Kaikki on yksinkertaista ja sääntöjen mukaisesti: miten steriloida tölkit uunissa

Kotitekoisten talvivalmisteiden kuuman ja vilkkaan huokoksen puhkeamisen jälkeen herää kysymys siitä, miten tölkkien sterilointi suoritetaan. SISÄÄN uuni, sisään mikroaaltouuni, höyrytetty, sterilointilaitteessa. Tapoja on tarpeeksi, mutta tänään homepro.techinfus.com/fi/ -toimituslautakunta tarjoaa selville kaiken siitä, miten purkit valmistetaan suolakurkkua ja muhennosta varten uunissa.

Nopea ja tukkumyynti
KUVA: mognotak.ru

Tietoja tölkkien sterilointisäännöistä uunissa

Aina ja kaikkialla on sääntöjä. Voit tietysti rikkoa niitä, mutta sitten tulos saadaan suurella epävarmuudella. Steriloinnissa ja säilyketeollisuudessa säännöt ovat tärkeitä, jokaisen työkappaleen turvallisuus riippuu prosessin oikeellisuudesta.

On sääli jokaisesta purkista, joka ei saavuttanut määräaikaa
KUVA: fermer.blog

Joten lasiastioiden valmistuksen yleiset säännöt:

1. Käytämme tölkkejä vain täydellisessä kunnossa: halkeamia ja siruja ei sallita.
2. Lasin puhtaudesta ei edes keskustella. Pesemme molemmat puolet huolellisesti ruokasoodaa ja pyykkisaippuaa käyttäen. Pese pesun jälkeen pesuaineet ja huuhtele astia puhtaalla vedellä.
3. Laita sterilointiprosessin jälkeen kuiviin, puhtaisiin käsineisiin tai valmistele patanen. Jopa hieman kostealla liinalla tapahtuu lämpötilan lasku ja lasi voi rikkoutua. Lisäksi tuotteet ovat kuumia ja voit polttaa itsesi suojaamatta kätesi.
4. Kun sinun täytyy laittaa useita tölkkejä kerralla, ne asennetaan niska alaspäin, asettamalla ne kuivalle pyyhkeelle.
5. Muista sisällön lämpötila: sen tulisi olla käytännössä yhtä suuri kuin tölkin seinämien lämpötila. Jos täytämme sen kuumalla, astia on kuuma ja laitamme kylmät sidokset jäähdytettyyn lasiin.
6. Emme ota purkkia kaulasta, tartumme siihen vain molemmin käsin.

Noudatamme yksinkertaisesti yksinkertaisia ​​sääntöjä ja nautimme sadonkorjuusta talvella
KUVA: gastronom.ru

Steriloidaanko tölkit uunissa vai ei, se on kysymys.

Voit päättää, onko tämä menetelmä lasiastioiden valmistamiseksi aihioita varten hyvä vai ei, lukemalla menetelmän eduista ja haitoista.

Plussat:

Yksinkertainen prosessi
KUVA: zasolka.guru

Miinukset:

Kuten näette, tämä on yksinkertainen ja edullinen tapa, jota on kätevä käyttää.

Alustava valmistelu prosessille

Aihioita sisältävät säiliöt tarvitsevat valmistelua, nimittäin sinun on selvitettävä, kuinka tiukat talvituotteiden pakkaukset ovat ja kuinka astiat on pestävä oikein.

Tietoja tölkkien tiiviydestä

Ilman tiiviyttä ei ole varastointia, purkki sisällöllä ei kestä edes kuukautta. Tiivisteen varmistamiseksi käytetään kuminauhoilla varustettuja tinakansia.

Hillojen, säilykkeiden, päärynä- ja omenakompottien kanneksi lakkaamaton peltilevy sopii. Mutta vihannesmarinaatti, hapan marjat ja hapan hedelmät on parhaiten peitetty lakatulla keltaisella kannella.

Kannen kannen riita
KUVA: koffkindom.ru

Jos tölkkiin liittyy kierrekorkin käyttö, tämä on vielä kätevämpää.

Kun kierretty korkki jäähtyy, se luo tyhjiövaikutuksen sisälle
KUVA: metalprint-ua.com

Tölkit ovat oikeat

Ensinnäkin tarkastamme jokaisen astian, hävitämme astiat, joissa on halkeamia ja siruja.

Tarkastus suoritetaan seuraavasti: vesi kaadetaan purkkiin, astia pyyhitään kuivaksi ulkopuolelta. Nyt astia on kierretty kannella, käännetty ympäri ja ravistettu. Pöydälle ilmestyvät vesipisarat kertovat löysästä sulkemisesta.

Pesun ensimmäisessä vaiheessa on parempi täyttää kukin purkki ylöspäin vedellä ja jättää pariksi tunniksi. Sattuu, että silmälle näkymättömät kiinteät hiukkaset tarttuvat sisäseiniin, joten vedessä ne kastuvat ja pestään täydellisesti.

Pestyt purkit odottavat siipissä
KUVA: kinkong.ru

Käytämme ruokasoodaa pesuun. Se poistaa kaikki hajut ja huuhtoutuu kokonaan likalla.

