הכל פשוט ולפי הכללים: כיצד לעקר פחיות בתנור

עם תחילת הנקבוביה החמה וההומה של הכנות ביתיות לחורף, נשאלת השאלה כיצד יבוצע עיקור פחיות. IN תנור, ב מיקרוגל, מאודה, בסטריליזטור. יש מספיק דרכים, אבל היום מערכת homepro.techinfus.com/iw/ מציעה לגלות הכל על אופן הכנת צנצנות לחמוצים ותבשילים בתנור.

מהיר וסיטונאי
תמונה: mognotak.ru

על הכללים לעיקור פחיות בתנור

תמיד ובכל מקום יש חוקים. אתה יכול, כמובן, להפר אותם, אבל אז התוצאה תתקבל עם מידה רבה של חוסר ודאות. בענייני עיקור ושימורים, הכללים חשובים, הבטיחות של כל חומר עבודה תלויה בנכונות התהליך.

חבל על כל צנצנת שלא הגיעה למועד האחרון
תמונה: fermer.blog

אז הכללים הכלליים להכנת מיכלי זכוכית:

1. אנו משתמשים בפחיות במצב מושלם בלבד: סדקים וצ'יפס אינם מורשים.
2. אפילו לא מדברים על ניקיון הכוס. אנו שוטפים כל צד ביסודיות ובזהירות בעזרת סודה לשתיה וסבון כביסה. לאחר סיום הכביסה שטפו את חומרי הניקוי ושטפו את המיכל במים נקיים.
3. לאחר תהליך העיקור, לבש כפפות יבשות ונקיות או הכין מחזיקי בורות. אפילו ממטלית לחה מעט מתרחשת ירידה בטמפרטורה והכוס יכולה להתפוצץ. בנוסף, המוצרים יהיו חמים ותוכלו לשרוף את עצמכם מבלי להגן על הידיים.
4. כאשר אתה צריך לשים מספר פחיות בבת אחת, הם מותקנים עם צווארם ​​למטה, ומניחים אותם על מגבת יבשה.
5. זכרו את טמפרטורת התוכן: היא צריכה להיות שווה כמעט לטמפרטורת קירות הפחית. אם אנו ממלאים אותו בחם, אז המיכל חם, ושמנו את התחבושות הקרות בכוס המקוררת.
6. אנחנו לא לוקחים את הצנצנת בצוואר, אלא רק תופסים אותה בשתי ידיים.

אנו מקפידים על כללים פשוטים ונהנים לקצור בחורף
תמונה: gastronom.ru

אם לעקר פחיות בתנור או לא, זו השאלה.

תוכלו להחליט האם שיטה זו להכנת מיכלי זכוכית לריקים היא טובה או לא על ידי קריאה על היתרונות והחסרונות של השיטה.

יתרונות:

תהליך לא פשוט
תמונה: zasolka.guru

מינוסים:

כפי שאתה יכול לראות, זו דרך פשוטה ומשתלמת ונוחה לשימוש.

הכנה ראשונית לתהליך

מיכלים לריקנים זקוקים להכנה, כלומר עליכם לגלות עד כמה האריזה למוצרי החורף מהודקת וכיצד לשטוף נכון את המכולות.

על אטימות הפחיות

ללא אטימות, לא יהיה אחסון, הצנצנת עם התוכן לא תחזיק אפילו חודש. כדי להבטיח איטום הדוק משתמשים במכסי פח עם רצועות גומי.

כמכסים לריבות, שימורים, אגסים ותפוחי עץ תפוח, מתאים פח לא לכה. אבל מרינדת ירקות, גרגרי יער חמוצים ופירות חמוצים מכוסים בצורה הטובה ביותר במכסים צהובים לכה.

סכסוך מכסה מכסה
תמונה: koffkindom.ru

אם הפחית כוללת שימוש בכובע בורג, אז זה אפילו יותר נוח.

כאשר המכסה המוברג מתקרר, הוא יוצר אפקט ואקום בתוכו
תמונה: metalprint-ua.com

הפחיות שלי נכונות

ראשית, אנו בודקים כל מכולה, משליכים כלים עם סדקים ושבבים.

הבדיקה מתבצעת כדלקמן: מים מוזגים לצנצנת, המכל נגב יבש מבחוץ. עכשיו המכולה מוברגת עם מכסה, הופכת ומנוערת. טיפות מים המופיעות על השולחן יידעו אותך על סגירה רופפת.

בשלב הראשון של הכביסה, עדיף למלא כל צנצנת למעלה במים ולהשאיר אותה לכמה שעות. זה קורה שחלקיקים מוצקים שאינם נראים לעין נדבקים לקירות הפנימיים, וכך במים הם נרטבים ונשטפים בצורה מושלמת.

צנצנות שטופות מחכות בכנפיים
תמונה: kinkong.ru

אנו משתמשים בסודה לשתיה לשטיפה. זה מסיר את כל הריחות ונשטף לחלוטין עם לכלוך.

ואז מכסים את המכסים, זה דורש מים חמים וסבון כביסה
תמונה: kinkong.ru

כיצד מעקרים פחיות בתנור חשמלי

אם התנור מופעל באמצעות חשמל, אז מאוד נוח לעקר את הצנצנות שבתוכו.

