšpusē rada vakuuma efektu
FOTO: metalprint-ua.com

Manas kannas ir pareizas

Pirmkārt, mēs pārbaudām katru konteineru, izmetam traukus ar plaisām un šķeldām.

Pārbaudi veic šādi: burkā ielej ūdeni, trauku no ārpuses noslauka sausā veidā. Tagad trauks ir ieskrūvēts ar vāku, pagriezts un sakratīts. Ūdens pilieni, kas parādās uz galda, informēs jūs par vaļīgu aizdari.

Pirmajā mazgāšanas posmā labāk katru burku uzpildīt ar ūdeni un atstāt uz pāris stundām. Gadās, ka acij neredzamas cietās daļiņas pielīp pie iekšējām sienām, un tāpēc ūdenī tās lieliski iemērc un izskalo.

Nomazgātas burkas gaida spārnos
FOTO: kinkong.ru

Mazgāšanai mēs izmantojam cepamo soda. Tas noņem visas smakas un pilnībā izskalo ar netīrumiem.

Tad vāki tiek mazgāti, tam nepieciešams silts ūdens un veļas ziepes
FOTO: kinkong.ru

Kā kannas sterilizē elektriskajā krāsnī

Ja cepeškrāsni darbina elektrība, tad tajā ir ļoti ērti sterilizēt burkas.

Tukšo kannu sterilizēšana

Visbiežāk receptes norāda, ka ziemas sagatavošana jāievieto iepriekš sterilizētā burkā. Mēs to darām šādi:

1. Mēs pārbaudījām trauku, ja tas ir nevainojams, tad mēs turpinām mazgāt.
2. Mēs sagatavojam cepeškrāsni: tai jābūt dzirkstošai tīrai un nesmaržojošai.
3. Ja kannas ir sausas, tad mēs tās noliekam ar kaklu uz leju, ja tās ir mitras, tad apgriežam otrādi.
4. Ja blīvēšana tiks veikta ar dzelzs vākiem, ir arī saprātīgi tos novietot uz cepešpannas.
5. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un iestatām to uz 150 ° C.
6. Bankas tiek klusi dezinficētas, procesa beigās tās tiek noņemtas. Labāk nav uzreiz atvērt cepeškrāsni, bet to izdarīt dažas minūtes pēc izslēgšanas.
7. Mēs tos noliekam uz galda ar kaklu uz leju un uz augšu pārklājam ar dvieli.

Sāka
FOTO: prostokvashino.ru

Bundžu sterilizēšana ar sagatavēm

Gluži pretēji, daudzām receptēm ir nepieciešama konteineru sterilizācija ar gataviem produktiem. Lai to izdarītu, ielieciet ar produktu piepildītu burku aukstā krāsnī, bet bez vākiem.

Mēs izmantojam 100 ° C režīmu un visu atstājam darba ierīcē 20 minūtes
FOTO: mir-duhovok.ru

Tad mēs ar abām cimdotajām rokām izņemam sagataves. Var satīt zem pārsega.

Kā notiek kannu sterilizēšana gāzes krāsnī

Daudzu virtuvēs ir gāzes krāsnis.Viņi arī lieliski veic ziemas līkloču sterilizāciju.

Tukšo kannu sterilizēšana

Tādā veidā NVS valstīs bieži tiek sterilizēti tukši stikla trauki: metode ir sena, ar laiku pārbaudīta uzticamība.

Tīras burkas jānovieto ar kaklu uz leju uz cepešpannas vai režģa aukstā krāsnī.

Tvertnēm nevajadzētu pieskarties viena otrai, jo sildot stikls var saplaisāt.
FOTO: koffkindom.ru

Temperatūra netiek maksimāli palielināta. Sākumā krāsns tiek uzkarsēta līdz siltam gaisam, un pēc tam režīms tiek palielināts līdz 180ºC. Bundžu gatavību var noteikt, aplūkojot stiklu uz durvīm. Ja sākumā tas izskatās miglains, tad procesa beigās tas ir pilnīgi sauss.

Izslēdziet krāsni, atveriet durvis, pēc mūsu ieskatiem izmantojiet traukus
FOTO: otvet.bigmir.net

Bundžu sterilizēšana ar sagatavēm

Mēs ievietojam visus sagataves aukstā krāsnī uz cepešpannas, pārklājot ar vākiem bez gumijas lentēm. Mēs atstājam ierīci ar burkām, lai sasildītos, pagaidiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam, kad mēs esam izņēmuši konservāciju, nomainiet vākus uz citiem vai ievietojiet gumijas lentes šajos vākos. Viegli sakratiet trauka saturu, lai atbrīvotu gaisu.

Mēs satiekamies pēc atslēgas un sagatavojamies uzglabāšanai
FOTO: tvoikylinar.ru

Mikroviļņu kannu sterilizācijas process

Katrā burkā ielej ūdeni, apmēram 2 cm, ja tas nav izdarīts, tie var pārsprāgt. Tagad mēs ievietojam trauku uz trauka mikroviļņu krāsnī. Pie 900 W pietiek tikai ar trim minūtēm.

Kā redzat, viss ir viegli un vienkārši
FOTO: diz-kitchen.ru

Ja burka ir augsta, tad viņi to noliek uz sāniem, iekšpusē joprojām ielejot nedaudz ūdens.
FOTO: posuda-gid.ru

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai sterilizētu burkas, atkarībā no tilpuma: mēs visu darām pareizi

Laiks ir trauka gatavības lietošanai indikators. Nepietiekama burkas iedarbība nozīmē, ka mikroorganismiem ir labas izredzes izdzīvot un paveikt savu netīro darbu nākotnē. Ja jūs to pārspīlējat, banka viegli pārsprāgs. Kā būt?

Sekojot laikam sterilizācijas laikā
FOTO: sovet-ok.ru

Ir jāievēro laika vadlīnijas.

10 minūtes mēs sterilizējam burkas, kuru tilpums ir mazāks par litru, no litra līdz divām - 15 minūtes, 2 litri - 20 minūtes, ja tilpums pārsniedz trīs litrus, jums būs jāsterilizē pusstundu.

Nu, saimnieces, kā mēs sterilizēsim burkas?

Kā sterilizēt burkas krāsnī: video

NOVĒRTĒT ŠO RAKSTU

Notiek ielāde ...