Gør-det-selv koldt røget røghus: video, foto - instruktioner til egenproduktion

Mærker:Med dine egne hænder

En god måde at skabe kvalitetsprodukter på din ejendom til for hele familien er det koldt røget røghus. Det kan bruges til at behandle fisk og alle typer kød. Rygning giver dig mulighed for at holde mad i lang tid. For at lave en sådan enhed, lad os stifte bekendtskab med teknologien til dens fremstilling og finde ud af, hvordan man korrekt designer et koldrøget røghus med vores egne hænder. Videoer, fotos og tegninger hjælper med konstruktionen. Desuden behøver det ikke meget plads for at placere det.

Gør-det-selv koldrøget røghus: video, foto

DIY udstyr

Indholdet af artiklen

1 Gør-det-selv koldrøget røghusvideo, fotos og sorter
2 Hvordan kold rygning foregår derhjemme: design af et røghus
3 Hvordan man laver et koldt røget røghus med egne hænder: arbejdsfaser
4 Nyttige tip
5 Video: gør-det-selv koldt røget røghus

Gør-det-selv koldrøget røghusvideo, fotos og sorter

Det kendetegnende ved et hjemmelavet rygeapparat er dets lave omkostninger. Du kan bygge det af en række forskellige materialer - gamle tønder, stålplader, stykker mursten: alt dette vil gøre for et nyttigt værktøj.

Diagram over en simpel røgningsanordning

Nyttige oplysninger! Da der frigøres fedt fra forskellige produkter, når der ryges, placeres en særlig bakke bag risten. I dette tilfælde skal der være huller mellem containeren og væggene. Det er også værd at placere et fugtigt stof over ildkassen, hvorigennem forbrændingsprodukterne vil forlade, men forurenende stoffer trænger ikke ind.

Sådan monteres et røghus i rustfrit stål

Et lignende koldrøget røghus med egne hænder er ofte lavet af rustfrit stål. Indersiden af sådant udstyr ligner en kasse med riste, der er installeret på svejsede hjørner. Dette er en bærbar version, der ligner en kuffert. Til marcheringsstrukturen anvendes savsmuld og lille brænde.

Rustfrit stål kan bruges til at bygge hele strukturen eller kun nogle elementer

Mursten konstruktion

Murværket tilhører stationære muligheder. For at bygge det skal du først vælge et passende sted på webstedet. Før arbejdet laves en tegning af produktet med markeringer i alle størrelser.Sørg for at overveje placeringen af røgkilden. I nogle tilfælde bruges en komfur til brænde. I dette tilfælde er ovnen med røgkammeret forbundet med et rør.

Murstensstrukturen er solid

Gasflaskemodel

Fra en unødvendig og tom cylinder kan du bygge et godt koldrøget røghus med dine egne hænder. Videoer, fotos og tegninger af individuelle projekter giver dig mulighed for at vælge en mulighed for dit websted. Hvis du har en gammel gasflaske, kan du gøre en nyttig ting ved at følge disse punkter:

den resterende benzin skal drænes fra cylinderen
fjern hanen og hæld vand i hullet. Først da kan beholderen skæres;
du har brug for en stor dør til at indlæse mad. Til at begynde med er udskæringerne ikke lavet helt, så døren ikke koger;
rens stederne for hængslerne, der skal svejses til døren og cylinderens hoveddel;
en strimmel skæres af i bunden og derefter bunden;
brændkammeret skal være lavet af jernplader. Ildkassen er svejset til cylinderen.

Produkt ved hjælp af en tom gasflaske

Før du udfører den første rygning, skal du skyde strukturen med træ.

Nyttige oplysninger! Husk, at resterne af benzin og dens dampe er meget farlige.

Hvordan kold rygning foregår derhjemme: design af et røghus

Tegninger af et hjemmelavet koldrøget røghus hjælper med at opbygge den korrekte installation. Du kan montere enheden med dine egne hænder, hvis du kender dens strukturelle egenskaber og funktionsprincippet.

Køleskabskonstruktion

Princippet ved sådan rygning er, at produktet blæses med røg, som ikke har en temperatur på mere end 30 grader. Røgen afkøles i et rør, der forbinder forbrændingskammeret med røghusbeholderen. Produkter i dette design kan ryges i et par dage.

Rygeapparaterne består af følgende komponenter:

skillevægge;
tunge- og rilleovertræk;
skorsten;
et kammer bestående af et tøndeformet reservoir;
knæ
skorstensstruktur.