עיקור פחיות ריקות

לרוב, מתכונים מצביעים על כך שיש להכניס הכנה לחורף בצנצנת שעוקרה מראש. אנחנו עושים את זה ככה:

1. בדקנו את המיכל, אם הוא ללא רבב, אז אנחנו ממשיכים לכביסה.
2. אנו מכינים את התנור: הוא צריך להיות נוצץ ולא להריח מאכל כלשהו.
3. אם הפחיות יבשות, אנו מניחים אותן כשהצוואר שלהן למטה, אם הן רטובות, ואז אנחנו הופכים אותן הפוך.
4. אם האיטום יבוצע עם מכסי ברזל, סביר גם להניח אותם על נייר אפייה.
5. אנו מדליקים את התנור ומכוונים אותו ל -150 מעלות צלזיוס.
6. בנקים מחוטאים בשקט, בסוף התהליך הם מוסרים. עדיף לא לפתוח את התנור מיד, אלא לעשות זאת מספר דקות לאחר כיבויו.
7. הנחנו אותם על השולחן בצווארם ​​למטה, וכיסינו אותם במגבת מעל.

התחיל
תמונה: prostokvashino.ru

עיקור פחיות עם ריקים

נהפוך הוא, מתכונים רבים דורשים עיקור של מיכלים עם מוצרים מוגמרים. לשם כך, הכניסו צנצנת מלאה במוצר לתנור קר, אך ללא מכסים.

אנו משתמשים במצב של 100 מעלות צלזיוס ומשאירים הכל במכשיר העבודה למשך 20 דקות
תמונה: mir-duhovok.ru

ואז אנחנו מוציאים את החסר בשתי הידיים הכפפות. ניתן לגלגל מתחת לכיסוי.

איך הוא תהליך של עיקור פחיות בתנור גז

אצל רבים יש תנורי גז במטבחים שלהם.הם גם עושים עבודה מצוינת של עיקור פיתולי חורף.

עיקור פחיות ריקות

בדרך זו, מיכלי זכוכית ריקים עוברים עיקור במדינות חבר העמים: השיטה הינה אמינות ישנה ונבדקה בזמן.

יש להניח צנצנות נקיות כשהצוואר כלפי מטה על נייר אפייה או רשת בתנור קר.

המכלים לא צריכים לגעת זה בזה, מכיוון שהכוס עלולה להיסדק בחימום.
תמונה: koffkindom.ru

הטמפרטורה לא מביאה למקסימום. בהתחלה, התנור מחומם לאוויר חם, ואז המצב מוגדל ל -180ºג. ניתן לקבוע את מוכנות הפחיות על ידי התבוננות בכוס שעל הדלת. אם בהתחלה זה נראה ערפילי, אז בסוף התהליך הוא יבש לחלוטין.

אנחנו מכבים את התנור, פותחים את הדלת, משתמשים במיכלים על פי שיקול דעתנו
תמונה: otvet.bigmir.net

עיקור פחיות עם ריקים

שמנו את כל החסר בתנור קר על נייר אפייה, מכסה במכסים ללא גומיות. אנו עוזבים את היחידה עם הצנצנות להתחמם, מחכים 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. לאחר שהוצאנו את השימור, החלף את המכסים לאחרים או הכניס את הגומיות למכסים אלה. ננער את תכולת המכל קלות כדי לשחרר את האוויר.

אנו מתגבשים על בסיס מפתח ומתכוננים לאחסון
תמונה: tvoikylinar.ru

תהליך עיקור של פחיות מיקרוגל

מוזגים מים לכל צנצנת, כ -2 ס"מ. אם זה לא נעשה, הם עלולים להתפוצץ. עכשיו שמנו את המיכל על הכלי במיקרוגל. עם 900 וואט, מספיקות רק שלוש דקות.

כפי שאתה יכול לראות, הכל קל ופשוט
תמונה: diz-kitchen.ru

אם הצנצנת גבוהה, הם מניחים אותה על צדה, ובכל זאת שופכים מעט מים פנימה.
תמונה: posuda-gid.ru

כמה זמן לוקח לעקר צנצנות, תלוי בנפח: אנחנו עושים הכל נכון

הזמן הוא אינדיקטור לנכונות המיכל לשימוש. המשמעות של חשיפת יתר של הצנצנת היא שלמיקרואורגניזמים יש סיכוי טוב לשרוד ולעשות את עבודתם המלוכלכת בעתיד. אם תגזימו, הבנק יתפוצץ בקלות. איך להיות?

מעקב אחר זמן במהלך עיקור
תמונה: sovet-ok.ru

יש הנחיות זמן לעקוב.

אנו מעקרים צנצנות בנפח של פחות מליטר למשך 10 דקות, מליטר לשתיים - 15 דקות, 2 ליטר - 20 דקות, אם הקיבולת היא יותר משלושה ליטר, תצטרך לעקר חצי שעה.

ובכן, פילגשות, איך נעקר את הצנצנות?

כיצד לעקר צנצנות בתנור: וידאו

דרג מאמר זה

טעינה...