Minden egyszerű és a szabályok szerint: hogyan kell sterilizálni a kannákat a sütőben

A télre készített házi készítésű forró és nyüzsgő pórusok megjelenésével felmerül a kérdés, hogy miként fogják a kannák sterilizálását végezni. BAN BEN sütő, ban ben mikrohullámú sütő, párolt, sterilizálóban. Van elég módszer, de ma a homepro.techinfus.com/hu/ szerkesztőbizottsága felajánlja, hogy mindent megtanul arról, hogyan készítsünk üvegeket savanyúságokhoz és pörköltekhez a sütőben.

Gyors és nagykereskedelem
FOTÓ: mognotak.ru

A konzervdobozok sütőben történő sterilizálásának szabályairól

Mindig és mindenhol vannak szabályok. Természetesen megsértheti őket, de akkor az eredmény nagy bizonytalansággal lesz elérhető. Sterilizálás és konzervipari kérdésekben fontosak a szabályok, az egyes munkadarabok biztonsága a folyamat helyességétől függ.

Kár minden korsóért, amely nem érte el a határidőt
FOTÓ: fermer.blog

Tehát az üvegtartályok elkészítésének általános szabályai:

1. Csak tökéletes állapotú kannákat használunk: repedések és zsetonok nem megengedettek.
2. Az üveg tisztaságáról még nem is esik szó. Alaposan és óvatosan mossuk meg mindkét oldalát szódabikarbónával és mosószappannal. A mosás befejezése után mossa le a mosószereket és öblítse le a tartályt tiszta vízzel.
3. A sterilizálási folyamat után tegyen száraz, tiszta kesztyűt, vagy készítsen edénytartókat. Még kissé nedves ruhából is bekövetkezik a hőmérséklet csökkenése, és az üveg felrepedhet. Ezenkívül a termékek forrók lesznek, és megégetheti magát anélkül, hogy megvédené a kezét.
4. Ha egyszerre több kannát kell elhelyeznie, a nyakukat lefelé helyezzük, száraz törülközőre helyezve.
5. Ne feledje a tartalom hőmérsékletét: gyakorlatilag meg kell egyeznie a doboz falainak hőmérsékletével. Ha forrón töltjük meg, akkor a tartály forró, és hideg utántöltést teszünk hűtött üvegbe.
6. Az üveget nem vesszük nyakon, csak két kézzel fogjuk meg.

Szigorúan betartjuk az egyszerű szabályokat, és élvezzük a betakarítást télen
FOTÓ: gastronom.ru

Hogy sterilizálja-e a kannákat a sütőben, vagy sem, ez a kérdés.

Ha elolvassa a módszer előnyeit és hátrányait, eldöntheti, hogy ez az üvegtartályok készítése az üres oldalakhoz jó-e vagy sem.

Előnyök:

Bonyolult folyamat
FOTÓ: zasolka.guru

Mínuszok:

Mint láthatja, ez egy egyszerű és megfizethető mód, amelyet kényelmes használni.

A folyamat előzetes előkészítése

Az üres papírtartályok előkészítést igényelnek, nevezetesen meg kell derítenie, hogy a téli termékek csomagolása mennyire szoros és hogyan kell megfelelően megmosni a tartályokat.

A kannák szorosságáról

Feszültség nélkül nem lesz tárolás, az edény a tartalmával még egy hónapig sem bírja. A szoros tömítés érdekében gumiszalaggal ellátott ón fedeleket használnak.

Lekvárok, konzervek, körte és alma kompótok fedőjeként lakkozatlan ónlemez alkalmas. De a zöldséges pácot, a savanyú bogyókat és a savanyú gyümölcsöket a legjobban lakkozott sárga fedél borítja.

Fedőfedél viszály
FOTÓ: koffkindom.ru

Ha a dobozban csavaros kupakot kell használni, akkor ez még kényelmesebb.

Amikor a csavaros kupak lehűl, vákuumhatás jön létre benne
FOTÓ: metalprint-ua.com

A dobozom helyes

Először minden konténert megvizsgálunk, repedésekkel és forgácsokkal rendelkező edényeket eldobunk.

Az ellenőrzést az alábbiak szerint végezzük: vizet öntünk az üvegbe, a tartályt kívülről szárazra töröljük. Most a tartályt fedővel felcsavarják, megfordítják és megrázzák. Az asztalon megjelenő vízcseppek értesítenek egy laza záródásról.

A mosás első szakaszában jobb, ha minden edényt a tetejére töltünk vízzel, és néhány órán át hagyjuk. Előfordul, hogy a szem számára láthatatlan szilárd részecskék tapadnak a belső falakra, és a vízben tökéletesen átáznak és kimosódnak.

Mosott üvegek várnak a szárnyakra
FOTÓ: kinkong.ru

Mosáshoz szódabikarbónát használunk. Eltávolítja az összes szagot és szennyeződéssel teljesen lemossa.