Røghusstegning

Produktet indeholder to kameraer. I den første brændes brænde, og i den anden placeres kød og andre produkter. I installationen skal afstanden mellem tanke være længere end hos den varme ryger, da røg skal køle af. Der er et andet rør i forbrændingskammeret, der fjerner overskydende røg.

Det alsidige udstyr er et koldrøget røghus med egne hænder. Videoer, fotos af individuelle modeller giver dig mulighed for at se deres enhed. Du kan ryge ikke kun kødprodukter eller fisk, men nogle grøntsager og frugter.

Funktionel tømmerstruktur

Nyttige oplysninger! Den bedste mulighed for et privat hus er en murstenenhed. Før arbejde skal du beregne skorstenslinjen.

Hvordan man laver et koldt røget røghus med egne hænder: arbejdsfaser

Der er mange metoder til at fremstille et koldrøget røghus. Vi foreslår følgende metode. Strukturen ligner en struktur på understøtninger. På den forreste del er der en dør, hvor produkter serveres. En dør er placeret nedenunder, hvor en beholder til opsamling af fedt er installeret.

Til montering skal du bruge en stålplade på 1 mm, beklædning, skinne og træ.

Tabel 1. Oprettelse af et koldrøget røghus med egne hænder

Billede	Stadier af arbejde
	Vi konstruerer en ramme fra en søjle, som skal svare til dimensionerne på rygekammeret.
	Ved hjælp af foringen beklæder vi gulvet, væggene, taget af rammestrukturen. I dette tilfælde skal du passe tæt på brædderne. Forstærk væggene med afstandsstykker, hvis det er tilfældet.
	Et hul er skåret ud i bunden, hvor røgen vil passere. Det skal være lig med skorstenens albue. Og i taget skal du lave et hul til røgudløbet. Planker er også fastgjort der, hvor kroge vil blive hængt.
	Ved hjælp af brædder laves en dør og hænges derefter på hængslerne. Døren er placeret under taget af strukturen.
	Der er lavet et hul i bunden, hvor et reservoir til ophobning af fedt frigivet fra produkter vil blive monteret. Vinkler er fastgjort inde i kammeret, ved hjælp af hvilket bakken bevæger sig.
	En bakke er dannet af stål, hvortil der er svejset en dør med et håndtag.
	Som en pejs kan du bruge en komfur som en komfur. Hvis der ikke er noget passende udstyr, kan du lave en base af et rør eller en cylinder. Benene skal svejses til kroppen. Ovnen skal placeres under rygerummet. Et rør svejses bag på ovnen, og en røradapter placeres i hullet. Til brændkammeret er der skåret en dør ud, hvor der skal være et hul for at skabe bedre træk.
	En vinkeladapter er fastgjort til åbningen i rygerummet.
	Røghusets tank og ildkammeret kombineres med rør. Husk at lave skorstenen med en bestemt hældning. Denne skråning øger trækkraften i rygebeholderen. Efter montering skal enheden kontrolleres. Det er bedre at bruge rå brænde til at ryge. Du kan bruge våde flis til DIY rygning.
	Her er hvad der sker i sidste ende

Nyttige oplysninger! Hvis der ryges korrekt, har produkterne fremragende holdekvalitet og fremragende smag. Sådanne produkter har ikke skadelige egenskaber, især når de fremstilles derhjemme.

Nyttige tip

Vi præsenterer dig for de anbefalinger, der kan hjælpe dig, når du ryger:

glem ikke at overvåge temperaturindikatorerne inde i kammeret;
røg i tørt vejr, det er vigtigt, at der ikke er nogen nedbør;
åbn ikke kammerdøren for ofte, da dette vil forsinke processen;
du kan tilføje enebær, kirsebær eller drue for bedre smag;
for at gøre produktets smag behagelig, sørg for ensartet opvarmning og gasning af produktet
Brug ikke nåletræer, da de ødelægger smagen af maden.

Hjemmelavet røghus er let konstrueret af skrotmaterialer

Hvis processen med at opbygge et røghus er for kompliceret til dig, kan du købe en færdiglavet version. Når du gør dette, skal du være opmærksom på produktets materiale. Det bør ikke indeholde skadelige urenheder. Tykkelsen af strukturen betyder noget. Hvis materialet er for tyndt, ruster produktet hurtigt. Specielle sensorer giver dig mulighed for at regulere temperaturforholdene.

Individuelle varer kan købes i butikken

Nu ved du hvad et koldt røget røghus er. Hvis du følger enkle anbefalinger, kan du lave en hjemmelavet enhed af høj kvalitet uden meget besvær og ekstra økonomiske omkostninger.