Sitten kannet pestään, mikä vaatii lämmintä vettä ja pyykinpesuaineita
KUVA: kinkong.ru

Kuinka tölkit steriloidaan sähköuunissa

Jos uunissa käytetään sähköä, on erittäin kätevää steriloida siinä olevat purkit.

Steriloidaan tyhjät tölkit

Useimmiten reseptit osoittavat, että talvivalmiste tulisi sijoittaa essteriloituun purkkiin. Teemme sen näin:

1. Tutkimme astian, jos se on virheetön, sitten siirrymme pesuun.
2. Valmistamme uunin: sen tulisi kimaltella puhtaana eikä hajua mitään ruokaa.
3. Jos tölkit ovat kuivia, laitamme ne niska alaspäin; jos ne ovat märät, käännämme ne ylösalaisin.
4. Jos tiivistys suoritetaan rautakannilla, on myös järkevää laittaa ne leivinpaperille.
5. Kytketään uuni päälle ja asetetaan 150 ° C: seen.
6. Pankit desinfioidaan hiljaa, prosessin lopussa ne poistetaan. On parempi olla avaamatta uunia heti, mutta tee se muutaman minuutin kuluttua sammuttamisesta.
7. Laitamme ne pöydälle niska alaspäin ja peitämme ne pyyhkeellä.

Aloitettu
KUVA: prostokvashino.ru

Tölkkien sterilointi tyhjillä

Päinvastoin, monet reseptit edellyttävät astioiden sterilointia valmiilla tuotteilla. Tätä varten laita tuotteella täytetty purkki kylmään uuniin, mutta ilman kantta.

Käytämme 100 ° C -tilaa ja jätämme kaiken työskentelevään laitteeseen 20 minuutiksi
KUVA: mir-duhovok.ru

Sitten otamme aihiot pois molemmilla käsineillä. Voidaan rullata kannen alle.

Kuinka tölkkien sterilointiprosessi on kaasu-uunissa

Monien keittiöissä on kaasu-uunit.He tekevät myös erinomaisen työn steriloimalla talven käänteitä.

Steriloidaan tyhjät tölkit

Tällä tavalla tyhjät lasiastiat steriloidaan usein IVY-maissa: menetelmä on vanha, testattu luotettavuudella.

Puhtaat purkit on asetettava niska alaspäin leivinpaperille tai ritilälle kylmässä uunissa.

Säiliöiden ei tulisi koskettaa toisiaan, koska lasi voi halkeilla kuumennettaessa.
KUVA: koffkindom.ru

Lämpötilaa ei nosteta maksimiin. Aluksi uuni lämmitetään lämpimään ilmaan, ja sitten tila nostetaan 180: eenºC. Tölkkien valmius voidaan määrittää katsomalla oven lasia. Jos se näyttää aluksi sumuiselta, niin prosessin lopussa se on täysin kuiva.

Sammutamme uunin, avamme oven, käytä astioita harkintamme mukaan
KUVA: otvet.bigmir.net

Tölkkien sterilointi tyhjillä

Laitamme kaikki aihiot kylmään uuniin leivinpaperille peittämällä kannet ilman kuminauhoja. Jätämme laitteen tölkkien kanssa lämpenemään, odota 20 minuuttia 180 ° C: ssa. Kun olemme poistaneet suojelun, vaihda kannet muille tai työnnä kuminauhat näihin kansiin. Ravista säiliön sisältöä kevyesti vapauttaaksesi ilman.

Rullaamme ja valmistaudumme varastointiin
KUVA: tvoikylinar.ru

Mikroaaltotölkkien sterilointiprosessi

Kaada vettä noin 2 cm: n purkkiin, jos näin ei tehdä, ne voivat räjähtää. Nyt laitamme astian astiaan mikroaaltouuniin. 900 W: n teholla riittää vain kolme minuuttia.

Kuten näette, kaikki on helppoa ja yksinkertaista
KUVA: diz-kitchen.ru

Jos purkki on korkea, he panevat sen kyljelleen, kaatamalla silti vettä.
KUVA: posuda-gid.ru

Kuinka kauan purkkien sterilointi kestää tilavuudesta riippuen: teemme kaiken oikein

Aika on indikaattori astian käyttövalmiudesta. Purkin alivalottaminen tarkoittaa, että mikro-organismeilla on hyvät mahdollisuudet selviytyä ja tehdä likainen työ tulevaisuudessa. Jos liioittelet sitä, pankki räjähtää helposti. Kuinka olla?

Ajan seuraaminen steriloinnin aikana
KUVA: sovet-ok.ru

On noudatettava aikaohjeita.

Steriloimme purkkeja, joiden tilavuus on alle litra, 10 minuutin ajan, litralta kahteen - 15 minuuttiin, 2 litraan - 20 minuuttiin, jos tilavuus on yli kolme litraa, sinun on steriloitava puoli tuntia.

Rakastajatar, miten aiomme steriloida purkit?

Kuinka steriloida purkit uunissa: video

Arvostele tämä artikkeli

Ladataan...