Ezután a fedeleket megmossák, ehhez meleg víz és mosószappan szükséges
FOTÓ: kinkong.ru

Hogyan sterilizálják a kannákat elektromos sütőben

Ha a sütőt elektromos áram táplálja, akkor nagyon kényelmes a benne lévő üvegeket sterilizálni.

Az üres kannák sterilizálása

Leggyakrabban a receptek azt jelzik, hogy egy téli készítményt előre sterilizált edénybe kell tenni. Így csináljuk:

1. Megvizsgáltuk a tartályt, ha hibátlan, akkor folytatjuk a mosást.
2. Előkészítjük a sütőt: tisztán kell csillognia, és semmilyen étel szaga nem lehet.
3. Ha a kannák szárazak, akkor nyakkal lefelé tesszük őket, ha nedvesek, akkor fejjel lefelé fordítjuk.
4. Ha a lezárást vasfedéllel hajtják végre, akkor ésszerű sütőlemezre helyezni őket.
5. Bekapcsoljuk a sütőt és 150 ° C-ra állítjuk.
6. A bankokat csendesen fertőtlenítik, a folyamat végén eltávolítják őket. Jobb, ha nem nyitja meg azonnal a sütőt, hanem néhány perc múlva kapcsolja ki.
7. A nyakukat lefelé tesszük az asztalra, és a tetejükön törölközővel letakarjuk őket.

Elkezdődött
FOTÓ: prostokvashino.ru

A dobozok sterilizálása üres anyagokkal

Éppen ellenkezőleg, sok recept megköveteli a tartályok késztermékekkel történő sterilizálását. Ehhez tegyen egy termékkel töltött edényt hideg sütőbe, de fedél nélkül.

A 100 ° C-os módot használjuk, és mindent 20 percig hagyunk a működő eszközben
FOTÓ: mir-duhovok.ru

Ezután mindkét kesztyűs kézzel kivesszük az üres részeket. A fedél alatt feltekerhető.

Milyen a konzervdobozok gáztartályban történő sterilizálása

Sokuk konyhájában gázkemencék vannak.Kiváló munkát végeznek a téli fordulatok sterilizálásában is.

Az üres kannák sterilizálása

Ily módon az üres üvegtartályokat gyakran sterilizálják a FÁK-országokban: a módszer régi, idővel bevált megbízhatóság.

A tiszta üvegeket nyakkal lefelé tegye egy tepsibe vagy rácsra, hideg sütőben.

A tartályok nem érhetnek egymáshoz, mivel az üveg felmelegedve megrepedhet.
FOTÓ: koffkindom.ru

A hőmérséklet nem kerül maximálisra. Eleinte a sütőt meleg levegőre melegítik, majd az üzemmódot 180-ra növelikºC. A dobozok készenlétét az ajtó üvegére nézve lehet meghatározni. Ha először ködösnek tűnik, akkor a folyamat végére teljesen megszárad.

Kikapcsoljuk a sütőt, kinyitjuk az ajtót, saját belátása szerint használjuk a tartályokat
FOTÓ: otvet.bigmir.net

A dobozok sterilizálása üres anyagokkal

Az összes üres részt hideg sütőbe tesszük egy tepsibe, fedéllel fedjük le gumiszalag nélkül. Hagyjuk az egységet az üvegekkel felmelegedni, 20 percet várunk 180 ° C-on. Miután kivettük a konzervációt, cseréljük le a fedeleket másokra, vagy helyezzük be a gumiszalagokat ezekbe a fedelekbe. Enyhén rázza meg a tartály tartalmát a levegő felszabadítása érdekében.

Kulcsrakészen tekerjük fel és készülünk a tárolásra
FOTÓ: tvoikylinar.ru

Mikrohullámú kannák sterilizálása

Minden üvegbe öntsön kb. 2 cm-es vizet, ha ez nem történik meg, akkor megrepedhetnek. Most a mikrohullámú sütőbe tesszük az edényt. 900 W-nál csak három perc elegendő.

Mint láthatja, minden egyszerű és egyszerű
FOTÓ: diz-kitchen.ru

Ha az edény magas, akkor az oldalára teszik, még mindig öntve benne egy kis vizet.
FOTÓ: posuda-gid.ru

Mennyi ideig tart az üvegek sterilizálása, a mennyiségtől függően: mindent jól csinálunk

Az idő a tartály használatra való készenlétét jelzi. A tégely alulexponálása azt jelenti, hogy a mikroorganizmusoknak jó esélyük van a túlélésre és a jövőben piszkos munkájuk elvégzésére. Ha túlzásba viszi, a bank könnyedén felszakad. Hogyan legyen?

Az idő követése a sterilizálás során
FOTÓ: sovet-ok.ru

Idő irányelveket kell követni.

Az egy liter alatti térfogatú üvegeket 10 percig sterilizáljuk, litertől kettőig - 15 percig, 2 literig - 20 percig, ha a térfogat meghaladja a három litert, fél órát kell sterilizálnia.

Nos, szeretőim, hogyan fogjuk sterilizálni az üvegeket?

Az üvegek sterilizálása a sütőben: videó

MEGÁLLAPÍTJA EZT A CIKKET

Betöltés...